Grilované BBQ kuře je nezbytný recept na teplé letní noci! Masité kuřecí kousky jsou chutné bbq omáčka a grilované do měkka a šťavnatosti s lahodně křupavou lepkavou slupkou!
Toto je perfektní recept na grilované kuře na vaření podávané spolu s a klasický bramborový salát nebo recept na oblíbený těstovinový salát. Je to král letních předkrmů!
Jak dlouho BBQ kuře
V tomto receptu se používá kuřecí kost (prsa, stehna, stehna), což trvá o něco déle než vykostěná grilovaná kuřecí prsa . Kuřecí maso z kosti bude obecně trvat asi 35–45 minut, než se uvaří.
Maso je drahé a vždy se chci ujistit, že je propečené správně (ne nad, ani pod). Důrazně doporučuji a teploměr na maso abyste měli jistotu, že je uvařený a abyste ho nepřevařili, aby zůstal křehký a šťavnatý! Když měříte teplotu kuřete, ujistěte se, že držíte teploměr mimo dutinu nebo v blízkosti kostí, abyste získali přesné údaje.
Teplota BBQ kuřete: The FDA doporučuje, aby bbq kuře dosáhlo 165 °F v nejtlustším místě.
Jak vyrobit BBQ kuře
Výroba kuřete od kosti trvá déle než příprava grilovaného resp Kuřecí prsa pečená v troubě ale výsledky jsou jemné a šťavnaté!
V tomto receptu na grilované kuře prvních 15 minut zhnědne vnější slupka a dalších 20 až 30 minut dokončí proces vaření. Cukry se mohou při vysoké teplotě spálit, takže přidání omáčky později zabrání tomu, aby se kuře připálilo na grilu, a zároveň vytvoří příjemnou sladkou lepkavou grilovanou kůži!
Před přidáním ptáka předehřejte gril na střední teplotu, abyste se ujistili, že je připraven k rovnoměrnému propečení. Rošt potřete olejem (já používám olivový, ale postačí jakýkoli), aby se slupka nelepila. Obvykle naliju trochu oleje na papírovou utěrku a pomocí kleští rychle rozetřu olej na rošt.
Na grilování BBQ kuře:
- Kuře osolte a opepřete.
- Kuře opékejte kůží dolů asi 15 minut. Otočte a potřete BBQ kuřecí omáčkou (vyrobte si vlastní domácí barbecue omáčku nebo použijte předem připravenou).
- Vařte dalších 20 až 30 minut za stálého podlévání omáčkou.
Chcete-li zjistit, zda je BBQ kuře hotové…
Vždy zkontrolujte vnitřní teplotu pomocí a teploměr na maso (165°) a ujistěte se, že šťáva teče čirá a není růžová. Když je hotovo, vyjměte BBQ kuře a před podáváním ho nechte několik minut odpočívat na talíři.
Máte zbytky?
Pokud nějaké zbydou, vaše BBQ kuře vydrží 3-4 dny v lednici nebo pár měsíců v mrazáku!
Nezapomeňte, můžete použít zbylé BBQ kuře jako vrchní část Caesarův salát , do pečená brambora , udělat wrap nebo sendvič nebo dokonce nachos s některými guacamole , zakysanou smetanou a strouhaným čedarem!
Pojďme grilovat!
- Grilované vepřové teriyaki – pouze 3 ingredience!
- Grilované vepřové kotlety – lahodné a jemné!
- Parmazán grilovaný chřest – grilování za méně než 10 minut!
- Grilované kuře s medovou hořčicí – můj nejoblíbenější.
- Grilovaná cuketa – pikantní a voňavé.
5z18hlasování RecenzeRecept Grilované BBQ kuře
Čas na vařeníČtyři pět minut Celkový časČtyři pět minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Toto grilované BBQ kuře zalité barbecue omáčkou lze snadno okořenit, grilovat a podávat!Ingredience
- ▢jeden celé kuře nakrájíme na kousky (3-4 libry)
- ▢dva polévkové lžíce olivový olej
- ▢sůl a pepř podle chuti
- ▢dva poháry grilovací omáčka
Instrukce
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Kuře potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Kuře pečte kůží dolů na naolejovaném roštu 15 minut.
- Otočte, potřete barbecue omáčkou. Vařte dalších 20-30 minut a pokračujte v potírání omáčkou (prsa by měla dosáhnout 165 °F a stehna by měla dosáhnout 175 °F).
- Před podáváním odpočívejte 5 minut.
Výživové informace
Kalorie:478,Sacharidy:39G,Protein:24G,Tlustý:24G,Nasycený tuk:6G,Cholesterol:95mg,Sodík:1068mg,Draslík:461mg,Vlákno:jedenG,Cukr:32G,Vitamín A:390IU,Vitamín C:2.6mg,Vápník:Čtyři pětmg,Žehlička:1.7mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHlavní chod
