Vepřové teriyaki je jedním z nejchutnějších způsobů přípravy vepřové panenky. Vepřové teriyaki, plné lahodné chuti umami, lze grilovat, péct v troubě nebo připravovat v pomalém hrnci.
Chutné a s nízkým obsahem tuku, a dokonale propečená vepřová panenka je maso křehké vidličkou a při správném zpracování je super šťavnaté. Opravdu prospívá rychlému vaření při vysoké teplotě a marinování v bohaté tekutině nebo omáčce, jako je teriyaki marináda na vepřové maso.
Vepřové teriyaki
Když děláte vepřové teriyaki, neudělejte tu chybu, že si místo svíčkové koupíte vepřovou panenku. Ačkoli to zní velmi podobně, vepřová panenka pochází z jiné části zvířete a je tučnějším a tužším řezem, kterému více prospívá nízké, pomalé pečení.
Vepřová panenka je vykostěný libový válečkový kus masa a je ideální pro krájení na medailonky, jak je požadováno v tomto receptu na vepřovou panenku teriyaki. Uvědomte si, že vepřová panenka má často na povrchu tuhou část stříbřitě bílé pojivové tkáně, známou jako stříbrná kůže. Stříbrná slupka vařením nezměkne a před krájením je třeba ji odříznout. Je bílo/stříbrné barvy. Zasuňte nůž pod tento kousek tkáně a před marinováním nebo vařením jej vyjměte.
Vyberte hustou omáčku Teriyaki
Omáčka Teriyaki se vyrábí ze sójové omáčky jako základu a obsahuje hnědý cukr pro sladkost a česnek a zázvor pro chuť. Je to cukr, který dělá teriyaki tak skvělou marinádou na maso. Když se bílkoviny v mase během vaření spojí s cukry nebo sacharidy, výsledkem je lahodná karamelizovaná poleva.
Pokud si koupíte teriyaki v lahvích, určitě si pořiďte hustou omáčku teriyaki (chcete konzistenci BBQ omáčky, ne tu, která je tekutá jako sójová omáčka).
Další recepty Teriyaki, které si zamilujete
- Kuře Teriyaki – Jemná a lahodná restovaná.
- Ananasové balíčky s krevetami Teriyaki – Snadné jídlo!
- Kuře Lo Mein
- Teriyaki vepřová panenka
Jak vyrobit vepřovou panenku Teriyaki
Teriyaki vepřová panenka na grilu je stejně snadná jako 1,2,3:
- Vepřovou panenku nakrájíme na kousky a naklepeme na tloušťku 1/2″.
- Marinujte v teriyaki omáčce (4-5 hodin, pokud máte čas)
- Umístěte na středně rozpálený gril, 3-4 minuty z každé strany (je to rychlé)!!
Pamatujte, že vepřová panenka by měla být pečená na 145 °F a může být uprostřed trochu růžová. Vyžaduje to jen několik minut na každé straně.
Podáváme na housce nebo s rýží dušená brokolice a užívejte si! Rohlíky vždy opečeme s trochou Domácí česnekové máslo pro skvělou chuť. Přidejte trochu okurek a koriandru pro čerstvost a užijte si to!
Pokud nejste na grilování, můžete vepřové teriyaki opéct v troubě. Umístěte na pánev vyloženou fólií (teriyaki omáčka je lepkavá a obtížně se čistí) a opékejte 4″ z ohně asi 5 minut z každé strany nebo jen tak dlouho, dokud vepřové nedosáhne 145 °F.
Co se hodí k vepřovému masu Teriyaki
Vepřové maso Teriyaki se skvěle hodí zelný salát , pikantně pálivé kimchee a sladké bramborové hranolky .
Podáváme většinou s čerstvým salátem Snadný kapustový salát s dresinkem z čerstvého citronu , Salát z čerstvé kukuřice nebo snadné Bramborový salát .
Tak lahodné! Užívat si!
5z4hlasování RecenzeRecept Grilované vepřové teriyaki
Čas přípravy10 minut Čas na vaření6 minut Doba marinování4 hodin Celkový časdvacet minut porce8 porcí Autor Holly Nilssonová Vepřové teriyaki je jedním z nejchutnějších způsobů přípravy vepřové panenky. Vepřové teriyaki, plné lahodné chuti umami, je vždy oblíbené.Ingredience
- ▢dva Vepřová panenka (1 libra každá) Každý nakrájíme na 4-5 kusů
- ▢dva poháry teriyaki omáčka ujistěte se, že je to hustá omáčka
- ▢dva velký cibule nakrájený
- ▢dva nakrájený zelené cibule volitelný
- ▢sezamová semínka na ozdobu volitelný
Instrukce
- Každou vepřovou panenku nakrájejte na 4-5 kousků, kousky vepřového masa naklepejte do ½ 'tloušťky.
- Vepřové medailonky marinujte v teriyaki omáčce a plátky cibule po dobu 4-6 hodin
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Vepřové medailonky grilujte na vysoké 3-4 minuty z každé strany
- Pokud chcete, položte cibuli na grilovací plech a za občasného promíchání grilujte 5 minut do změknutí. (Cibuli bedlivě sledujte, aby se nepřipálila)
- Podle potřeby posypte vepřové maso sezamovými semínky a zelenou cibulkou.
Poznámky k receptu
Vepřové medailonky rádi podáváme na opečených závitcích s nakrájenou zelenou cibulkou. Podávejte a užívejte si!Výživové informace
Kalorie:315,Sacharidy:37G,Protein:26G,Tlustý:5G,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:53mg,Sodík:1439mg,Draslík:483mg,Vlákno:jedenG,Cukr:6G,Vitamín C:2.1mg,Vápník:72mg,Žehlička:2.9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHlavní chod JídloAmerický, asijský© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .
