Pečené brambory jsou jednoduché na přípravu a tyto pudinky jsou dokonale propečené, dokud není kůže křupavá a vnitřky měkké a nadýchané.
Níže jsou naše nejlepší tipy, jak udělat pokaždé dokonalé pečené brambory! Naplňte je tím, co máte rádi, od zakysané smetany a slaniny po máslo nebo sýr!
Nejlepší brambory na pečení
Russet brambory nebo brambory Idaho jsou nejlepším druhem brambor na pečení. Mají nadýchanou škrobovou texturu s kůží, která po lehkém naolejování pěkně křupe.
Opravdu lze upéct jakýkoli druh brambor (brambory s červenou slupkou, yukonské zlaté atd.), ačkoli textura brambor s tenkou slupkou je máslovější a méně škrobovitá/nadýchaná.
Jak vyrobit pečené brambory v troubě
Pečený brambor je velmi jednoduchý na přípravu pouze ze 3 surovin. Níže uvedená metoda zajišťuje křupavou pokožku a nadýchaný vnitřek ideální pro polevu!
- Předehřejte troubu na 400 °F.
- Potřeme brambory olivový olej a posypeme kóšer sůl (a trochu pepře, pokud chcete). Olej pomáhá křupavou kůži a sůl dodává chuť.
- Umístěte brambory přímo na mřížku trouby (není potřeba plech na pečení). Pečte asi 40-50 minut (více o době vaření níže).
- 350 °F 60 až 75 minut
- 375 °F 50 až 60 minut
- 400 °F 40 až 50 minut
-
- Chilli , čedar a hrst kukuřičných lupínků
- Taco maso s vašimi oblíbenými taco polevy
- Alfredo omáčka, dušená brokolice a sýr čedar
- Nedbalý Joe maso popř zbytky taženého vepřového masa
- Buvolí kuře s čedarem a modrým sýrem
- Dvakrát pečené brambory
- Zapečená bramborová polévka (a uložte si skiny pro Křupavé bramborové slupky pečené v troubě !)
- Naložené pečené brambory
- Zapečená bramborová polévka
- ▢4 červenohnědé brambory
- ▢dva polévkové lžíce olivový olej
- ▢sůl
- Předehřejte troubu na 400 °F.
- Brambory vydrhněte, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky. Osušte.
- Na bramborách propíchněte vidličkou otvory asi na 5-6 místech na bramboru.
- Vnější stranu každé brambory potřete olivovým olejem a solí.
- Umístěte brambory přímo na střední mřížku trouby a pečte 45–55 minut. (Na mřížku níže položím malý kousek fólie, aby zachytil případnou kapku).
- Podávejte horké s oblíbenými zálivkami.
- 350 °F 60 až 75 minut
- 375 °F 50 až 60 minut
- 400 °F 40 až 50 minut
TATERSKÉ TIPY
Brambory se propíchají vidličkou, aby se zabránilo hromadění páry uvnitř slupek. Brambora může explodovat (a udělat ve vaší troubě velký nepořádek), pokud se vytvoří pára! Každou bramboru propíchněte asi 5-6krát a ujistěte se, že jste propíchli slupku.
Jestli chceš měkčí kůže , brambory před vložením do trouby zabalte do hliníkové fólie. To pomáhá napařit pokožku, aby nebyla tolik křupavá. Preferuji křupavou kůži, takže já nezabalujte je do fólie !
Jak dlouho vařit pečené brambory
Nejlepší recept na pečené brambory je ten, který připravuje pečené brambory s křupavou slupkou a máslovou nadýchanou dužinou. Vyšší teplota trouby je skvělý způsob, jak toho dosáhnout. Pečte brambory při 400 ° F po dobu 45-55 minut v troubě.
Doba vaření se může lišit v závislosti na velikosti brambor a teplotě trouby, takže nejjednodušší způsob, jak je otestovat, je vidličkou, abyste se ujistili, že jsou měkké.
Pokud v troubě vaříte jiné věci, můžete pečené brambory rychle přihodit bez velkého povyku.
Pokud je teplota nastavena tak, aby odpovídala čemukoli jinému, co se vaří, upravte podle toho dobu vaření!
Žádná trouba? Žádný problém!
Pokud vás tlačí čas nebo prostor v troubě, brambory lze péct v mikrovlnné troubě, instantním hrnci nebo pomalém hrnci! Mějte na paměti, že žádná z těchto metod nevytvoří pěknou křupavou kůži jako metoda v troubě.
PŘIPOMÍNKA: Nepoužívejte fólii pokud připravujete pečené brambory v mikrovlnné troubě.
Jak podávat pečené brambory
Na pečené brambory dejte oblíbené polevy slanina , zakysaná smetana nebo pažitka pro vytvoření dokonalého sousta! Další skvělé nápady:
Zábavný nápad na servírování Pokud obsluhujete dav, vytvořte si doma bar s pečenými bramborami a nechte každého, ať si přidá ten svůj!
Máte zbytky?
Použijte zbytky pro:
Líbil se vám tento recept na pečené brambory? Nezapomeňte níže zanechat komentář a hodnocení!
5z16hlasování RecenzeRecept Jak vyrobit pečené brambory
Čas přípravy5 minut Čas na vařenípadesátka minut Celkový čas55 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Brambory se pečou, dokud není slupka křupavá a vnitřek měkký, bílý a nadýchaný. Naplňte pečené brambory svými oblíbenými polevami, jako je slanina, zakysaná smetana, sýr nebo zelená cibulka jako příloha jako žádná jiná!Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Brambory se propíchají vidličkou, aby se zabránilo hromadění páry uvnitř slupek. Brambory mohou explodovat, pokud se nahromadí pára, takže do každé brambory 5-6krát propíchněte, abyste propíchli slupku. Jestli chceš měkčí kůže , brambory před vložením do trouby zabalte do hliníkové fólie. To pomáhá napařit pokožku, aby nebyla tolik křupavá. Preferuji křupavou kůži, takže já nezabalujte je do fólie ! Teplotu a dobu vaření můžete změnit podle toho, co dalšího vaříte.Výživové informace
Kalorie:230,Sacharidy:38G,Protein:4G,Tlustý:7G,Nasycený tuk:jedenG,Sodík:10mg,Draslík:888mg,Vlákno:dvaG,Cukr:jedenG,Vitamín C:12.1mg,Vápník:28mg,Žehlička:1.8mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
