Krémové houbové rizoto

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Houbové rizoto příprava je snadná a podle níže uvedeného receptu budete vypadat jako kuchař!

Krátkozrnná rýže se vaří na plotně (za stálého míchání) s vývarem. Je ochucený houbami a parmazánem pro neodolatelnou krémovou pochoutku. Perfektní jako příloha nebo bezmasý hlavní pokrm!

Rizoto je jednoduché italské jídlo, které se skládá z rýže uvařené do krémové konzistence (bez smetany) přidáním malých kousků teplého vývaru a častého míchání. Mícháním se uvolňují škroby, díky kterým je rýže krémová a lahodná!

Rýže na rizoto

Chcete-li udělat skvělé rizoto, potřebujete správný druh rýže.

Rýže Arborio se často používá na rizoto, protože při vaření uvolňuje škrob a vytváří krémovou konzistenci. I když je tento recept snadný na přípravu, vyžaduje trochu času na sporáku, protože by se měl velmi často míchat, zatímco se v malých množstvích přidává teplý vývar.

Samozřejmě můžete použít jakoukoli rýži, kterou máte po ruce (kromě instantní nebo minutkové rýže), ale výsledek nebude mít stejně krémovou texturu.

Rýže Arborio lze sehnat s běžnou rýží ve většině obchodů s potravinami nebo si ji lze objednat online na Amazonu .

Tipy na dokonalé krémové rizoto

Rizoto se může zdát odstrašující, protože si ho často vychutnáváme v luxusních restauracích, ale abych byl upřímný, je to docela snadné! Zde je několik tipů na úspěch.

• • Předvařte zeleninu/žampiony Když přidáváte zeleninu do rizota, chcete vše prohřát, ale zelenina by měla být předvařená.
  • Toast s rýží Stejně jako grilované kuře nebo hnědé kousky na dně a dušené hovězí , hnědá = chuť. Rýži lehce opečte na olivovém oleji pro nejlepší chuť (ne příliš tmavou, jen trochu zlatavou).
  • Zahřejte vývar Bujón bude přidáván kousek po kousku, ale měl by být zahřátý. Nechte druhý hrnec na sporáku nebo ohřívejte v mikrovlnné troubě. Pokud vývar není teplý, zastaví proces vaření pokaždé, když trochu přidáte.
  • Míchejte často Míchání pomáhá uvolnit škroby a výsledkem je krémová miska.
  • Po malých dávkách přidávejte vývar Přilijte vývar, nechte jej odpařit (za častého míchání) a poté ještě trochu přilijte. Trvá to trochu času, ale je snadné to udělat!

Máte chuť?

Pokud jste někdy měli lanýže (houby ne čokoláda ) v restauraci víte, že to přichází s tučnou cenovkou!

Skvělá zpráva je, že lanýžový olej není to tak drahé a maličkost ujde dlouhou cestu, doslova potřebujete jen čárku nebo mrholení! Láhev dokáže ochutit nespočet jídel.

Koupil jsem a láhev lanýžového oleje ve spreji a vydrželo to hodně přes rok. Nastříkejte ho na rýži, těstoviny nebo dokonce mražené hranolky těsně před podáváním, abyste z nich udělali gurmánskou pochoutku!

Udělat náskok

Rizoto si můžete připravit předem, jednoduše ho uvařte zhruba do poloviny a poté vychladněte. Před podáváním pokračujte ve vaření a pokračujte podle receptu, dokud není rýže měkká a krémová.

Co podávat s houbovým rizotem

Stejně jako a houbové těstovinové jídlo , toto rizoto je bohaté, krémové a plné chuti!

Jako hlavní jídlo: Křupavý salát s jasným, pikantní vinaigrette je oblíbený.

Jako příloha: Podávejte s jednoduchým kuřecí prsa pečená v troubě aby rizoto opravdu zazářil! Přidejte jednoduché jídlo z pečená brokolice nebo chřest .

ano nebo ne otázky, na které se můžete zeptat

Máte zbytky?

Uchovávejte zbytky rizota lze uchovávat v lednici a ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na varné desce.

• Pro opětovné zahřátí: Během zahřívání ke zbytkům přidejte trochu mléka nebo vývaru a míchejte, dokud není znovu krémový.
Zmrazit:Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Nechte rozmrazit v lednici a poté znovu zahřejte podle výše uvedeného návodu.

Profesionální tip: Proměňte zbytky v kompletní jídlo přidáním vařeného kuřete, dušené brokolice a hrsti mraženého hrášku.

Snadné rýžové přílohy

• Houbové ječmenové rizoto - elegantní a chutné jídlo!
• Snadný rýžový pilaf – chutné jídlo z jednoho hrnce
• Česnekové máslo Kale Rýže - připraveno za 30 minut
• Špinavá rýže – komfortní základní jídlo!
• Instantní hrnkové rizoto – snadné vyrobit

Krémové houbové rizoto

Ingredience

• ▢jeden lžíce olivový olej
• ▢12 unce houby jakákoli odrůda, nakrájená na tenké plátky
• ▢¼ pohár cibule sekaný
• ▢dva polévkové lžíce máslo
• ▢jeden pohár arborio rýže
• ▢½ pohár bílé víno nebo extra vývar
• ▢3 poháry kuřecí vývar dělený, nebo houbový vývar
• ▢⅓ pohár čerstvě nastrouhaný parmazán

Instrukce

• Ohřejte vývar v mikrovlnné troubě.
• Přidejte olivový olej a houby do pánve na středně vysoké teplotě. Vařte, dokud houby nezměknou, asi 5 minut. Dát stranou.
• Přidejte máslo a cibuli do hrnce, vařte do měkka, asi 3-4 minuty. Vmíchejte rýži a vařte, dokud rýže nezačne lehce hnědnout, asi 5 minut.
• Přidejte víno a za stálého míchání vařte, dokud se neodpaří. Přidávejte ohřátý vývar po ½ šálku za stálého míchání, dokud se po každém přidání neodpaří. Bude to trvat asi 20 minut.
• Vmícháme houby s libovolnou šťávou, parmazánem (pár lžic si necháme na ozdobu) a petrželkou. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Podle libosti ozdobte čerstvými bylinkami.

Poznámky k receptu

Výživové informace

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu