Rýžový pilaf je skvělé jídlo, které můžete mít ve svém kuchařském repertoáru. Jedná se o chutný recept na přílohu z jednoho hrnce skládající se z rýže a posypu ze zeleniny uvařené ve vývaru. Ideální příloha k Vepřová panenka !
Pravděpodobně existují stovky způsobů, jak vyrobit rýžový pilaf, protože toto je jídlo oblíbené po celém světě a má mnoho etnických variací. Je to rozhodně o krok výš bílá rýže !
Co je Rice Pilaf
Rýžový pilaf se skládá z uvařené rýže kuřecí vývar , víno nebo jiná tekutina než jen voda. Do hrnce s rýží se při vaření dávají také bylinky, zelenina a často i maso. Obvykle se připravuje v kastrolu na sporáku, ale můžete také udělat pečený rýžový pilaf tak, že jej vložíte do zakryté zapékací mísy a pečete v troubě.
Rýže pro výrobu Pilaf
Tento recept vyžaduje rýže basmati , což je prakticky neomylná, voňavá a chutná rýže, perfektní volba pro rýžový pilaf. V tomto receptu můžete použít jakoukoli dlouhozrnnou bílou rýži (možná budete muset změnit množství tekutiny).
OPLACHUJTE rýži: Pokud používáte dlouhozrnnou bílou rýži, uvědomte si, že má škrobovou vnější vrstvu, kterou je třeba smýt. Opláchněte jej opakovaně ve studené vodě, dokud nebude voda téměř čistá a dobře odteče. Basmati by se měla také propláchnout a dobře okapat, ale nemusí se mýt tak důkladně jako standardní bílá rýže.
jak zjistit věk skleněné láhve
HNĚDEJTE rýži: U rýžového pilafu chcete nadýchaná rýžová zrna, která se nelepí. Opékáním rýže na oleji se rýže nelepí a samozřejmě dodává skvělou chuť.
Jak vyrobit rýžový pilaf
Spotřebujete také o něco méně vody, než vyžaduje většina receptů na rýži. Obvykle recepty na zadní straně sáčku doporučují dva díly vody na jeden díl rýže. U pilafu byste měli na každý šálek rýže použít méně tekutiny, jak je uvedeno v receptu. To se může trochu lišit v závislosti na podmínkách vaření. Poté, co rýži přivedete k varu, jen jednou rychle zamíchejte. Vařte přikryté, na mírném ohni.
Zde je návod, jak snadno vyrobit rýžový pilaf:
- V hrnci smícháme cibuli, česnek a máslo a restujeme do změknutí.
- Přidejte propláchnutou a okapanou rýži a míchejte, dokud nezačne zlátnout (obrázek výše) nebo zprůhlednit.
- Přidejte tekutinu a zeleninu, rychle rýži zamíchejte, poté přikryjte a vařte, dokud se všechna tekutina nevstřebá
Posypte mandlemi a petrželkou, pokud používáte, a načechejte vidličkou.
Zbytek rýže Pilaf
Chladit: Rýžový pilaf se nejlépe konzumuje horký a čerstvý ze sporáku, ale v lednici vydrží 2–3 dny.
Zmrazit: Před zmrazením se ujistěte, že je zcela vychladlý. V mrazáku by měl vydržet 2-3 měsíce a nejlépe ohřát v mikrovlnce (při ohřívání přidávám pár lžiček vody).
Až budete vědět, jak připravit základní recept na rýžový pilaf zde, pokračujte a vytvořte si vlastní verze! Přidejte hrášek, rozinky, koření a koření. Pohrajte si s různými druhy rýže nebo zeleniny. Rýžový pilaf je všestranné jídlo, které lze upravit tak, aby vyhovovalo chuti vaší rodiny!
mohu se odstěhovat v 16 letech bez svolení rodičů
Další recepty, které si zamilujete
- Rajčatová rýže koriandr – ideální pro taco večer
- Kuřecí rýžová polévka - super zdravé
- Česneková máslová rýže - oblíbená mé dcery
- Houbové ječmenové rizoto - snadné a přitom nápadité!
- Španělská rýže - lahodná stránka
- Špinavá rýže - jižanská klasika
5z10hlasování RecenzeRecept Snadný rýžový pilaf
Čas přípravy10 minut Čas na vaření35 minut Celkový časČtyři pět minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Rýžový pilaf je skvělé jídlo, které můžete mít ve svém kuchařském repertoáru. Je to chutné jídlo z jednoho hrnce, nebo si to můžete nechat jednoduše a podávat jako přílohu!Ingredience
- ▢⅓ pohár cibule jemně nakrájené
- ▢dva polévkové lžíce máslo
- ▢jeden stroužek česnek mletý
- ▢¾ pohár rýže basmati
- ▢dva polévkové lžíce mrkev skartované
- ▢dva polévkové lžíce červená paprika mletý
- ▢14 ½ unce kuřecí vývar
- ▢¼ pohár bílé víno nebo voda
- ▢dva polévkové lžíce loupané mandle opečené
- ▢jeden lžíce zelená cibule nebo petržel
Instrukce
- Rýži propláchneme pod studenou vodou a dobře scedíme.
- Smíchejte cibuli, máslo a česnek ve střední pánvi. Vařte na středním plameni do změknutí, asi 3 minuty.
- Přidejte rýži a vařte, dokud nezačne vonět opečenou a lehce zezlátnou, asi 7–10 minut.
- Přidejte zbývající přísady kromě zelené cibule a mandlí. Přiveďte k varu, přikryjte a snižte teplotu na mírné vaření po dobu 15–20 minut nebo dokud se tekutina nevstřebá.
- Sundejte z plotny a nechte přikryté 5 minut odležet.
- Načechrejte vidličkou a ozdobte mandlemi a petrželkou.
Výživové informace
Kalorie:2. 3. 4,Sacharidy:32G,Protein:4G,Tlustý:8G,Nasycený tuk:3G,Cholesterol:patnáctmg,Sodík:434mg,Draslík:221mg,Vlákno:jedenG,Cukr:jedenG,Vitamín A:1590IU,Vitamín C:15.1mg,Vápník:32mg,Žehlička:0,7mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
