Jak si vyrobit domácí kuřecí vývar

Domácí kuřecí vývar je jedním z nejjednodušších receptů a dělá vůbec nejlepší Kuřecí polévka s divokou rýží !

Rád si dělám vývar z pečeného kuřete nebo krůty se zbylými kostmi.

Používám ho jako základ mých oblíbených polévek (samozřejmě), ale také v každém receptu, který vyžaduje kuřecí vývar!

Kuřecí vývar je tak snadný na přípravu a každé jídlo, které s ním připravujete, je exponenciálně lepší.

Kuřecí vývar v misce pro Jak udělat kuřecí vývar

Jaký je rozdíl mezi kuřecím vývarem a kuřecím vývarem?

To je odvěká otázka! Je rozdíl mezi kuřecím vývarem a kuřecím vývarem?

Ano, je tu rozdíl, ale ve většině receptů je lze použít zaměnitelně.

Kuřecí vývar vs

Rozdíl je v tom Kuřecí vývar se obecně vyrábí z více masitých částí ptáka, zatímco kuřecí vývar se vyrábí dlouhým vařením kostí, což má za následek hlubší chuť.

nejlepší místo k životu v Gruzii

Kuřecí vývar získá svou chuť a výživu pomalým vařením kostí (někdy až 24 hodin). To lze snadno provést na sporáku nebo v pomalém hrnci!

Tipy, jak si připravit chutný kuřecí vývar

Pokud vám chybí kosti, podívejte se do místního obchodu s potravinami. Často se prodávají levně balení krůtích krků které jsou ideální pro chuť.
Přidat listová čerstvá zelenina jako je celer, čerstvá petržel nebo dokonce mrkev.
Pokud používáte surové kosti (jako je záda nebo krk), opečte je s trochou cibule nejprve při 400 °F.
Pokud máte zbytky omáčky, vývar, masité části že nikdo nejí (například krk) nebo nekape, přidejte je do hrnce.
Opustit slupky na cibuli přidat skvělou barvu.

Existuje důvod, proč se kuřecí vývar používá v tolika polévkách a pokrmech. Chuť, kterou z toho získáte, je vážně úžasná.

NA dobrý kuřecí vývar Mělo by být aromatické, mít jemnou pikantní chuť a tělo, které se může při ochlazení dokonce mírně srážet.

Nechcete, aby váš kuřecí nebo krůtí vývar přebil pokrm, který s ním vytváříte, chcete, aby byl dostatečně jemný, aby jen přidal skvělou složku do jakékoli omáčky, polévky nebo jídla, které připravujete.

Ingredience na Jak vyrobit kuřecí vývar

Co je v kuřecím vývaru?

Kuřecí vývar se obvykle skládá ze 4 důležitých složek: kuře, voda, aromatická zelenina (česnek, cibule, celer, mrkev) a bylinky (tymián, rozmarýn, kuličky pepře, bobkový list).

Je zcela na vás, jaké přísady se rozhodnete přidat do zásob; budete se však chtít ujistit, že jste zahrnuli tyto součásti.

Jakýkoli recept na kuřecí vývar můžete upravit tak, aby vyhovoval vašim potřebám a chuťovému profilu, který chcete vytvořit.

Vše, co musíte udělat, je přidat kosti a přísady do hrnce s trochou vody, přivést vše k varu a poté vařit.

Pokud jsou vaše kosti syrové, budete je chtít opéct v troubě, aby se trochu zabarvily.

Jednoduše zakápněte olivovým olejem, přidejte na čtvrtky nakrájenou cibuli a opékejte při 400 °F asi 25–30 minut nebo do lehkého zhnědnutí.

Kuře, zelenina a bylinky v pánvi pro How to Make Chicken Stock

Jak dlouho můžete uchovávat kuřecí vývar?

Rád vařím svůj vývar ve velké dávce a zmrazuji ho pro snadnou přípravu polévky!

jak odstranit bělící skvrny z oděvu

Kuřecí vývar po uvaření vydrží v lednici až 4-5 dní.

Pokud jej plánujete použít poté, snadno zamrzne pro budoucí použití. Rozdělím na malé porce po 1 šálku a zamrazím na 2-3 měsíce.

Rád k výrobě používám tento vývar Krůtí nudlová polévka nebo toto Kuřecí ječmen polévka . Jsou tak pohodlné a ideální na zimní období!

Kuřecí vývar v misce pro Jak udělat kuřecí vývar

4.8z10hlasování RecenzeRecept

Jak si vyrobit domácí kuřecí vývar

Čas přípravy10 minut Čas na vaření3 hodin Celkový čas3 hodin 10 minut porce8 ŠÁLKY VÝVAR Autor Holly Nilssonová Tento snadný domácí kuřecí vývar je perfektním základem pro každou polévku a lze jej přidat do vašich oblíbených receptů. Uchovávejte v chladničce po dobu 4 dnů nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.

Ingredience

▢1-2 celá kuřecí nebo krůtí těla
▢jeden cibule poloviční
▢3 mrkve
▢3 řapíkatý celer
▢4 snítky čerstvou petrželkou
▢dva snítky rozmarýn volitelný
▢dva snítky tymián volitelný
▢dva bobkové listy
▢jeden lžíce zrnka černého pepře
▢dva lžičky sůl
▢8-10 poháry voda

Instrukce

Cibuli, mrkev a celer nakrájejte na čtvrtky (včetně vršek mrkve a celeru, pokud máte)
Vložte korpus do velkého hrnce a přidejte zeleninu, čerstvé bylinky, bobkový list, kuličky pepře a sůl. Podlijte vodou.
Hrnec přikryjte a přiveďte k varu na vysokou teplotu.
Jakmile se vaří, snižte teplotu, aby se částečně zakryté dusily 3-4 hodiny, podle potřeby.
Vývar přecedíme přes síto nebo plátýnko. Vyhoďte kosti a zeleninu.
Uchovávejte v chladničce 4 dny nebo zmrazujte 2-3 měsíce.

Poznámky k receptu

Můžete přidat extra masité kousky, jako jsou křídla nebo nohy. Často si do zásob přidávám zbytky odkapané směsi nebo dokonce zbytky omáčky. Opečením kostí a cibule na troše olivového oleje získáte extra chuť. Moje vařím při 400 ° F asi 25 minut. Nutriční hodnota je pouze odhad. Hodnota se bude lišit v závislosti na vašich ingrediencích.