jak odpovědět na kompliment
Moje sestra a já jsme to udělali druhý den a je to TAK chutné! I když to trvá trochu času, je to tak velmi jednoduché vyrobit a chutná mnohem lépe než chmýří z marshmallow koupeného v obchodě!
Tento recept používá k ochucení vanilku, ale nemůžu se dočkat, až to udělám znovu a pohraju si s příchutěmi přidáním různých extraktů… další na mém seznamu, který bych mohl vyzkoušet, je mandle!
I když je v tomto receptu kukuřičný sirup... NENÍ to stejný produkt jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, kterému se většina z nás snaží vyhnout. Doufám, že se vám tento recept na domácí marshmallow chmýří bude líbit!
Kompatibilita muže a muže s rakovinou
4,93z39hlasování RecenzeRecept Recept na domácí marshmallow fluff
Čas přípravy10 minut Čas na vaření25 minut Celkový čas35 minut porce8 Autor Holly Nilssonová Moje sestra a já jsme to udělali druhý den a je to TAK chutné! I když to zabere trochu času, jeho výroba je velmi jednoduchá a chutná mnohem lépe než chmýří z marshmallow koupeného v obchodě!Ingredience
- ▢3 velké vaječné bílky
- ▢½ čajová lžička vinný kámen
- ▢dva polévkové lžíce krystalový cukr
- ▢¾ pohár zlatý kukuřičný sirup
- ▢23 pohár krystalový cukr
- ▢½ čajová lžička vanilkový extrakt
Instrukce
- Pomocí šlehacího nástavce ušlehejte bílky a tatarskou smetanu do pěny.
- Přidejte 2 lžíce cukru a šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, odstavte.
- Mezitím do hrnce přidejte ⅓ šálku vody, kukuřičný sirup a ⅔ šálku cukru.
- Vařte na středním plameni za míchání, dokud směs nedosáhne fáze pevné koule (pokyny níže) nebo 248 °F na cukrovém teploměru. Tento krok bude trvat asi 15 minut.
- Jakmile směs kukuřičného sirupu dosáhne fáze pevných kuliček, zapněte mixér na střední stupeň a pomalým stálým proudem nalijte směs kukuřičného sirupu do vyšlehaných vaječných bílků.
- Jakmile přidáte veškerou směs kukuřičného sirupu, šlehejte na nejvyšší stupeň po dobu 5 minut.
- Přidejte vanilkový extrakt a 1 minutu šlehejte
- Skladujte v těsně uzavřené nádobě
PRO TESTOVÁNÍ FÁZE PEVNÉHO KULIČKY:
- Naplňte sklenici studenou vodou a do studené vody kápněte malou lžičku směsi. Vyjměte směs ze studené vody a měla by držet tvar, ale rychle zploštit.
Výživové informace
Kalorie:173,Sacharidy:44G,Protein:jedenG,Sodík:38mg,Draslík:49mg,Cukr:44G,Vápník:4mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
