Perfektní Ribeye Steaky

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Křehké ribeye steaky propečené do šťavnaté dokonalosti jsou tím nejlepším způsobem, jak si steaky vychutnat doma (a není těžké je vyrobit)!

Tento úžasný kus hovězího masa je rozhodně oblíbený a podle mého názoru jeden z nejchutnějších. Nejsou potřeba žádné speciální nebo luxusní ingredience, k dokonalosti stačí steaky, koření, štětec oleje a kousek másla.

Steak, který je pokaždé perfektní!

Tento recept milujeme, protože z jednoduchého hovězího masa lze vytvořit šťavnatý, křehký steak, ze kterého se sbíhají sliny.

Nic se nevyrovná skvělému steaku – a jsou ještě lepší, když jsou připravené doma!

Toto je základní recept a opravdu každý může udělat skvělé steaky doma. Níže jsem sdílel své oblíbené tipy.

Ingredience

STEAKS
Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, vyberte steaky z ribeye, které mají pěkné rovnoměrné mramorování. Tlustší 1″ steaky se vaří snadněji než tenčí steaky. Zvenku můžete získat pěkný char bez převaření (raději vařím až medium-rare).

Ribeyes mají tlustou čepici podél vnější strany a nejčastěji budou mít větší kus tuku uprostřed. To vše se rozpustí ve steaku a bude ultra šťavnatý!

KOŘENÍ
Pro tento recept použijte své oblíbené steakové koření (milujeme Montrealské koření nebo Hej gril Hej koření na hovězí ). Ribeyes mají tolik chuti, že opravdu nepotřebují mnoho ozdobných přísad nebo marinádu.

Můj táta používá vždy jednoduchou kombinaci pepře a ochucená sůl a jeho steaky jsou VŽDY úžasné.

žerty, které přitahují vaše rodiče

Jak vařit Ribeye Steak (metoda v troubě)

Stačí pár jednoduchých kroků a steakhouse entrée máte během okamžiku na stole!

1. Předehřejte troubu a litinovou pánev nebo těžkou pánev ( podle níže uvedeného receptu ).
2. Steaky potřeme olejem a podle chuti okořeníme.
3. Steaky opékejte asi dvě minuty z každé strany. Jakmile jsou steaky opečené z obou stran, vložte pánev do trouby a pečte podle návodu níže. Nepřevařujte.
4. Vyjměte pánev a uvařené steaky položte na talíř a na každý kousek přidejte máslové kousky. Vytvořte fóliový stan a nechte steaky asi 5 až 10 minut odpočívat. Odpočinek je důležitý, aby zůstaly šťavnaté!

Tento recept používá 1″ tlusté vykostěné ribeye steaky, které byly před vařením vyjmuty z lednice alespoň na 30 minut. Tenčí nebo tlustší steaky se mohou lišit dobou vaření. Použijte an teploměr s okamžitým čtením pro nejlepší výsledky.

Jak grilovat Ribeye steaky

1. Připravte/okořeňte steaky podle níže uvedeného receptu .
2. Rozpalte gril na střední stupeň. Steaky okořeníme a grilujeme 5 až 7 minut z každé strany, v závislosti na požadované propečenosti.
3. Odstraňte steaky, potřít je máslem a před podáváním je nechte asi 5 až 10 minut odpočinout.

Tipy k dokonalosti

• Pokud používáte zmrazený steak, ujistěte se, že jej necháte zcela rozmrazit.
• Trocha oleje před kořením pomůže koření držet. Těsně před vařením okořeníme.
• Předehřejte litinovou pánev, troubu a/nebo gril.
• Opékání vnější strany masa pomáhá zajistit, aby šťáva byla uzavřena uvnitř.
• Použijte teploměr na maso a určitě ho nepřepečte.
• Steak při pečení na grilu netlačte.
• Pro dosažení nejlepších výsledků vždy nechte steaky 5-10 minut před podáváním odpočívat.

Steakhouse Sides

• Dvakrát pečené brambory
• Snadno grilovaný chřest
• Dušené žampiony s česnekem
• Perfektní pečené brambory
• Domácí česnekový chléb
• Smetanový špenát
• Caesarův salát

Udělal jsi tyhle Ribeye Steaky? Nezapomeňte níže zanechat komentář a hodnocení!

Perfektní Ribeye Steaky

Ingredience

• ▢dva ribeye steaky 1' tlustý
• ▢dva polévkové lžíce olivový olej
• ▢steakové koření nebo košer sůl a pepř, podle chuti
• ▢dva polévkové lžíce máslo nebo bylinkové máslo

Instrukce

• Vyjměte steaky z lednice alespoň 45 minut před vařením.
• Těsně před vařením steaky potřete olivovým olejem a bohatě okořeňte podle chuti.

Trouba

• Předehřejte troubu na 400 °F.
• Předehřejte velkou litinovou pánev na sporáku na středně vysokou teplotu.
• Přidejte steaky a opékejte 2 minuty z každé strany dohněda
• Vložte pánev do trouby a pečte 11-14 minut nebo dokud steak nedosáhne požadované teploty.
• Okamžitě vyjměte steaky z pánve a položte na talíř odpočinout. Navrch steaky potřeme máslem, volně stanu s alobalem.
• Před podáváním nechte steaky 5-10 minut odpočinout.

Gril

• Předehřejte gril na střední teplotu (přibližně 375 °F).
• Steaky připravte výše uvedeným způsobem a grilujte 5–6 minut z každé strany pro medium-rare nebo 6–7 minut z každé strany pro medium.
• Sundejte z grilu a navrch potřete máslem, volně zabalte alobalem. Před podáváním nechte steaky 5-10 minut odpočinout.

Poznámky k receptu

Výživové informace

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu