Dvakrát pečené brambory jsou oblíbenou přílohou a skvěle se připravují dopředu (dokonce se dobře mrazí a dají se péct i zmražené!).
Pečená bramborová skořápka je plněná smetanovou bramborovou kaší, sýrem a samozřejmě – slaninou… nebo si je připravte sami a přidejte své oblíbené polevy.
Dvakrát vynikající, dvakrát pečené brambory
Zatímco brambory opečené v troubě jsou pro nás oblíbené, nemůžu si pomoct, ale miluji tyto zasněné dvojitě pečené brambory s křupavou slupkou a sýrovou bramborovou náplní.
- Dvakrát pečené brambory jsou jako snadné vyrobit jako jsou mňamkové!
- Tyto dny mohou být připravené s předstihem .
- Lze je i zmrazit a pečené přímo z mraženého .
- Jsou to levný způsob, jak nakrmit dav a do směsi můžete přidat cokoli, co chcete!
Nejlepší brambory na dvakrát pečené
Nejlepší brambory na dvakrát pečené brambory jsou rzi nebo brambory na pečení. Silná slupka dobře drží nádivku a brambory jsou škrobové a nadýchané.
Samozřejmě, že tento recept bude fungovat s téměř jakoukoli odrůdou, ale struktura se může mírně lišit.
Jak udělat dvakrát pečené brambory
Toto kombo bramborová kaše a pečené brambory je těžké odolat.
- Zatímco jakákoliv brambora bude fungovat, Russet nebo nejlepší jsou pečení brambor v tomto receptu.
- Brambory rozmačkejte za tepla pro nejlepší konzistenci.
- Zakysaná smetana a máslo mohou přidat dostatek vlhkosti, před přidáním další tekutiny zkontrolujte brambory.
- Přidání 1/4 šálku roztíracího smetanového sýra (oblíbená je jakákoli příchuť, bylinky a česnek) je volitelné, ale chutné.
- Ruční mixér zvládne nadýchané šlehané brambory ale přemíchání může způsobit, že jsou gumové, takže míchejte, dokud nebudou nadýchané.
- Ujistěte se, že ponechte alespoň 1/8 až 1/4″ skořápky, aby se slupky nezlomily nebo nepopraskaly.
- Upečte si jednu bramboru navíc, pokud ji máte, pro případ, že by se jedna ze slupek zlomila. Pokud máte brambory navíc, skořápky lze naplnit extra náplní.
- Pro usnadnění plnění vložte připravenou náplň do mrazícího sáčku a odstřihněte roh. Vymačkejte ho do skořápek.
- Jakmile jsou vaše bramborové slupky plněné, mohou být zmrazeny nebo chlazeny. Chcete-li upéct zmrazené brambory, přidejte k době pečení dalších 15–20 minut.
- Gratinované brambory – Čtenářsky oblíbený
- Rozmarýnové pečené baby brambory
- NEJLEPŠÍ bramborová kaše
- Křenová bramborová kaše
- Zapečená bramborová polévka – Skvělé na zbytky brambor!
- Pečené brambory v troubě - Základní příloha!
- ▢6 malý červenohnědé brambory
- ▢⅓ pohár zakysaná smetana
- ▢½ čajová lžička česnekový prášek
- ▢¼ pohár máslo
- ▢½ pohár podmáslí (nebo mléko), pokud je potřeba
- ▢jeden lžíce nakrájená pažitka (nebo zelené cibulky)
- ▢6 kousky slaniny uvařené dokřupava a nakrájené nebo 3 lžíce kousků slaniny
- ▢1 ½ poháry strouhaný sýr čedar , rozdělený
- ▢sůl a pepř na dochucení
- Předehřejte troubu na 375 °F. Brambory omyjeme a propícháme vidličkou. Brambory pečte v troubě 1 hodinu do změknutí. Nechte mírně vychladnout. (Brambory lze také péct v vysoušeč rukou nebo mikrovlnná trouba).
- Každou bramboru nakrájejte na ½ podélně. Vydlabejte dužinu z brambor a nechte ⅛' skořápku.
- V misce rozmačkejte brambory, zakysanou smetanu, máslo, česnekový prášek, sůl a pepř, dokud nebude hladká. Podle potřeby přidejte podmáslí nebo mléko, abyste vytvořili krémovou texturu. Vmíchejte pažitku, slaninu a 3/4 šálku sýru čedar.
- Každou slupku naplňte náplní z bramborové kaše a posypte zbývajícím sýrem.
- Pečte 15–20 minut, nebo dokud se neprohřeje a sýr se nerozpustí.
- Russet popř nejlepší jsou pečení brambor v tomto receptu.
- Brambory rozmačkejte za tepla pro nejlepší konzistenci.
- Zakysaná smetana a máslo mohou přidat dostatek vlhkosti, před přidáním další tekutiny zkontrolujte brambory.
- Přidání 1/4 šálku roztíracího smetanového sýra (oblíbená je jakákoli příchuť, bylinky a česnek) je volitelné, ale chutné.
- Ruční mixér zvládne nadýchané šlehané brambory ale přemíchání může způsobit, že jsou gumové, takže míchejte, dokud nebudou nadýchané.
- Ujistěte se, že ponechte alespoň 1/8 až 1/4 'skořápky, aby se slupky nezlomily nebo nepopraskaly.
- Podle potřeby opečte jednu bramboru navíc. Můžete ho použít v případě, že se vám zlomí jedna ze slupek. Pokud máte brambory navíc, skořápky lze naplnit extra náplní.
- Pro usnadnění plnění vložte připravenou náplň do mrazícího sáčku a odstřihněte roh. Vymačkejte ho do skořápek.
- Jakmile jsou vaše bramborové slupky plněné, mohou být zmrazeny nebo chlazeny. Chcete-li upéct zmrazené brambory, přidejte k době pečení dalších 15–20 minut.
Příprava dvakrát pečených brambor předem
Připravte podle níže uvedeného návodu, dokud se slupky nenaplní směsí šťouchaných brambor. Zcela vychladíme a zmrazíme na pekáči. Jakmile jsou brambory zmrazené, mohou být uloženy v nádobě nebo mrazicím sáčku.
K PEČENÍ ZE ZMRAZENÉHO předehřejte troubu na 350 °F. Brambory položte na plech a pečte 35–40 minut nebo dokud se nezahřejí.
Tipy na nejlepší dvakrát pečené brambory
Brambory jsou dokonalým pohodlným jídlem, ať už jsou pečené, smažené nebo lahodné bramborová kaše . Jsou dokonalým doplňkem lahodného Pomalý hrnec kukuřičná polévka a hvězda pokrmu v Gratinované brambory !
Další bramborové recepty, které si zamilujete
5z68hlasování RecenzeRecept Dvakrát pečené brambory
Čas přípravy30 minut Čas na vařenípatnáct minut Celkový časČtyři pět minut porce12 porcí Autor Holly Nilssonová Smetanové brambory se slaninou, sýrem a zelenou cibulkou zapečené dozlatova. Jsou ideální přílohou ke každému jídlu!Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Výživové informace
Kalorie:222,Sacharidy:16G,Protein:7G,Tlustý:14G,Nasycený tuk:7G,Cholesterol:36mg,Sodík:214mg,Draslík:412mg,Vlákno:jedenG,Cukr:jedenG,Vitamín A:325IU,Vitamín C:5mg,Vápník:133mg,Žehlička:0,9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
