Chřest pečený v troubě je ideální přílohou ke každému jídlu. Křehké chřestové řízky jednoduše pokapeme olivovým olejem a kořením a upečeme v troubě. Při pražení krásně zkaramelizují a dodávají další vrstvu chuti.
Tato příloha jak vypadá a chutná elegantně, je snadné ji připravit a lze ji připravit s dostatečným předstihem.
Milujeme chřest obalený slaninou na svátky nebo nedělní večeři spolu s napodobitelem medová pečená šunka ale tento snadný recept na chřest pečený v troubě je ten, který najdete na mém jídelním stole po celý rok! Je tak jednoduchý na přípravu a potřebuje jen pár ingrediencí a díky jednoduchosti může chuť chřestu zazářit.
Příprava chřestu
Na přípravu chřestu Rád používám co nejvíce jedlé natě. Mají dřevitý konec, a pokud chřest chytnete za každý konec a ohnete, zaklapne tam, kde dřevěná část končí, a získáte jemný chřestový hrot.
Před vařením ji rychle opláchněte a nechte uschnout. Přidaná voda způsobí, že se místo pražení v páře.
Jak upéct chřest
Pražení je jen jedním z mnoha způsoby vaření chřestu . Stejně jako grilovaný chřest , příprava této snadné přílohy je velmi malá.
- Předehřejte troubu na vysokou teplotu.
- Stonky chřestu dejte na pánev a pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pánev trochu zatřeste, aby se chřest obalil.
- Opečte do měkka.
Vyjmeme, posypeme oblíbenou polevou a podáváme.
Jak dlouho pečeme chřest
Když děláte pečený chřest — popř Pečená brokolice (nebo jakákoli pečená zelenina) – udělejte to v horké troubě mezi 400 až 450 stupni. Pamatujte, že smyslem pečení je zkaramelizovat zvenčí, zatímco zelenina zůstane dokonale křehká.
Špíčky chřestu jsou velmi jemné, takže se v horké troubě rychle opékají. Mohou se pohybovat od tenkých oštěpů (průměr tužky) po tlusté oštěpy (průměr malé mrkve), takže čas se může lišit.
Vždy se snažím kupovat silnější oštěpy na opékání, aby se nepřevařily.
- mletý česnek orestované na zhnědlém másle
- nakrájené pekanové ořechy popř piniové oříšky orestované na másle
- citrónový holandský omáčka nebo bernaise omáčka
- stisk citrón nebo chuť
- Podáváme jako přílohu s Pečená kuřecí prsa nebo Kuřecí hrnec koláč .
- Chřest se velmi dobře hodí k receptům z lososa. Pečený losos v bylinkové krustě , grilované, pečené nebo grilované.
- Zbytky lze podávat vychlazené jako svačinu, přidat do an Těstovinový salátový předkrm nebo antipasto talíř.
- Přidejte zbylý chřest do svého recept na oblíbený salát nebo dokonce na restování.
- ▢jeden chomáč chřest ořezané
- ▢dva polévkové lžíce olivový olej
- ▢jeden stroužek česnek mletý
- ▢sůl a pepř na dochucení
- ▢dva polévkové lžíce pražené piniové oříšky volitelný
- ▢jeden čajová lžička citrónová kůra volitelný
- ▢dva polévkové lžíce parmazán strouhaný, volitelný
- Předehřejte troubu na 425 °F.
- Chřest omyjeme a odlomíme dřevnaté stonky.
- Chřest dejte na pánev a promíchejte s olivovým olejem, česnekem a solí a pepřem.
- Pečte 8-10 minut nebo jen do měkka.
- Nalijte požadované polevy
Polevy na pečený chřest
Existuje mnoho dalších způsobů, jak můžete tento recept na pečený chřest doplnit, abyste si maximálně užili jeho příliš krátkou sezónu. K pečeným kopím můžete přidat tolik lahodných možností:
S čím chřest podávat
5z8hlasování RecenzeRecept Snadno pečený chřest v troubě
Čas přípravy5 minut Čas na vaření8 minut Celkový čas13 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Křehké pražené špíčky chřestu karamelizované v troubě.Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Výživové informace nezahrnují volitelné polevy.Výživové informace
Kalorie:95,Sacharidy:4G,Protein:3G,Tlustý:7G,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:jedenmg,Sodík:42mg,Draslík:227mg,Vlákno:dvaG,Cukr:dvaG,Vitamín A:870IU,Vitamín C:7.2mg,Vápník:57mg,Žehlička:2.4mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
