Colcannon je perfektní jídlo na Den svatého Patrika (nebo jakýkoli jiný den, kdy toužíte po opravdovém komfortním jídle)! Spojením chutí sladkého zelí, smažené cibule a smetanové bramborové kaše vzniká tradiční irské jídlo, které si zamiluje celá rodina.
ve které ruce pokračuje slibný prsten
Toto jídlo je skvělou přílohou podávané s Hovězí v konzervě nebo dokonale prosklené medová šunka .
Když přemýšlíme o receptech zelí, často na ně myslíme kapustové závitky , zelný salát nebo dokonce jen jednoduché smažené zelí se slaninou ! Colcannon je snadný a chutný a myslím, že se také stane častým při střídání jídel!
Co je Colcannon
Zelí a brambory! Dokonale se k sobě hodí. Je to prostě dokonalé spojení chutí, ve skutečnosti se zelí hodí téměř do každého jídla z halušek ( zelí a nudle ) do polévek a gulášů!
Colcannon je tradiční irské jídlo skládající se ze zelí a cibule (nebo pórku) osmažené do měkka a jemně vložené do bohaté a krémové bramborové kaše (přidávám i trochu slaniny).
To lze udělat s kapustou místo zelí, ale já osobně preferuji jemnější sladší chuť zelí. Colcannon se tradičně polévá rozpuštěným máslem (a všichni víme, že šťouchané brambory a máslo jsou v nebesích.
Jak vyrobit Colcannon
Jak vyrobit domácí colcannon:
můžete použít kupóny od výrobce na Amazonu
- Brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě do měkka. Mezitím křupavou slaninu.
- Změkněte cibuli a zelí ve výpeku ze slaniny, dokud nezměknou.
- Brambory rozmačkáme se smetanou a máslem a vmícháme zelí a cibuli.
Položte toto chutné jídlo spoustou másla, posypte petrželkou a/nebo křupavou slaninou. Nebeský.
můj manžel zemřel, co mám dělat
Co dělat se zbytkem Colcannon
Colcannon vydrží až 3 dny v lednici v nádobě nebo přikryté. Pro prohřátí položte na sporák s trochou smetany, aby zůstala konzistence bramborové kaše.
Pokud máte více zbytků, použijte je na doplnění a pastýřský koláč nebo to přeměnit na křupavé bramborové placičky .
Více irských oblíbených
- Jehněčí guláš (irský guláš)
- Irský sodový chléb
- Bramborové nachos ve stylu irské hospody
- Sendvičové jezdce Reuben
- Recept na konzervované hovězí a zelí v pomalém hrnci (video)
- Reuben Sliders
4,82z27hlasování RecenzeRecept Recept Colcannon (zelí a brambory)
Čas přípravydvacet minut Čas na vaření30 minut Celkový časpadesátka minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Colcannon je perfektní jídlo na Den svatého Patrika! Spojením chutí sladkého zelí, smažené cibulky a smetanové bramborové kaše vzniká tradiční irské jídlo, které zasytí rodinu a zanechá v ní pocit spokojenosti!Ingredience
- ▢3 liber žluté nebo červené brambory oloupané a rozčtvrcené
- ▢½ pohár krém
- ▢¼ pohár máslo
- ▢6 plátky slanina
- ▢jeden bílá cibule na kostičky
- ▢½ hlávka zelí (cca 6 šálků)
- ▢3 polévkové lžíce máslo roztavený
Instrukce
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Brambory vařte 12–15 minut nebo dokud nejsou vidličkou měkké.
- Mezitím opečte slaninu na velké pánvi dokřupava. Necháme vychladnout, necháme okapat.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci másla k pokapané slanině. Cibuli a zelí vařte na středním plameni po kapání, dokud cibule není průsvitná a zelí měkké.
- Brambory rozmačkáme a podle potřeby přidáme smetanu a ¼ šálku másla. Dochuťte solí a pepřem.
- Jemně promíchejte bramborovou kaši, zelí a cibuli a nakrájenou slaninu. V případě potřeby přidejte další rozpuštěné máslo.
Výživové informace
Kalorie:435,Sacharidy:35G,Protein:10G,Tlustý:29G,Nasycený tuk:16G,Cholesterol:77mg,Sodík:307mg,Draslík:1150mg,Vlákno:7G,Cukr:3G,Vitamín A:775IU,Vitamín C:54,9mg,Vápník:119mg,Žehlička:7.8mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
