Irský sodový chléb je vynikající vydatný rychlý chléb a skvěle se podává k jakémukoli útulnému jídlu.
Tento snadný recept na chléb je vyroben z kombinace pšeničné mouky a bílé mouky a nevyžaduje mnoho času hnětení nebo kynutí. Pokud chcete, můžete přidat hrst rozinek nebo rybízu.
Původ a ingredience
Irish Soda Bread vznikl v roce 1800, kdy byla jedlá soda poprvé představena v Irsku. Tento chléb byl vyroben z toho, co bylo často po ruce: kyselého mléka, pšeničné mouky a sody. Tradičně měla otevřená ohniště a sodovkový chléb se vařil nad ohněm na pánvích nebo v železných nádobách. Těsto vytvarujeme do placatého kulatého bochníku a do něj nařízneme křížem. Více najdete historie zde .
Dnes místo kyselého mléka používáme podmáslí. Pokud však nemáte po ruce podmáslí, můžete si vyrobit vlastní kyselé mléko. Smíchejte jeden šálek mléka s jednou lžící bílého octa nebo citronové šťávy. Před použitím promíchejte a nechte 5 minut odstát.
Jak vyrobit irský sodový chléb
Irský chléb je rychlý chléb, který se kyne (nechá vykynout) místo toho jedlou sodou. Příprava těsta zabere jen pár minut, nemusíte čekat hodiny, než vykyne! Vůně tohoto chleba pečeného v troubě je nádherná a domácí.
- Sýrový chléb (rychlý chléb)
- Sušenky Easy Drop
- 30minutové rolky
- Snadný pivní chléb
- Domácí sušenky
- Recept na domácí kukuřičný chléb
- ▢dva poháry univerzální mouka
- ▢dva poháry celozrnná mouka
- ▢dva polévkové lžíce cukr
- ▢jeden čajová lžička prášek do pečiva
- ▢½ čajová lžička sůl
- ▢1 ½ poháry podmáslí nebo podle potřeby
- ▢jeden vejce
- Předehřejte troubu na 375 °F.
- Do mísy dejte suché ingredience a promíchejte, aby se spojily.
- Přidejte vejce a polovinu podmáslí. Míchejte, aby se spojily. Pokračujte v přidávání podmáslí po troškách za stálého míchání, dokud těsto nedrží pohromadě.
- S těstem vytvarujte 9' kruh a do horní části vyřízněte ½' hluboký kříž.
- Pečte na plechu vyloženém pergamenem 45–50 minut, nebo dokud lehce nezhnědnou a při poklepání nezní dutě.
Z těsta vznikne hustý, křupavý bochník, ideální pro krájení na klínky a podávání Irský jehněčí guláš nebo uzené hovězí maso a zelí . Je vynikající a textura je ideální pro namáčení do polévek nebo dokonce Dušené hovězí .
Nebo to prostě podávejte s trochou medové máslo !
Skladování a zbytky
To vydrží na pultu den nebo dva. Pokud ji chcete uchovat déle, je ideální ji nakrájet a zmrazit.
Až budete připraveni k pochutnání, vyjměte z mrazničky a nechte na pultu rozmrazit.
Další recepty na rychlý chléb
Milovali jste tento irský sodový chléb? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5z9hlasování RecenzeRecept Irský sodový chléb
Čas přípravy10 minut Čas na vařenípadesátka minut Celkový časjeden hodina porce12 plátky Autor Holly Nilssonová Irský sodový chléb je rychlý, snadný a je perfektním doplňkem k jakémukoli jídlu, jako je dušené maso nebo konzervované hovězí a zelí.Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Výživové informace jsou založeny na 1 plátku irského sodového chleba. Tento chléb se nejlépe podává v den, kdy je vyroben.Výživové informace
Porce:jedenplátek,Kalorie:175,Sacharidy:33G,Protein:6G,Tlustý:dvaG,Cholesterol:16mg,Sodík:225mg,Draslík:140mg,Vlákno:dvaG,Cukr:3G,Vitamín A:70IU,Vápník:46mg,Žehlička:1.7mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodChléb, příloha Jídloamerický, irský© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .
Podávejte s Dušené jehněčí .
Tento recept na irský sodový chléb byl převzat z The Cross Cookbook, staré církevní kuchařky psané psacím strojem. Podání podala s. Ida Mary.
Zdroje informací o historii irského sodového chleba: Irský střed , Wikipedie
