Kdokoli (včetně vás) může snadno udělat jemné vločky domácí sušenky od nuly! Tento recept vás provede tajemstvím výroby těch nejchutnějších sušenek, jaké jste kdy ochutnali.
Sušenky nejsou jen recept na snídani. Podávejte je k jídlům jako kuřecí guláš nebo klobása nebo slaninovou omáčkou. Máslové sušenky jsou ideální pro namáčení a namáčení bohatých omáček všeho druhu.
Jak vyrobit sušenky
Domácí sušenky jsou rychlý chléb stejně jako a banánový chléb nebo dýňový chléb , což znamená žádné hodiny čekání, než těsto vykyne. Kynutí se provádí pomocí jedlé sody a prášku do pečiva pro lehký a nadýchaný vzhled.
SPROPITNÉ: Před přidáním tekutiny je třeba nakrájet máslo nebo tuk a mělo by být studené. Malé kapsičky másla vytvářejí zdvih a nadýchanost.
Použijte a vykrajovátka na pečivo pokud máte jednu nebo pevnou vidlici. Můžete také několikrát pulsovat v kuchyňském robotu s ostřím na těsto. Nechcete zapracovat máslo úplně, mělo by být velké asi jako hrášek.
Na výrobu sušenek:
- Nakrájejte máslo na suché přísady (podle receptu níže).
- Vmícháme mléko a jen párkrát jemně prohněteme.
- Vyválíme a nakrájíme na kolečka.
- Pečeme a podáváme teplé s máslem.
Nepřehánějte hnětení. Na rozdíl od kvasnicového chleba nechcete v mouce nadměrně rozvinout lepek. Nejlepší sušenky jsou tak křehké, že se vám v ústech prakticky rozplývají a způsob, jak tohoto efektu dosáhnout, je nepřepracovat těsto.
Variace
Sušenky vám umožní popustit uzdu kreativitě všemi druhy zábavných způsobů. Přidat sýr , bylinky nebo jiné koření pro zesílení chuti. Až se příště na vašem jídelníčku objeví mořské plody, co takhle přidat do směsi strouhaný čedar a koření Old Bay lahodné sušenky stejně jako Red Lobster?
Jak skladovat zbytky
Domácí sušenky se snadno skladují. V závislosti na tom, jak dlouho je chcete uchovávat, je můžete nechat na lince, v lednici nebo skladovat v mrazáku!
- Umístěte na plech do toustovače nastavené na 350 °F po dobu 5-10 minut.
- Nahoře položte kousek fólie, abyste zabránili přílišnému zhnědnutí nebo připálení.
- Snadné domácí sušenky z podmáslí – lehký a šupinatý
- Česnekové čedarové sušenky – výbuch sýra!
- Česnekové parmazánové sušenky – připraveno za 15 minut!
- Sušenky Cheddar Bay – stejně jako Red Lobster
- Sušenky a omáčka – omáčka ze 3 složek!
- ▢dva poháry všestranná mouka
- ▢4 lžičky prášek na pečení
- ▢¼ čajová lžička prášek do pečiva
- ▢jeden čajová lžička cukr
- ▢½ čajová lžička kóšer sůl
- ▢⅓ pohár máslo vychladnout a nakrájet na malé kostičky
- ▢¾ pohár mléko nebo podle potřeby
- Předehřejte troubu na 450 °F.
- Do velké mísy přidejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl. Šlehejte, aby se spojily.
- Přidejte studené máslo a nakrájejte pomocí mixéru na pečivo (nebo vidličky). Hledáte poněkud drobivou texturu. Chcete vidět malé kousky másla o velikosti hrášku.
- Jemně po troškách vmíchejte mléko do mouky. Směs bude trochu soudržná, ale mírně lepivá. Mělo by se také začít odtahovat od misky. Možná nebudete potřebovat všechno mléko.
- Těsto položte na lehce pomoučněnou plochu a prohněťte asi 10krát nebo dokud směs nebude hladká. Pokud je těsto velmi lepivé nebo se lepí na povrch, přidejte ještě trochu mouky. Pokud je příliš suché, přidejte mléko po 1 lžíci.
- Jemně těsto rozválejte, dokud nebude tlusté 1 palec. Poté pomocí velkého vykrajovátka na sušenky vykrájejte sušenky a položte je na velký plech.
- Vyklepejte zbývající těsto a opakujte proces vykrajování.
- Pečte 10-12 minut nebo dozlatova.
Jak ohřívat domácí sušenky
Domácí sušenky chutnají nejlépe podávané teplé. Mohou jít přímo z mrazničky do trouby nebo mikrovlnné trouby, aniž by je nejprve rozmrazily.
Nyní přineste máslo a želé a pojďme sníst nějaké sušenky!
Snadné recepty na sušenky!
4,88z55hlasování RecenzeRecept Domácí sušenky
Čas přípravyČtyři pět minut Čas na vařenípatnáct minut Celkový časjeden hodina porce8 sušenky Autor Holly Nilssonová Lahodné, teplé vločkové sušenky vyrobené od nuly!Ingredience
Instrukce
Výživové informace
Kalorie:194,73,Sacharidy:26.4G,Protein:4.06G,Tlustý:8.2G,Nasycený tuk:5.05G,Cholesterol:21,44mg,Sodík:259,24mg,Draslík:268,63mg,Vlákno:0,89G,Cukr:1,74G,Vitamín A:279,73IU,Vápník:121,25mg,Žehlička:1.61mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodChléb
