Kuřecí guláš je lahodné jídlo s kuřecím masem, bramborami a sladkými bramborami, cibulí a mrkví. Vše se dusí v bohatém ochuceném kuřecím vývaru do měkka. Je to jedno z našich nejoblíbenějších jídel (spolu s dušené hovězí )!
Recept, jako je tento kuřecí guláš, je jídlo samo o sobě... plné bílkovin, zdravých sacharidů a zeleniny. Podáváme se salátem popř Snadné domácí sušenky z podmáslí nasát vše, co zbylo v misce. Je to opravdová dokonalost kuřecí polévky.
Kuřecí polévky jsou skutečně tím nejpohodlnějším jídlem Crock Pot Kuřecí nudlová polévka na prohřátí břicha Kuřecí rýžová polévka . Tento snadný kuřecí guláš se dokonale hodí.
Jak vyrobit kuřecí guláš
Tento jednoduchý recept na dušené kuřecí maso je plně nabité jemným kuřecím masem a zeleninou dušenou v lahodně ochuceném vývaru! Používám stehna, protože mají tendenci lépe držet při vaření, ale v tomto receptu mohou dobře fungovat i prsa!
Pokud používáte kuřecí prsa, navrhoval bych, aby se kousky opékaly a přidaly asi na posledních 20 minut. Pokud máte jinou zeleninu, kterou máte rádi (kořenová zelenina je obzvláště skvělá), přidejte ji!
- Hnědé kuře při vysoké teplotě. Není třeba vařit, chcete jen karamelizaci a chuť.
- Zjemněte cibuli/mrkev/celer a přidejte mouku (aby trochu zhoustla).
- Přidejte vývar, bylinky a zeleninu. Domácí kuřecí vývar nebo v obchodě koupenou práci v pohodě.
- Vřít.
Šíleně snadné, že? Ke konci přidám trochu husté smetany, aby byl tento kuřecí guláš jen trochu krémový. Pokud chcete, můžete smetanu vynechat nebo přidat extra, pokud chcete.
Jak zahustit kuřecí guláš
Sladké brambory jsou skvělým doplňkem k tomuto vydatnému receptu na dušené kuřecí maso a docela změknou, což pomůže zahustit ho. Mouka přidaná na začátku toto kuřecí guláš zahustí, ale určitě ho můžete zahustit více, pokud chcete!
Můžete použít směs buď kukuřičného škrobu nebo mouky s vývarem nebo vodou. Zjistil jsem, že kukuřičný škrob je méně hrudkovitý, ale mouka má tendenci se lépe ohřívat/zmrazovat, takže volba je na vás! Můžete také přidat instantní brambory pro zahuštění po troškách.
Jak vyrobit kašičku
Smíchejte 2 lžíce mouky s 1 šálkem vody nebo vývaru (já dávám přednost vývaru) a dobře protřepejte. Za stálého míchání přiléváme kašičku po troškách do vroucího kuřecího guláše. Jakmile je váš guláš zhoustlý, nechte ho několik minut vařit.
Než ji přidáte, budete se chtít ujistit, že vaše moučná směs nemá žádné hrudky, já používám šejkrovou nádobu nebo zednickou nádobu a pořádně protřepejte.
Můžete zmrazit kuřecí guláš?
Kuřecí guláš lze zmrazit! Pokud ho plánujete zmrazit, doporučuji použít jako zahušťovadlo mouku (ne kukuřičný škrob), protože bude mít lepší konzistenci. Já osobně mrazím v jednotlivých porcích, protože se rychleji rozmrazují a mohu jich vyndat tolik, kolik potřebuji k servírování.
Další recepty na kuřecí polévku, které si zamilujete
- Kuřecí nudlová polévka Crockpot
- Snadná kuřecí taco polévka
- Kuřecí polévka s divokou rýží (bez smetany)
- Kuřecí ječmen polévka
- Kuřecí polévka Enchilada v pomalém hrnci
- Pomalý hrnec kuřecí pot koláč polévka
4,97z419hlasování RecenzeRecept Kuřecí guláš
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření40 minut Celkový čas55 minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Křehké kuře a zelenina ve slaném kuřecím vývaru.Ingredience
- ▢8 kuřecí stehna asi 1 1/2 libry, nakrájené na kostičky
- ▢dva lžíce olivový olej
- ▢dva mrkve na kostičky
- ▢jeden malý cibule
- ▢dva stébla celer na kostičky
- ▢5 polévkové lžíce mouka rozdělený
- ▢½ čajová lžička rozmarýn
- ▢½ čajová lžička tymián
- ▢¼ čajová lžička šalvěj
- ▢sůl a pepř ochutnat
- ▢1 ½ poháry brambory oloupané a nakrájené na kostičky
- ▢1 ½ poháry sladké brambory oloupané a nakrájené na kostičky
- ▢½ červená paprika jemně nakrájené
- ▢¼ pohár bílé víno
- ▢4 poháry kuřecí vývar nebo kuřecí vývar
- ▢jeden pohár zelené fazole nebo hrášek
- ▢½ pohár Vysokoprocentní smetana
Instrukce
- Ve velkém hrnci nebo v holandské troubě opečte kuře na 1 lžíci olivového oleje (nemusí být propečené). Vyjměte z hrnce a dejte stranou.
- Cibuli, mrkev a celer opékejte na zbylém olivovém oleji asi 3 minuty nebo dokud cibule mírně nezměkne. Vmíchejte 3 lžíce mouky, koření a sůl a pepř podle chuti. Vařte na středním plameni asi 2 minuty.
- Přidejte brambory, batáty, červenou papriku, bílé víno, opečené kuře a vývar.Přiveďte k varu, snižte teplotu a přikryté vařte 30 minut.
- Sejměte víko a vmíchejte zelené fazolky a smetanu. Podle potřeby zahustěte (níže) a vařte dalších 10 minut odkryté.
- Na zahuštění: V nádobě smíchejte zbývající 2 lžíce mouky a 1 šálek vody nebo vývaru. Dobře protřepejte (ujistěte se, že nejsou žádné hrudky) a po troškách přidávejte do vroucího guláše, abyste dosáhli požadované konzistence.
Výživové informace
Kalorie:611,Sacharidy:30G,Protein:32G,Tlustý:39G,Nasycený tuk:12G,Cholesterol:179mg,Sodík:403mg,Draslík:1010mg,Vlákno:4G,Cukr:6G,Vitamín A:9020IU,Vitamín C:24.8mg,Vápník:77mg,Žehlička:3.8mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHlavní chod, polévka
