Dušené jehněčí je lahodný a uspokojující recept s jemnými kousky jehněčího masa, brambor a mrkve. Jaro je čas zlikvidovat všechny ty jarní prázdninové tradice a nic neříká tradice jako tradice Irský guláš .
Milujeme servírování tohoto domácího jehněčího dušeného s trochou kůrky sodový chléb .
Jehněčí guláš (irský guláš)
Pokud máte rádi dobrý tradiční Recept na dušené hovězí , tento chutný irský guláš si zamilujete stejně! Kombinace mrkve, brambor, cibule (která se dá udělat opravdu s jakýmkoliv masem) se dusí v masitém Guinnessově vývaru.
Moji dobří přátelé Lew & Val mi pomohli tento recept zdokonalit a pokud někdo zná dobré irské jídlo, určitě ví! Irové jsou známí svým rustikálním vařením, které potěší davy lidí a vědí, jak to udělat jednoduše!
Jaké jehněčí na dušení? Tento Irish Lamb Stew se připravuje s jehněčí plec, což je nejkřehčí část jehněčího masa s jemnou chutí, která je zvýrazněna snítkou tymiánu! Vše, co potřebujete, je těžký hrnec, čerstvá jehněčí plec a malý výběr kořenové zeleniny a bylinek.
Jak připravit jehněčí guláš?
- Jehněčí kousky jemně okořeníme a osmahneme v hrnci na oleji.
- Osmahneme cibuli. Přidejte mouku a máslo udělat jíšku . Po troškách přilévejte vývar a pivo Guinness.
- Dusíme, dokud jehněčí nezměkne (asi 90 minut)
- Přidejte mrkev a brambory a vařte do měkka. V případě potřeby více zahustěte.
Po opečení jehněčího/cibule nezapomeňte seškrábnout hnědé kousky ze dna pánve. To dodává tolik chuti! Lamb Stew lze také péct v troubě na 325 stupňů.
Co podávat s jehněčím gulášem
Vydatné a hřejivé jídlo samo o sobě, jehněčí guláš potřebuje jen málo, pokud vůbec něco. Jehněčí guláš se často podává Bramborová kaše . Pokud chcete, okořeňte tento guláš špetkou kari, abyste přidali trochu tepla.
Vydatný bochník Irský sodový chléb nebo křupavou, studenou porci kysaného zelí nebo dokonce domácí okurky jsou skvělou chuťovou složkou tohoto hustého, vydatného guláše. Podávejte s půllitrem (nebo dvěma) ostrého piva Guinness, aby bylo zaručeno, že každý bude mít kousek irského štěstí, když přijde ke stolu!
Irish Stew, neboli Guinness Stew, je každoroční základ v měsíci březnu, zvláště na den svatého Patrika, kdy se irské oči usmívají a všichni jsou připraveni na vydatné jídlo! Toto jídlo je však tak chutné, že ho budete chtít dělat celý rok!
Den otců v nebi citáty od dcery
Další recepty na útulné polévky
- Kuřecí guláš - oblíbený recept!
- Instantní kotlíkový hovězí guláš
- Snadná hamburgerová polévka - Populární!
- Krémová polévka z mořských plodů
- Hovězí ječmenová polévka – 5hvězdičkový recept!
4,93z13hlasování RecenzeRecept Jehněčí guláš (irský guláš)
Čas přípravypatnáct minut Čas na vařeníjeden hodina 40 minut Celkový časjeden hodina 55 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Irish Lamb Stew je každoroční základ v měsíci březnu, ale je tak lahodný, že si ho budete chtít užívat po celý rok!Ingredience
- ▢dva liber jehněčí plec nakrájíme na 1 ½ 'kusy
- ▢sůl pepř
- ▢dva polévkové lžíce rostlinný olej rozdělený
- ▢jeden velký cibule nakrájený
- ▢dva polévkové lžíce máslo
- ▢dva polévkové lžíce mouka
- ▢jeden láhev Pivo Guiness
- ▢3 mrkve nakrájené na 3' kousky
- ▢dva velký brambory asi 1 ½ libry
- ▢4 poháry hovězí vývar
- ▢dva snítky tymián nebo ½ čajové lžičky sušené
- ▢¼ pohár petržel
Instrukce
- Jehněčí maso osolíme a opepříme. Na středním plameni rozehřejte 1 lžíci oleje a po malých dávkách opečte jehněčí maso.
- Jehněčí maso dejte stranou a do hrnce se zbylým olejem přidejte cibuli. Vařte do měkka, asi 5 minut.
- Přidejte asi 2 polévkové lžíce vývaru k odleštění a seškrábněte všechny hnědé kousky ze dna. Vařte, dokud se vývar neodpaří.
- Přidejte máslo a mouku. Vařte jednu minutu. Snižte teplotu. Přidejte pivo a poté malé množství vývaru po každém přidání míchejte do hladka. Směs se vám bude zpočátku zdát pastovitá a hustá. Pokračujte v přidávání tekutiny po troškách, dokud nebude hladká.
- Přidejte jehněčí maso zpět do nádoby a vařte 90 minut, nebo dokud jehněčí nezměkne. Přidejte brambory, mrkev a tymián a vařte 25 minut nebo do měkka.
- Vmícháme petrželku a podáváme s irským sodovým chlebem.
Poznámky k receptu
K zahuštění: Pokud dáváte přednost hustšímu guláši, smíchejte 2 lžíce kukuřičného škrobu se 2 lžícemi vody. Za stálého míchání po troškách přidávejte do vroucího guláše, dokud nedosáhne požadované konzistence.Výživové informace
Kalorie:537,Sacharidy:37G,Protein:39G,Tlustý:24G,Nasycený tuk:14G,Cholesterol:106mg,Sodík:645mg,Draslík:1896mg,Vlákno:6G,Cukr:3G,Vitamín A:8160IU,Vitamín C:32.3mg,Vápník:105mg,Žehlička:9.2mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPředkrm, polévka Jídloamerický, irský© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .
