Tento sýrový brokolicový kastrol je vyroben od nuly s t růžičky ender brokolice, lehká sýrová omáčka a máslová drobenka.
Ingredience
BROKOLICE
- V tomto receptu je nejlepší čerstvá brokolice
- Vařit popř parní brokolice jen do měkka (nepřevařit)
- Mraženou brokolici lze použít místo čerstvé, ale kastrol bude měkčí (nejdříve rozmrazte)
- Ať už použijete čerstvou nebo mraženou, velmi dobře ji sceďte, aby omáčka nebyla vodnatá.
SÝROVÁ OMÁČKA
- Sýrová omáčka může být vyrobena s jakýmkoli sýrem, který chcete
- Suchá hořčice dodá trochu hloubky, pokud žádnou nemáte, přidejte malou špetku worcesterské nebo dijonské hořčice
DROUBOVÁ POLEVA
- Máslové kulaté krekry (jako Ritz) lze nahradit jakýmkoli druhem krekry nebo dokonce chipsů
- Panko strouhanku lze použít, do polevy přidejte trochu másla navíc
Variace
Můžete vyměnit jinou zeleninu (květák nebo chřest) za část nebo všechnu brokolici. Přidejte šunku nebo zbytek Kuřecí prsa aby to bylo hlavní jídlo.
Těstoviny nebo rýže jsou skvělé doplňky, ale nasajte trochu omáčky, takže pokud přidáváte rýži, doporučuji použít Brokolicový rýžový kastrol nebo recept na brokolici se sýrem, abyste získali ty nejlepší poměry.
Jak vyrobit brokolicový kastrol
Tento kastrol je stejně snadný jako 1,2,3!
- Vařit popř parní brokolice až do křupava.
- Připravte sýrovou omáčku (podle receptu níže).
- Promícháme s brokolicí.
- Navrch dejte máslovou drobenku a pečte dozlatova a bublinek.
Předstihnout čas
Připravte podle pokynů a uchovávejte polevu v samostatné nádobě. Zakryjte a chlaďte až 48 hodin.
Péct vyjměte z lednice 30 minut před pečením. Pečte 15 minut a míchejte. Přidejte drobenou směs a pečte dalších 20 minut, nebo dokud nebudou horké a bublinkové. Možná budete muset přidat až dalších 10 minut, než se zahřeje.
Zbytky
Pro zahřátí brokolicového kastrolu přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 350 stupňů.
V mikrovlnné troubě (samozřejmě bez fólie) ohřívejte, dokud se neprohřeje. Drobky nebudou v mikrovlnné troubě tak křupavé.
Další oblíbené brokolice
- Brokolicový rýžový kastrol od nuly
- Krémový brokolicový salát – skvělé pro potlucks!
- Brokolicový salát
- Brokolice pečená na parmazánu – rychlá příloha
- Rychlá brokolice a sýr
- Křupavá česneková vzduchová fritéza Brokolice – připraveno za méně než 15 minut!
Užil jste si tento sýrový brokolicový kastrol? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,96z24hlasování RecenzeReceptSýrový brokolicový kastrol
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření30 minut Celkový časČtyři pět minut porce8 Autor Holly Nilssonová Tento krémový kastrol s brokolicí a sýrem je čistým komfortním jídlem a lahodnou přílohou ke každému jídlu!Ingredience
- ▢dva liber čerstvá brokolice nakrájíme na kousky (cca 10 šálků)
- ▢3 polévkové lžíce máslo
- ▢½ střední cibule na kostičky
- ▢3 polévkové lžíce všestranná mouka
- ▢¼ čajová lžička sůl
- ▢jeden čajová lžička suchý hořčičný prášek
- ▢1 ½ poháry mléko
- ▢4 unce tavený sýr
- ▢jeden pohár ostrý sýr čedar skartované
- ▢½ pohár parmazán skartované
Poleva
- ▢jeden pohár máslové krekry hrubě rozdrcený
- ▢¼ pohár ostrý sýr čedar skartované
- ▢dva polévkové lžíce máslo roztavený
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 °F.
- Brokolici vařte ve velkém hrnci 2–3 minuty nebo dokud nebude křupavá. Velmi dobře sceďte.
- V hrnci osmahněte cibuli na másle do měkka. Přidejte mouku, suchou hořčici a sůl. Nechte vařit 1 minutu.
- Přidávejte mléko po troškách a po každém přidání šlehejte, dokud nebude hladké. Pokračujte ve šlehání na středním plameni, dokud nebude hustá a bublinková. Vmíchejte smetanový sýr, dokud nebude hladký.
- Odstraňte z ohně a přidejte sýr čedar a parmazán. Promícháme s brokolicí a nalijeme do 3qt zapékací misky.
- Smíchejte přísady na polevu a posypte směsí brokolicového sýra. Pečte 20–25 minut nebo dokud se neprohřeje a nezměkne.
Poznámky k receptu
Čerstvá brokolice může být nahrazena 2 libry mražené brokolice, rozmražená a dobře okapaná. Textura bude měkčí. Lze přidat další jemně dušenou zeleninu.Výživové informace
Kalorie:315,Sacharidy:18G,Protein:13G,Tlustý:22G,Nasycený tuk:13G,Cholesterol:59mg,Sodík:514mg,Draslík:483mg,Vlákno:3G,Cukr:6G,Vitamín A:1430IU,Vitamín C:101,6mg,Vápník:338mg,Žehlička:1.5mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodKastrol, Příloha