Lilek parmezán je vynikající klasický italský oblíbený! Křehký lilek je obalený v křupavé strouhance a poté uložen do lahodného lůžka marinara omáčka , přelité parmazánem a zapečené do horké a roztavené.
Tento jednoduchý lilkový kastrol se skvěle připravuje, krásně se zahřívá a je plný chuti. Podávejte spolu s jednoduchým Rajčatový salát s trochou chleba a Domácí česnekové máslo na jídlo, které bude vaše rodina milovat!
Lilek Parm
Musím přiznat, že lilek byla zelenina, kterou jsem neznala, dokonce jsem ještě asi před 5 lety nevěděla, jak lilek vařit. Když jsem absolvoval kurzy vaření v Itálii, naučil jsem se umění připravovat toto úžasné jídlo a pracovat s lilkem.
Lilek Parmezán je jedna z věcí, které si vždy rád objednám, když jdu na italské jídlo (někdy ho uvidíte v nabídce jako Lilek Parmigiana nebo Lilek parmezán ). I když si rád objednávám toto jídlo (nebo a těstoviny z rajčat a italské klobásy) , teprve nedávno jsem začala doma vyrábět lilkovou parmu.
Tradiční recept na parmazán z lilku začíná obalovaným a smaženým lilkem, ale chtěl jsem si ho vychutnat doma bez toho hlubokého smažení. Chléb a pečení v troubě přináší výsledky tak bohaté a chutné, že nikdy nepoznáte rozdíl a váš pas vám poděkuje!
pocta příteli na pohřbu
Jak miluji Kuřecí parmazán lilek krásně napodobuje texturu a bohatost masového pokrmu a zároveň dodává lahodnou zemitou chuť. Vrstvy lilku, domácí marinary a strouhaného parmazánu a sýru mozzarella vytvářejí dekadentní (téměř lasagne) pokrm. Líbí se mi, že můj parmazán z lilku je velmi pikantní, ale pokud dáváte přednost méně marinarové omáčce, můžete množství snížit.
jména a významy černých chlapečků
Jak vyrobit lilek parmezán
Naučit se vařit parmazán z lilku doma je tak snadné, jak jen může být!
- Lilek nakrájejte na ¼ kolečka (není třeba loupat) a umístěte je na rošt.
- Posypte solí, abyste vytáhli vlhkost. Opláchněte a osušte.
- Lilek opečeme ve strouhance a pár minut zapékáme
- Navrstvěte marináru, lilek a sýr. Opakovat.
- Pečte, dokud nebude horká a bublinková!
Tip na pečení: Skvělým tipem, jak minimalizovat nepořádek při pečení v tomto procesu, je používat levou ruku pro mokré přísady a pravou ruku pro suché!
Co podávat s lilkem parmazánem
I když je bez masa, toto jídlo z lilku s parmazánem je vydatné a chutné! Protože se jedná o bohaté jídlo, budete chtít, aby vaše boky byly o něco lehčí v chuti grilovaná cuketa , Pečená brokolice nebo a pěkný lehký salát s citronovým vinaigrettem . A samozřejmě ne chleba resp večeře rohlíky abyste nalili veškerou omáčku, která vám zbyla v misce!
Můžete zmrazit lilek parmezán?
Pokud vám zbyde parmazán z lilku, může být v chladničce až 4 dny. Zbytky lze zmrazit až na 3 měsíce.
Chcete-li tento pokrm připravit předem, připravte jej podle pokynů bez pečení. Pevně zabalte do plastové fólie a zmrazte až na 3 měsíce. Chcete-li zapéct, rozmrazte přes noc v lednici a pečte podle pokynů.
kolik stojí pšeničný cent z roku 1917
Další kastrol, který si zamilujete
- Neplněná kapustová roláda - Snadný!
- Milionový kastrol na špagety
- Lasagne Roll Ups – Udělejte náskok
- Pizza těstoviny pečeme – Děti toto jídlo milují
- Klasický recept na plněné mušle - Rodinný oblíbený!
5z12hlasování RecenzeRecept Lilek parmezán
Čas přípravyČtyři pět minut Čas na vaření35 minut Celkový časjeden hodina dvacet minut porce8 porcí Autor Holly Nilssonová Křehký lilek je obalený v křupavé strouhance, poté uložen v lahodné těstovinové omáčce, přelitý parmazánem a pečený, dokud není horký a roztavený.Ingredience
- ▢1 ½-2 liber lilek nakrájený na ¼ palce
- ▢sůl
- ▢½ pohár mouka
- ▢4 vejce
- ▢dva poháry Italská strouhanka
- ▢⅓ pohár strouhaný parmazán
- ▢kůra z 1 citronu
- ▢½ čajová lžička česnekový prášek
- ▢½ čajová lžička bazalka
- ▢26 unce omáčka na těstoviny nebo domácí
- ▢16 unce sýr mozzarella skartované
- ▢½ pohár parmazán skartované
- ▢¼ pohár čerstvou petrželkou nebo bazalkou sekaný
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 °F. Připravte si dva plechy na pečení s pečicím papírem a dejte stranou.
- Nakrájejte lilek asi na ¼ palce silné místo na stojanu nebo pánvi. Bohatě posypte solí. Nechte 20 minut sedět.
- V mělké misce rozšleháme vejce. Do druhé mělké mísy přidejte mouku. Ve třetí misce smíchejte strouhanku, parmazán, citronovou kůru, česnekový prášek a bazalku. Všechny tři misky dejte stranou.
- Po odležení lilek dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte.
- Každý plátek lilku nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhankové směsi. Každý plátek lilku položte na připravené formy vyložené pečicím papírem. V případě potřeby postříkejte sprejem na vaření.
- Pečte 5 minut, poté otočte a pečte dalších 5 minut nebo dozlatova. Vyjměte z trouby a snižte teplotu na 375 °F.
- Na dno misky 9x13 rozetřete tenkou vrstvu omáčky na těstoviny. Vrstva ⅓ lilku, bylinky, sýr mozzarella, parmazán a omáčka na těstoviny.
- Opakujte vrstvy končící sýrem. Pečte 30–35 minut nebo dokud nezezlátnou a nebudou bublinkové.
Výživové informace
Kalorie:339,Sacharidy:39G,Protein:31G,Tlustý:6G,Nasycený tuk:dvaG,Cholesterol:99mg,Sodík:1504mg,Draslík:673mg,Vlákno:6G,Cukr:9G,Vitamín A:950IU,Vitamín C:9.2mg,Vápník:755mg,Žehlička:3.6mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodVečeře Jídloitalština© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. . 
