Každá kuchyně potřebuje recept na jednoduchou základní rajčatovou omáčku!
Tento recept je svěží, pikantní a má tolik využití! Jedna plechovka celých rajčat, trocha cibule, česneku, bylinek, koření a za chvíli je to hotové! Toto je perfektní doplněk ke všem vašim receptům na rajčatové bázi, které vyžadují rajčatovou omáčku.
jaký typ půdy je nejlepší pro růst rostlin
Proč je tato rychlá rajčatová omáčka oblíbená
Základní rajčatovou omáčku si doma připravíte tak rychle a snadno, stačí jen trochu povařit
Tato všestranná omáčka je tak všestranná! Může být základem pro italský styl omáčka na těstoviny přidáním extra bazalky, přidané do nedbalá omáčka joe a dokonce i základ pro rychlou rajčatovou polévku jednoduše přidáním mléka nebo smetany!
Tato omáčka se dobře mrazí, takže zdvojnásobte nebo ztrojnásobte várku!
Ingredience a variace
RAJČATA Plechovka celých rajčat, cibule a některé bylinky a koření dělají tuto omáčku voňavou a chutnou!
Žádná konzervovaná rajčata? Žádný problém! Nahraďte konzervu nakrájených nebo drcených rajčat (to poněkud změní konzistenci).
Kyselost rajčat se může lišit v závislosti na značce. Pokud je vaše rajčatová omáčka kyselá, přidejte 1/2 čajové lžičky cukru nebo 1/4 šálku nastrouhané mrkve
BYLINKY Změňte chutě přidáním dalších koření, jako je mleté oregano, snítka rozmarýnu nebo bobkový list.
Jak vyrobit rajčatovou omáčku
Tato chutná omáčka bude hotová za 1, 2, 3!
- Na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou voňavé.
- Rajčata rozmačkejte rukama nebo šťouchadlem na brambory a přidejte na pánev spolu se šťávou a přidejte bazalku.
- Vše společně vařte 20 minut na středním plameni. Smíchejte do požadované konzistence.
Hladký nebo robustní
Tato omáčka má chuť i podstatu. Udělejte si čas a nechte omáčku provařit, aby se ingredience propojily.
Po uvaření rozmixujte tyčovým mixérem. Tuto omáčku můžete nechat trochu tlustou nebo rozmixovat, dokud nebude úplně hladká, pokud chcete.
Jak zahustit rajčatovou omáčku
Stejně jako v receptu na chilli, nejlepší způsob, jak zahustit rajčatovou omáčku, je nechat ji provařit. Chcete-li zhoustnout, nezapomeňte nechat poklici, jak se vaří, aby se tekutina mohla odpařit (nahoru dávám sítko, aby se zachytil případný nepořádek). Nejen, že zhoustne, ale povařením bude omáčka také chutnější!
náhrada kukuřičného sirupu při pečení
Nedostatek času? Ve špetce můžete zahustit rajčatovou omáčku a kaše rozšleháním lžíce kukuřičného škrobu do 2 lžic studené vody (nebo rajčatové šťávy). Pomalu nalévejte do vroucí omáčky, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
Jak mohu zmrazit rajčatovou omáčku?
Domácí rajčatová omáčka si uchová svou chuť v mrazáku až tři měsíce. Ujistěte se, že je dostatečně chladné, aby zmrazilo, a jednoduše jej nalijte do čtvrtlitrových nebo galonových sáčků na zip. Nezapomeňte napsat datum na vnější stranu tašky!
Snadné omáčky na těstoviny
- Domácí omáčka na těstoviny – vyrobeno od nuly
- Snadná masová omáčka – Doba vaření 30 minut
- Domácí boloňská omáčka - skvělé na jakýkoli druh těstovin
- Domácí omáčka na špagety – komfortní jídlo
- Domácí omáčka z pečených rajčat – lahodně jednoduchá
Udělali jste tuto základní rajčatovou omáčku? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5z10hlasování RecenzeRecept Základní rajčatová omáčka
Čas přípravy10 minut Čas na vaření25 minut Celkový čas30 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Tento recept chutná svěží, pikantní a má tolik využití!Ingredience
- ▢dva polévkové lžíce olivový olej
- ▢jeden malá cibule na kostičky
- ▢dva hřebíček česnek mletý
- ▢28 unce konzerva celá rajčata se šťávami
- ▢½ čajová lžička sušená bazalka
- ▢jeden lžíce čerstvou petrželkou sekaný
- ▢sůl a pepř podle chuti
Instrukce
- Na středním plameni smíchejte olivový olej a cibuli. Vařte, dokud cibule nezačne měknout. Přidejte česnek a vařte, dokud nebude voňavý.
- Rajčata jemně rozmačkejte rukama a přidejte do pánve se šťávou. Vmícháme bazalku.
- Vařte 20 minut a v případě potřeby přidejte vodu, abyste dosáhli požadované konzistence. Volitelné: Jakmile zhoustne, použijte tyčový mixér k rozmixování omáčky na požadovanou konzistenci.
- Vmícháme petrželku. Ochutnejte omáčku a dochuťte solí a pepřem.
Poznámky k receptu
Vařte do zhoustnutí na požadovanou konzistenci. Kyselost rajčat se může lišit v závislosti na značce. Pokud je vaše rajčatová omáčka kyselá, přidejte 1/2 lžičky cukru nebo 1/4 šálku nastrouhané mrkve. Omáčku můžeme nechat mírně hrudkovou nebo rozmixovat do hladka tyčovým mixérem nebo mixérem. Používáte-li mixér, ujistěte se, že víko nenasazujete těsně, protože pára by mohla způsobit jeho prasknutí. Tato omáčka se dobře mrazí.Výživové informace
Kalorie:110,Sacharidy:jedenáctG,Protein:dvaG,Tlustý:7G,Nasycený tuk:jedenG,Sodík:286mg,Draslík:413mg,Vlákno:dvaG,Cukr:6G,Vitamín A:316IU,Vitamín C:22mg,Vápník:73mg,Žehlička:dvamg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodOmáčka na těstoviny JídloAmerický, italský© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .
