Jaký je rozdíl mezi Přirozené uvolnění vs. Rychlé uvolnění pro instantní hrnec ?
jak cítit dělohu v časném těhotenství
Ještě nemáte Instant Pot nebo jste s Instant Pot nováčkem? Číst Co je Instant Pot pro více informací! (A všechny naše oblíbené recepty Instant Pot najdete zde).
Pokud máte to štěstí, že jste se nedávno stali vlastníkem Instantní hrnec , tak to gratuluji! K dispozici je spousta úžasných receptů Instantní hrncová žebra k nejchutnějším Recept Instant Pot Mac and Cheese !
Ale možná je pro vás tlakové vaření novinkou. Pokud ano, budete se muset seznámit s přirozeným uvolňováním vs. rychlým uvolňováním.
Tlak je zapnutý!
První věc, na kterou se můžete ptát, je: Co vydat? No, vlastně tlak páry. Je to tlak z nahromaděného tepla, který je tajemstvím, že Instant Pot vaří vaše jídlo tak rychle a báječně. Ale tento tlak se musí uvolnit, když je vaření hotové (není to děsivé, slibuji).
Jedna z prvních věcí, které si na Instant Pot všimnete, je uzamykací víko s odvzdušňovacím knoflíkem. Tento knoflík můžete otáčet a ovládat ručně. Vedle odvzdušňovacího knoflíku je plovoucí ventil, který působí samostatně.
Ano, slyšet zvuky při narůstajícím tlaku je normální . Na horní straně víka je malý ventil, který při zvyšování tlaku tlačí ventil do uzavření, aby se vytvořilo těsnění a udržoval tlak uvnitř. Jak se tlak zvyšuje, unikne trochu páry a malý ventil se bude chvět, což způsobí hluk a trochu syčivý zvuk. To vše je normální.
Když se uvnitř vytvoří dostatečné množství tepla a tlaku, malý ventil se utěsní a jakmile hrnec po zastavení vaření vychladne, klesne.
Instant Pot Natural Release vs. Quick Release
Při vaření IP vytvořil velký tlak a uzavřel ventil, o kterém jsem mluvil výše, a v závislosti na tom, jak je tlakový hrnec plný, může chvíli trvat, než se tlak uvolní.
Pokud necháte tlakový hrnec chvíli odležet, dokud se tlak přirozeně neuvolní a nevrátí se k normálu, toto je známé jako přirozené uvolňování (a může trvat až 30 minut). Pokud stisknutím knoflíku okamžitě uvolníte tlak (může to trvat až 2 minuty), je to známé jako rychlé vydání .
Co je Natural Release (a proč jej používáte)?
Co je tedy přirozené uvolňování a kdy používáte přirozené uvolňování vs. rychlé uvolňování?
Přirozené uvolnění – znamená přirozený způsob uvolnění tlaku hrnce.
Pokud recept vyžaduje tuto možnost, nemusíte dělat mnoho. Když váš časovač signalizuje, že proces vaření skončil, počkejte. Instant Pot bude postupně uvolňovat tlak a páru, jak se ochlazuje. Přirozené uvolňování je dobré pro potraviny, které mohou pokračovat ve vaření po skončení cyklu a vypnutém topném tělese, jako např Instantní hrncová žebra , chilli nebo trhané vepřové maso .
Plovoucí ventil se začne snižovat, jakmile se sníží tlak, což vám dá vědět, kdy je víko připraveno k otevření. Víko se neotevře, dokud tlak není dostatečně nízký, jen se ujistěte, že jej neotevíráte násilím. Před otevřením můžete také rychle uvolnit tlak, abyste se ujistili, že nezůstal žádný tlak.
Rychlé vydání – znamená rychlý způsob, jak uvolnit tlak hrnce.
Pokud recept vyžaduje tuto možnost, budete muset ručně uvolnit tlak otočením odvzdušňovacího knoflíku na instantním hrnci (nebo se podívejte do uživatelské příručky jakéhokoli jiného typu/značky tlakového hrnce). Rychlé uvolnění je vhodné pro věci, které nechcete převařit Instant Pot vepřová panenka nebo Instantní pot Mac a sýr . Je perfektní, když chcete rychle ukončit proces vaření.
Pozor: Při metodě rychlého uvolnění bude pára vystřelovat velmi rychle. Může se dokonce objevit určité prskání a prskání, v závislosti na tom, co vaříte, jak dlouho se to vaří a jak je instantní hrnec plný. Než začnete Instant Pot používat, přečtěte si o tom, jak fungují různé potraviny.
Jak přirozeně uvolnit instantní hrnec
- Po skončení vaření počkejte 10 – 25 minut, než Instant Pot přirozeně vychladne. Pokud ponecháte zapnutou možnost udržování teploty (výchozí nastavení Instant Pot), bude to trvat déle. Tuto funkci můžete vypnout, aby byl proces přirozeného uvolňování rychlejší.
- Jakmile pára přestane vycházet, před otevřením víka zkontrolujte plovoucí ventil. Pokud ventil nespadl, je uvnitř stále tlak.
- Před otevřením otočte odvzdušňovací knoflík. I když se zdá, že ventil spadl, je vždy dobré před otevřením otočit odvzdušňovací knoflík, abyste se ujistili, že je veškerý tlak vypnutý.
Nikdy neotvírejte víko Instant Pot násilím! Pokud se neotevře, je to pravděpodobně proto, že v hrnci zůstává příliš velký tlak.
Recepty skvělé pro nastavení přirozeného uvolňování
- Instantní hrnec celé kuře – skvělé čerstvé i mražené!
- Instantní vepřové maso – pouze 5 ingrediencí
- Instantní pot Chili - perfektní týdenní jídlo
Jak rychle uvolnit instantní hrnec
- Počkejte, až cyklus vaření skončí.
- Otočte odvzdušňovací knoflík z těsnící do odvzdušňovací polohy. Tím se rychle uvolní pára. Můžete použít holou ruku, ale pro jistotu použijte chňapku do trouby nebo silikonovou chňapku.
- Ponechejte odvzdušňovací knoflík otevřený. Před otevřením víka se ujistěte, že pára přestala proudit a plovoucí ventil spadl.
Jakmile budete vědět, jak rychle uvolnit, můžete se také rozhodnout pro kombinovaný přístup. Někteří lidé považují za dobrý nápad nechat Instant Pot několik minut přirozeně uvolnit a poté použít malé rychlé uvolnění, aby se uvolnilo více páry.
Nejlepší recepty pro nastavení rychlého uvolnění
bílé svíčky hoří rychleji než vědecký projekt barevných svíček
- Instantní hrnec na špagety – připraveno za méně než hodinu!
- Instantní pot šunka & fazolová polévka – rychlá a chutná klasika
- Instantní pot Salisbury Steak – snadné komfortní jídlo!
Zdroj: Instantní hrnec
