Maďarský guláš je lahodný hovězí guláš (nebo polévka) s vydatným paprikovým vývarem. Toto lahodné jídlo je teplé a uklidňující, ideální pro chladné dny.
Podávejte s domácími nudlemi (nebo přidejte brambory) nebo s chlebem nebo Sušenky abyste nalili veškerý vývar, který vám zbyl v misce.
Nyní, když je podzim, jediný skutečný způsob, jak zůstat v teple, je tento lahodný maďarský guláš ( guláš) . Domácí guláš je v naší rodině základem a nemůže být více uklidňující, když se slunce mění ve sníh!
V tomto jednoduchém receptu na maďarský guláš se křehké kousky hovězího masa, cibule a rajčat dusí k dokonalosti ve slaném hovězím vývaru. MŇAM! Zatímco já ho nejčastěji dusím na sporáku, tento snadný maďarský guláš můžete udělat i v troubě. Dům plný vůní tohoto guláše je pravděpodobně tím nejpohodlnějším způsobem, jak se do příštího léta rozloučit se svou terasou!
jak se spřátelit jako teenager
Co je guláš?
Pro začátek je to jedno z nejchutnějších pohodlných jídel, které existuje (je tam nahoře s oblíbeným předkrmem mé nejstarší dcery, jalapeno popper dip ). Tradiční maďarský guláš je polévka nebo guláš, který se obvykle plní jemným hovězím masem a cibulí kořeněnou paprikou.
Mnoho verzí přidává další zeleninu, jako jsou brambory, mrkev, cibule, celer, paprika a rajčata.
Datuje se do staletí a původně ho vyráběli pastýři sušením masa, aby bylo možné jej uskladnit a poté přidáním vody vytvořit polévku nebo dušené maso. Zdá se, že každý má svůj vlastní způsob přípravy tohoto jídla a přidává různé druhy zeleniny. Bez ohledu na to je maďarský guláš velmi odlišný od guláše Americký recept na guláš což je spíše pokrm z rajčat, hovězího masa a makaronů (a také někdy známý jako American Chop Suey).
Guláš je ochucen paprikou a dalším voňavým kořením, jako je kmín a někdy i cajun! V maďarském guláši najdete červené maso téměř vždy, a protože se dusí při nižší teplotě delší dobu, je to ideální způsob, jak použít levnější kus masa a ušetřit nějaké peníze!
Jak vyrobit guláš
Chcete-li připravit dokonalý maďarský guláš, budete chtít začít s cibulí a hovězím masem jako základem a spoustou Maďarská paprika ! Smažte cibuli na másle, dokud není průhledná.
Do pánve přidáme hovězí maso a opečeme ho ze všech stran. Poté pánev odglazujte pomalým přidáváním hovězího vývaru. Jakmile zesklovatí, přidejte rajčata a vývar a okořeňte podle chuti.
Maďarský guláš přiveďte k varu, snižte plamen, přikryjte ho a vařte asi hodinu a půl (tady to u vás začne vonět nebem). Guláš podávejte samotný nebo na špachtli nebo na lžíci Bramborová kaše ! Podáváme vždy s pečivem popř 30minutové rolky na nalití zbylé omáčky.
Co je maďarská paprika
Paprika se vyrábí mletím sušených paprik. Paprika se může pohybovat od pálivé po jemnou, takže paprika se bude lišit region od regionu. V hodně americké kuchyni jako čertovská vejce , paprika se používá hlavně jako ozdoba.
V maďarské kuchyni se paprika obvykle používá k dochucení pokrmu místo oblohy. Některá paprika je uzená, některá může být sladká, některá jemná a některá může mít výraznější chuť. V maďarské kuchyni se obvykle používá jemná až sladká paprika.
Maďarský guláš dokonale mrazí, takže je ideální dělat na zimu v dávkách. Miluji rychlé ohřátí jedné porce tohoto gulášového receptu na rychlý oběd nebo večeři!
Další polévky, které si zamilujete
- Plněná papriková polévka – Tak chutné.
- Pomalý hrnec kuřecí pot koláč polévka
- Domácí kuřecí nudlová polévka - Pohodlné jídlo za 15 minut!
- Hovězí ječmenová polévka
- Kuřecí polévka Enchilada v pomalém hrnci
- Minestrone polévka – Klasika!
4,96z384hlasování RecenzeRecept Maďarský guláš
Čas přípravy30 minut Čas na vařeníjeden hodina 30 minut Celkový časdva hodin porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Křehké hovězí maso a brambory v hovězím vývaru ochuceném paprikou.Ingredience
- ▢dva střední cibule
- ▢dva lžičky máslo nebo sádlo (nejlépe)
- ▢jeden čajová lžička kmín
- ▢dva polévkové lžíce paprika
- ▢¼ pohár mouka
- ▢1 ½ libra dušení hovězího masa okrájíme a nakrájíme na 1' kostky
- ▢dva poháry hovězí vývar nebo voda
- ▢jeden pohár nakrájená rajčata konzervy
- ▢jeden čajová lžička sůl
- ▢¼ čajová lžička pepř
Volitelný
- ▢1 ½ pohár mrkve volitelný
- ▢3 poháry brambory volitelný
Instrukce
- Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a přidáme cibuli. Vařte do průhlednosti. Vmícháme kmín a papriku a dobře promícháme.
- Dušené hovězí maso v míse vybagrujte s moukou. K cibulové směsi přidejte hovězí maso a vařte asi 2-3 minuty.
- Pomalu přidávejte asi ¼ šálku hovězího vývaru, abyste zvedli hnědé kousky ze dna pánve. Poté přidejte zbývající vývar, nakrájená rajčata (brambory a mrkev, pokud používáte), sůl a pepř.
- Promíchejte a přiveďte k varu, přikryjte a poté snižte na mírný var asi 1 ½ - 2 hodiny nebo do změknutí.
Výživové informace
Kalorie:427,Sacharidy:26G,Protein:25G,Tlustý:24G,Nasycený tuk:9G,Cholesterol:84mg,Sodík:662mg,Draslík:1188mg,Vlákno:5G,Cukr:4G,Vitamín A:6585IU,Vitamín C:20.5mg,Vápník:92mg,Žehlička:7mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHlavní chod, polévka JídloMaďarsko© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. . 
