Losos se vaří rychle a přitom je lahodně jemný a šupinatý! Tento recept spojuje filety z lososa se sójovou a medovou polevou pro snadné jídlo!
Tuto rybu lze upylit, grilovaný , pečený v troubě, nebo jednoduše osmažené na pánvi jako v tomto receptu! Je to perfektní předkrm pro snadnou večeři doma nebo na víkendové setkání!
Jak vyrobit medově glazovaného lososa
Pro nejlepší chuť medově glazovaného lososa vybírejte filety, které jsou pevné a jasně zbarvené, bez trhlin v dužině a bez rybího zápachu. Než začnete, zkontrolujte filety, zda nemají kosti.
- Dochuťte solí a pepřem. Opékejte na rozpálené pánvi 1 minutu z každé strany.
- V samostatné pánvi vařte přísady medové polevy do zhoustnutí.
- Filety přelijeme omáčkou a pečeme asi 5 minut.
Ihned podáváme s měsíčky limetky.
Jak dlouho vařit lososa
Tomuto lososovi stačí asi 2 minuty na sporáku a 5–7 minut v troubě (pečení na stejné pánvi, na které se opékal, protože je předehřátá). Tlustší filety budou potřebovat více času, zatímco tenčí filety se uvaří rychleji.
Doba vaření se může lišit v závislosti na mnoha faktorech, včetně tloušťky lososa, jednotlivých pecí nebo dokonce materiálu pánve (a toho, jak dobře udržuje teplo), takže zkontrolujte, zda je losos trochu brzy propečený, aby se nepřepekl.
Co s tím podávat
Losos má tolik stran!
zelenina: Krémový chřest , Pečené brambory a mrkev , pečené sladké brambory
Saláty: Marinovaný nakrájený salát , Asijský nudlový salát
Škrob: Česneková máslová kapustová rýže , Pečená špagetová dýně , Bramborová kaše
Chleby: Domácí francouzský chléb , Domácí česnekový chléb , Sýrové česnekové tyčinky , 30minutová večeře
Jak skladovat
Je snadné skladovat medově glazovaného lososa! Pokud je v sáčku na zip nebo vzduchotěsné nádobě, vydrží v lednici asi 4 dny.
skvělá zvířata jako domácí mazlíčky
Přehřívání je snadné v mikrovlnné troubě a pro osvěžení chutí stačí přidat špetku soli a pepře a vymáčknout čerstvý citron!
Lososa lze zmrazit ale po rozmrazení bude trochu měkká, takže je dobrá na saláty a sendviče. Zbytky lososa glazovaného v medu se skvěle hodí jako salátový topper nebo zastrčený do zábalu, dokonce i ohřátý s hořčičným aioli na opečené rolce ciabatty nebo jako součást polévka z mořských plodů !
Lahodné pokrmy z lososa
- Černý losos – 20minutové jídlo
- Lososové tacos – s ananasovou salsou
- Pečený losos s česnekovým máslem – dokonale šupinatá
- Sezamový zázvor Losos & Brokolice – jídlo z jedné pánve
- Salát s lososem a avokádem – lehké a svěží
Milovala vaše rodina tohoto medově glazovaného lososa? Nezapomeňte níže zanechat komentář a hodnocení!
5z7hlasování RecenzeReceptLosos glazovaný s medem
Čas přípravy10 minut Čas na vařenípatnáct minut Celkový čas25 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Jemný, šupinatý a plný chuti, tento medově glazovaný losos je dokonalým předkrmem!Ingredience
- ▢4 filety z lososa 6 oz každý
- ▢sůl pepř ochutnat
- ▢dva polévkové lžíce extra panenský olivový olej
Omáčka
- ▢3 hřebíček česnek mletý
- ▢¼ pohár sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- ▢¼ pohár Miláček
- ▢dva polévkové lžíce čerstvou citronovou šťávu
- ▢jeden čajová lžička kukuřičný škrob
- ▢jeden čajová lžička vločky červené papriky volitelný
- ▢jeden lžíce máslo
Instrukce
- Filety z lososa osolíme a opepříme. Předehřejte troubu na 400 °F.
- Všechny přísady na omáčku kromě másla prošlehejte v malé misce. Nalijte do hrnce a vařte 2–3 minuty nebo do mírného zhoustnutí. Vmícháme máslo a dáme stranou.
- Zahřejte olivový olej na pánvi na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, přidejte lososa a opékejte 1 minutu z každé strany. Lžící omáčky na lososa.
- Vložte pánev do trouby a pečte 5–6 minut, nebo dokud nebude losos propečený. Nepřevařujte.
- Podávejte teplé s měsíčky limetky.
Poznámky k receptu
Silnější filety z lososa mohou potřebovat až 10 minut, zatímco tenčí filety z lososa mohou potřebovat pouze 5-6 minut. Lososa vařte jen do šupinky. V samém středu by měl být poněkud průsvitný. Mějte na paměti, že jak losos sedí, bude se trochu vařit. Nepřevařujte. Lososa lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny.Výživové informace
Kalorie:383,Sacharidy:dvacetG,Protein:35G,Tlustý:18G,Nasycený tuk:3G,Cholesterol:94mg,Sodík:616mg,Draslík:892mg,Vlákno:jedenG,Cukr:18G,Vitamín A:216IU,Vitamín C:3mg,Vápník:27mg,Žehlička:dvamg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodVečeře, hlavní chod, ryba, hlavní chod