Klasická příchuť máty peprné Sušenky z cukrové třtiny jsou tady vánoční stálice! Jednoduché těsto na cukroví s mátovou příchutí je vyrobeno ve dvou barvách a zkroucené do pěkného tvaru cukrové třtiny.
Ahhh... Vánoční čas. Světla rozvěšená podél oken a stěn, vánoční šaty zdobené barevnými ornamenty, koledy, které se začínají hrát příliš brzy – každá z těchto věcí je charakteristická pro toto nádherné období. Každá položka v tomto seznamu s sebou nese silný pocit nostalgie… alespoň pro mě. Sušenky z cukrové třtiny do tohoto seznamu rozhodně spadají.
Naše vánoční cukroví
Cukroví cukroví jsou zde vánoční tradicí. Začátkem prosince děláme velkou várku cukroví s příchutí máty a na Štědrý den pak velkou várku. (I když v posledních letech jsme museli udělat další várku v polovině prosince, abychom se dostali do Vánoc. Jsou prostě tak zatraceně dobré!)
Tyto sušenky jsou vynikající a jsou také krásné! Jako každá dobře nazdobená cukroví jsou jedny z prvních, kteří jdou na jakýkoli vánoční večírek.
Buďte kreativní se svým cookie
Občas si část těsta obarvím na zeleno a udělám věnečky pro zábavnou variaci, která stále chutná jako klasické vánoční cukroví.
Pokud máte náladu vyzkoušet novou chuť (nebo pokud obsluhujete někoho, kdo nemá rád mátu peprnou), zkuste místo toho použít mandlový extrakt. Moje rodina vždy ochucovala sušenky vanilkou a mátou, takže to dělám já. Myslím, že takhle chutnají nejlépe. Ale pokud chcete vyzkoušet mandlovou příchuť, nahraďte výtažek z máty peprnou ½ lžičky mandlového extraktu.
Bonusové tipy
- Tento recept funguje nejlépe, když připravujete jednu plnou sušenku najednou. Nevyválejte svazek bílých provázků a pak nevyválejte svazek červených. Díky tomu bude těsto příliš suché, aby se s ním dalo pracovat. Místo toho smotejte jednu bílou šňůru a jednu červenou šňůru. Udělejte celou sušenku a přejděte na další. Použití minimálního množství mouky pomůže, aby se dva provazce těsta neslepily. Použijte jen tolik, aby se vám těsto nelepilo na ruce nebo na pracovní desku.
- Pokud se těsto příliš drolí, stačí jej dát zpět do lednice na dalších 15-20 minut. Extra chladný čas pomůže k lepšímu formování.
- Sušenky nezapomeňte nechat vychladnout na plechu. Obvykle je nechávám uležet na plechu 10-15 minut. Pokud se je pokusíte přesunout příliš brzy, mohou prasknout.
Další vánoční dobroty:
- Kůra máty peprné
- Mátové brownies
- Sušenky z vaječného likéru
- NEJLEPŠÍ vánoční cukroví
- Preclíky z máty peprné
5z7hlasování RecenzeRecept Sušenky z cukrové třtiny
Čas přípravy25 minut Čas na vaření9 minut Celkový čas3. 4 minut porce24 cookies AutorKathleen Tradiční cukroví ve tvaru cukrové třtiny jsou perfektním doplňkem vašeho svátečního pečení.Ingredience
- ▢jeden pohár nesolené máslo pokojová teplota
- ▢jeden pohár cukrářský cukr proséval
- ▢jeden velké vejce
- ▢1 ¼ čajová lžička extrakt z máty peprné
- ▢jeden čajová lžička vanilkový extrakt
- ▢3 poháry všestranná mouka
- ▢jeden čajová lžička sůl
- ▢1 ½ čajová lžička červené potravinářské barvivo
Instrukce
- Ve středně velké míse šlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané. Vmícháme vejce, mátový extrakt a vanilku. Přidejte mouku a sůl a dobře promíchejte.
- Těsto rozdělíme na poloviny a do poloviny vmícháme červené potravinářské barvivo. Obě těsta vytvarujte do plastové fólie a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny.
- Předehřejte troubu na 375 °F. Vyložte plechy na sušenky silikonovými podložkami nebo pečicím papírem.
- Pro každou cukrovou hůl odštípněte zakulacenou lžičku z každého těsta a sviňte do provazu dlouhého asi 4 palce. Umístěte červený a bílý provaz vedle sebe a nahoře je sevřete. Obě těsta zatočte k sobě a pak horní část jemně ohněte do háčku. Umístěte přímo na připravené plechy.
- Pečte v předehřáté troubě 9–12 minut nebo dokud sušenky nezezlátnou (nezhnědnou, sušenky budou suché). Když jsou sušenky dostatečně vychladlé, aby se s nimi dalo manipulovat, velmi opatrně (budou velmi křehké) vyjměte na mřížku a zcela vychladněte.
Výživové informace
Kalorie:147,Sacharidy:16G,Protein:jedenG,Tlustý:7G,Nasycený tuk:4G,Cholesterol:27mg,Sodík:100mg,Draslík:dvacet jednamg,Cukr:4G,Vitamín A:245IU,Vápník:6mg,Žehlička:0,8mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSušenky, dezert
