Tyto preclíky z mátové kůry jsou snadným svátečním pochoutkem se 4 složkami, který lze použít i jako sladký jedlý dárek! Posuňte preclíky v čokoládě na další úroveň pokapáním bílou čokoládou a posypáním kousky cukrové třtiny!
Tyto prázdniny se snažím dělat věci co nejjednodušší.
I když přiznávám, že jsem s vánočními nákupy více než trochu pozadu, mám pocit, že v oddělení lahůdek pořádně makám. Je to hlavně proto, že volím spoustu jednoduchých, nepečených pochoutek, které mohou sloužit jako dárky pro přátele a rodinu.
Zatímco se stále věnuji pečení, tím, že se ponořím do nepečených dezertů, jsem schopen zdvojnásobit svůj výkon; multitasking pečením čokoládové sušenky s otiskem palce v troubě při šlehání dávky fondán z kůry máty peprné nebo fudge z perníku na varné desce.
Moje nejnovější posedlost nepečením? Tyto preclíky z mátové kůry. Myslím, že je budete chtít také vyzkoušet.
Tyto preclíky z mátové kůry jsou v podstatě preclíky pokryté čokoládou, které byly povýšeny na zcela novou sváteční úroveň. Jsou zalité hořkou čokoládou a pak pokapané bílou čokoládou, pak posypané kousky cukrové třtiny pro trifektu mátové kůry.
K výrobě těchto preclíků používám spíše tavící oplatky než běžné čokoládové lupínky, protože tuhnou mnohem rychleji než běžné čokoládové lupínky. Ve skutečnosti čokoláda tuhne tak rychle, že se musíte ujistit, že rozpuštěnou čokoládu během namáčení pravidelně promícháváte.
Doporučuji pracovat v dávkách asi po 5 preclíkech najednou — pár nakapat v čokoládě, ihned pokapat bílou čokoládou a pak posypat bonbony, než má čokoláda šanci ztuhnout. Pokud uděláte příliš mnoho najednou, čokoláda ztvrdne, než budete mít možnost posypat cukrovím, a kousky cukrové třtiny se pak nepřichytí k povrchu.
5z3hlasování RecenzeRecept Preclíky z máty peprné
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření0 minut Celkový časpatnáct minut porce60 preclíky AutorSamanthaTyto preclíky z mátové kůry jsou snadným svátečním pochoutkem se 4 složkami, který lze použít i jako sladký jedlý dárek!Ingredience
- ▢5-6 tucet malé preclíky
- ▢10 unce sáček na roztavené oplatky z tmavé čokolády
- ▢¾ pohár rozpouštěcí oplatky z bílé čokolády
- ▢⅓ pohár dobře rozdrcené cukrové tyčinky (asi 12 malých bonbonových tyčinek, rozdrcených)
Instrukce
- Připravte si velký plech na cukroví vyložením voskovým papírem. Zakryjte přípravný povrch také voskovým papírem, abyste zachytili případné rozlití a pro snadné čištění.
- Rozpouštěcí oplatky hořké čokolády rozpusťte ve středně velké misce podle návodu na obalu.
- Stejně tak připravte rozpouštěcí oplatky z bílé čokolády.
- Hrst preclíků vhoďte do rozpuštěné tmavé čokolády.
- Z čokolády vytahujte preclíky jeden po druhém pomocí vidličky a poklepáním o stěnu misky, abyste setřásli přebytečnou čokoládu.
- Přesuňte na připravený plech a pokapejte preclíky bílou čokoládou.
- Ihned posypte rozdrcenými bonbony (nečekejte moc dlouho, nebo čokoláda ztuhne a kousky bonbonu se nepřichytí!).
- Opakujte, dokud nejsou všechny preclíky ponořené, pokapané a posypané.
- Před podáváním nechte ztuhnout (asi 10 minut).
Výživové informace
Porce:jedenpreclík,Kalorie:17,Sacharidy:3G,Protein:jedenG,Tlustý:jedenG,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:jedenmg,Sodík:3mg,Draslík:6mg,Vlákno:jedenG,Cukr:dvaG,Vápník:4mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
