Jalapeño Mac and Cheese je plný dobrot! Bohatá smetanová sýrová omáčka s nádechem tepla se smíchá s jemnými loketními nudlemi a přelije lahodnou drobenkovou polevou (a samozřejmě slaninou).
Tento snadný recept obsahuje všechny ty správné věci pro přípravu maximálně komfortního jídla s příchutí jalapeňos!
Klasické komfortní jídlo
Bohatý, zasněný a oh tak krémový, zapečené makarony a sýr je jeden recept, který má veškeré pohodlí domova.
granty na zahájení záchrany zvířat
I když to všichni zbožňujeme, jednou za čas i mac and cheese potřebuje výměnu a jalapeno popper mac and cheese je odpověď!
Ingredience a variace
TĚSTOVINY
Obvyklou volbou jsou makarony na loktech, ale budou fungovat jakékoli krátké nebo střední těstoviny! Vyzkoušejte radiátori, rotini nebo penne (nebo v případě potřeby dokonce vložte celozrnné těstoviny)!
KOŘENÍ
Česnekový prášek je nutností! Přidejte své oblíbené koření, jako je italské koření nebo dokonce trochu koření taco.
jak čistit plastovou podlahu sprchy
SÝR
Smetanový sýr je tajnou přísadou této krémové omáčky. Nejen, že je krémová, ale jako in jalapeno poppers , to koření trochu vyváží. Ostrý čedar je nejlepší pro maximální chuť, ale lze jej smíchat s jinými, jako je jalapeno jack nebo tex-mex!
JALAPENOS
V tomto receptu dávám přednost použití zavařovaných, konzervovaných nebo nakládaných jalapenos, protože již mají měkkou texturu. Pokud byste chtěli použít čerstvé jalapenos, měli by být opečený a nasazeny jako první.
jaká barva očního stínu je nejlepší pro modré oči
Jak vyrobit Jalapeño Mac a sýr
Zde je rychlý přehled, jak připravit toto chutné jídlo!
- Uvařte těstoviny Al dente a vypusťte. Smíchejte přísady na polevu.
- Připravte omáčku podle níže uvedených pokynů. Jakmile je krémový, stáhněte z ohně a přidejte čedar a jalapeňos.
- Vmícháme omáčku a těstoviny a navrch posypeme strouhankou.
Pečeme, dokud nezměkne a poleva bude zlatavě hnědá. Dokonalost.
Sýrové tipy
Když připravujete sýrovou omáčku, odstraňte omáčku z ohně před přidáním sýra. Při zahřívání na vysokou teplotu se sýr může oddělit a způsobit mastnou omáčku. Pokud není dostatek tepla na roztavení sýra, zajistěte, aby byla směs zahřátá na nízkou teplotu za míchání.
Když rozpouštíte sýr v omáčce, je nejlepší si nastrouhat vlastní sýr. Zatímco předstrouhané sýry jsou praktické, jsou prošpikovány protispékavými látkami, které se ne vždy roztaví hladce.
Ostrý čedar dodá tomuto pokrmu tu nejlepší sýrovou chuť.
kolik stojí taška pro trenéry
Oblíbené pokrmy z Mac a sýra
- Velveeta Mac a sýr - extra krémová a lahodná
- Jalapeno Mac and Cheese Bites – snadný předkrm
- Pečený Mac a sýr – oblíbené komfortní jídlo
- Pesto Mac a sýr – zábavný twist na klasiku
- Krémové makarony a sýr na sporáku – vařené v mléce
- Extra krémový humr Mac and Cheese – bohatý a krémový
Milovali jste tento Jalapeno Mac and Cheese? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5z4hlasování RecenzeRecept Pečený Jalapeño Mac & Cheese
Čas přípravydvacet minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas40 minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Loketní makarony ve smetanové sýrové omáčce jalapeno přelité máslovou strouhankou.Ingredience
- ▢12 unce loketní makarony
- ▢¼ pohár máslo
- ▢¼ pohár všestranná mouka
- ▢½ čajová lžička sůl
- ▢dva poháry mléko zahřátý
- ▢4 unce jalapenos na kostičky
- ▢½ čajová lžička česnekový prášek
- ▢3 unce tavený sýr krychlový
- ▢1 ½ poháry ostrý strouhaný sýr čedar rozdělený
Poleva
- ▢jeden lžíce máslo
- ▢dva polévkové lžíce strouhanka
- ▢jeden lžíce skutečné kousky slaniny
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °F.
- Makaróny uvaříme podle návodu na obalu, dobře scedíme.
- Mezitím v hrnci rozpustíme máslo. Vmíchejte mouku a vařte 1 minutu.
- Pomalu přidávejte mléko po troškách a po každém přidání šlehejte, dokud nebude hladké. Jakmile je všechno mléko našlehané, přidejte smetanový sýr a česnekový prášek a šlehejte do hladka. Směs přiveďte k varu na středním plameni, dokud nebude hustá a bublinková.
- Odstraňte z ohně a vmíchejte 1 ¼ šálků sýra, makaronů a jalapenos.
- Nalijte do zapékací misky 2 QT. Navrch dejte zbývající sýr. Smícháme máslo a strouhanku a posypeme navrch.
- Pečte 15–20 minut nebo jen do zlatova.
Poznámky k receptu
- S pokorný přidávejte mléko, po troškách. Zpočátku se vám bude zdát těstovitá, přidejte více mléka a poté ušlehejte. Pokračujte v přidávání mléka a po každém přidání šlehejte do hladka.
- Před přidáním sýru čedar odstraňte omáčku z ohně.
- V tomto receptu nejraději používám zavařené, konzervované nebo nakládané jalapeňos. Pokud používáte čerstvé jalapenos, opečený a nejprve je nasévejte.
- Pro dosažení nejlepších výsledků si nastrouhejte vlastní sýr. Předstrouhané sýry mají protispékavé látky, které je zabraňují hrudkování a ne vždy se roztaví hladce.
Výživové informace
Kalorie:533,Sacharidy:55G,Protein:dvacetG,Tlustý:26G,Nasycený tuk:16G,Cholesterol:76mg,Sodík:597mg,Draslík:3. 4. 5mg,Vlákno:3G,Cukr:7G,Vitamín A:1126IU,Vitamín C:22mg,Vápník:338mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodVečeře, těstoviny
