Calzone je jako malá kapsička na pizzu a je velmi snadné ji vyrobit doma! Kůra z těsta na pizzu se naplní až po okraj sýrem a polevy se pečou dozlatova.
Udělejte si je podle sebe přidáním svých oblíbených polev a náplní! Jsou skvělým přenosným jídlem a dobře se ohřívají jako svačina a rychlá jídla po celý týden!
Co je to Calzone?
Calzone je složená pizza pečená v troubě, která má uzavřené okraje, takže všechny dobré věci zůstanou uvnitř!
Cokoli, co jde na pizzu, může jít do calzone! Náplně na pizzu jsou umístěny na jednu polovinu těsta na pizzu kruhového tvaru. Těsto pak přeložíme, zmačkáme, potřeme rozšlehaným vejcem nebo štětcem olivového oleje a upečeme v troubě.
kolik borůvek mohu svému psu dát
Stromboli vs. Calzone
Strombolis i calzones mají stejné těsto a dokonce stejné přísady, i když tradiční calzone má často ricottu.
Hlavní rozdíl je v tom, jak jsou utěsněny. A stromboli se sroluje a kalzone se zvlní a utěsní. Stromboli se krájí po upečení, zatímco calzone se obvykle drží v ruce nebo na jednu porci.
Ať už preferujete cokoliv, oba chutnají skvěle!
Tipy a varianty
Těsto Použití domácí těsto na pizzu nebo obchod koupené/konzervované. Obojí funguje v tomto receptu dobře.
Mnoho místních pizzerií (nebo italských trhů) prodává čerstvé domácí těsto, které lze skladovat v mrazáku. Vždy si vyzvednu pár balíčků, abych je měl po ruce!
jak napsat kondolenční email
Náplně Používám trochu pizza omáčka a vždy podávejte s přídavkem na namáčení. Obloha je limitem pro náplně. Ujistěte se, že je vaše maso uvařené a veškerá vodnatá zelenina (jako houby nebo ananas) je uvařená a/nebo dobře okapaná.
Sýr Mozzarella (a pokud chcete trochu parmazánu) dodají dokonalou chuť. Sýr ricotta je tradiční a lahodný doplněk (ale ne něco, co mám obvykle po ruce). Sub ve všem, co máte po ruce.
Ujistěte se, že kalzóny nechte několik minut vychladnout, protože náplně budou horké. Pár minut odpočinku zajistí, že sýr nebude příliš tekutý.
Jak udělat Calzone
Výroba calzone je stejně snadná jako přeložení pizzy napůl!
jak si vyrobit domácí tetovací zbraň
- Předpřipravené těsto na pizzu rozdělte na stejné části a vyválejte do kruhu.
- Na jednu polovinu těsta rozetřeme suroviny. Přeložte a zamačkejte okraje.
- Vyřízněte větrací otvory, potřete olejem a pečte (podle receptu níže).
Calzones podávejte teplé s a marinara namáčecí omáčka.
Zbytky
Nejlepší způsob, jak uchovat zbytky, je dát je do vzduchotěsné nádoby a uchovávat je v lednici až 3 dny.
Chcete-li kalzony zmrazit, vložte je do sáčku na zip označeného datem. Měly by vydržet asi měsíc.
Recepty inspirované lahodnou pizzou
- Pizza těstoviny pečeme – sýrový kastrol
- Bublinkový chléb na pizzu - extra rychlé
- Snadný sýrový pizza dip – oblíbený večírek
- Pizza bomby – kapsičky na domácí pizzu
- Snadné Pizza Twists – tak kýčovité
5z51hlasování RecenzeRecept Snadný domácí recept na Calzone
Čas přípravydvacet minut Čas na vařenípatnáct minut Celkový čas35 minut porce4 kalhoty Autor Holly Nilssonová Tyto Calzones plněné sýrem a polevou. Jezte je čerstvé z trouby!Ingredience
- ▢jeden libra těsto na pizzu
- ▢½ pohár pizza omáčka
- ▢½ pohár žlutá cibule na kostičky
- ▢½ pohár zelená paprika na kostičky
- ▢½ pohár nakrájené feferonky
- ▢jeden pohár sýr mozzarella skartované
- ▢jeden lžíce olivový olej
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 °F a vyložte velký plech pečicím papírem.
- Těsto na pizzu rozdělte na 4 stejné části a každou kouli vyválejte do kruhu o tloušťce 1/4 palce.
- Na polovinu každého kruhu těsta přidejte stejné díly omáčky, žlutou cibuli, zelenou papriku a nakrájené feferonky. Ujistěte se, že kolem okrajů je ponechán malý prostor, abyste mohli calzone zavřít.
- Polevu posypeme stejným dílem strouhaného sýra. Poté přeložte druhou polovinu těsta přes polevy a okraje zamačkejte.
- Vyřízněte 2-3 větrací otvory do horní části calzone a položte ji na připravený plech.
- Potřete olivovým olejem a pečte asi 15 minut, nebo dokud není těsto zcela propečené a kalzone dozlatova.
- Podávejte s rozehřátou pizzovou omáčkou na namáčení.
Poznámky k receptu
Použití domácí těsto na pizzu nebo koupil v obchodě.Podívejte se na místní pizzerii (nebo na italský trh), zda nemáte čerstvé domácí těsto a uložte něco navíc do mrazáku.
Ujistěte se, že je maso uvařené a veškerá vodnatá zelenina (jako houby nebo ananas) je uvařená a/nebo dobře okapaná. Pro tradiční calzone lze přidat několik lžic ricotty.
Ujistěte se, že kalzóny nechte několik minut vychladnout, protože náplně budou horké. Pár minut odpočinku zabrání vytečení sýra.
Výživové informace
Kalorie:483,Sacharidy:59G,Protein:19G,Tlustý:dvacetG,Nasycený tuk:7G,Cholesterol:37mg,Sodík:1406mg,Draslík:224mg,Vlákno:3G,Cukr:10G,Vitamín A:391IU,Vitamín C:19mg,Vápník:153mg,Žehlička:4mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodVečeře, oběd, hlavní chod
