Rýžový nákyp je jednou z jednoduchých životních radostí! Toto je, 100%, nejoblíbenější dezert mého manžela. Tak bohaté a krémové, vím, že vaše rodina bude milovat stejně jako moje!
Rýžový nákyp vyrobený z kuchyňských základních ingrediencí, jako je bílá rýže, mléko, cukr, vanilka a skořice, je velmi jednoduchý na přípravu (ale chuťově vše, jen ne). Je to dokonalý příklad obyčejných surovin vyrobených neobyčejně!
Rýžový nákyp
Rýžový nákyp je lahodný krémový dezert, kterého se nemůžeme nabažit. Najdu ty nejlepší dezerty, jako Snadný chlebový pudink nebo Jablečný koláč , mají tendenci být ti z našeho dětství, kteří používají suroviny běžně skladované v našich kuchyních!
Tento recept na rýžový pudink začíná vařenou rýží (nebo dokonce zbytkem rýže) dušenou ve slazeném mléce. Jakmile je husté a krémové, přidám rozinky a špetku skořice pro dokonalý závěr každého jídla.
Tento zdravý dezert, který zahřeje u srdce, je mi blízký a drahý, protože je to bezesporu nejoblíbenější dezert mého manžela! I když nejím tuny sladkostí, toto roční období mě rozhodně nutí zabalit si ruce kolem pěkné, teplé misky rýžového pudinku!
Co je rýžový nákyp?
Rýžový pudink je krémový vanilkový pudink, který byl zahuštěn vařenou rýží (a s pár vejci). Jak ho známe, rýžový nákyp se nejčastěji ochucuje vanilkou, skořicí a rozinkami. I když je to verze, na které jsme vyrostli, většina ostatních zemí má také verzi rýžového pudinku!
Některé země přidávají různé druhy rýže nebo jiné koření, ale většina z nich má stejnou základní myšlenku! Téměř vždy to dělám s dlouhozrnnou bílou rýží, ale můžete použít v podstatě jakýkoli druh rýže nebo jakékoli koření.
Jak vyrobit rýžový nákyp
Existuje mnoho variant rýžového nákypu, ale tento mi přijde ze všech nejkrémovější. Rýžový nákyp dělám vždy s vařenou rýží. I když ho můžete vařit jen pro tento recept, je to skvělý způsob, jak spotřebovat i zbytky ze včerejší večeře!
Jak vyrobit rýžový nákyp s vařenou rýží: Uvařenou rýži, mléko a cukr dusíme do zhoustnutí. Přidejte vejce, skořici, vanilku a kousek másla.
Po zahuštění se vejce před přidáním do rýžového nákypu temperují, což je opravdu snadné, zabrání tomu, aby se vejce změnila na míchaná vejce. Temperování vajec jednoduše znamená přidávání horké rýžové směsi k vejcím po troškách.
K temperování vajíček :
- Smíchejte vejce a trochu studeného mléka
- Do směsi vajec a mléka po troškách vmíchejte trochu horké rýžové směsi (tím se teplota vajec postupně zvyšuje, aby se nemíchala)
- Ohřátou vaječnou směs přidejte zpět do rýžového nákypu, promíchejte a vařte 2 minuty
Podávejte se šlehačkou, malým kopečkem zmrzliny nebo, jak to má můj manžel rád, s trochou husté smetany.
Můžete zmrazit rýžový nákyp?
Pokud vám náhodou zbyde (toto u mě doma nikdy není), můžete si rýžový nákyp zamrazit. V lednici vydrží 3-4 dny nebo v mrazáku pár měsíců.
Rozmrazte přes noc v lednici a ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Mějte tento recept po ruce na rychlý a snadný dezert, který si vaše rodina zamiluje a bude vás žádat, abyste ho připravovali znovu a znovu!
Další klasické dezerty, které si zamilujete
4,79z41hlasování RecenzeRecept Krémový rýžový nákyp
Čas přípravypatnáct minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas35 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Krémový rýžový nákyp je jedním z jednoduchých potěšení života! Tak bohatý, krémový a lahodný, je to snový dezert, který si vaše rodina zamiluje stejně jako já!Ingredience
- ▢1 ½ poháry bílá rýže vařené
- ▢dva poháry mléko rozdělený
- ▢⅓ pohár cukr
- ▢štípnout sůl
- ▢jeden vejce
- ▢23 pohár rozinky
- ▢jeden lžíce máslo
- ▢½ čajová lžička vanilka
- ▢skořice
- ▢muškátový oříšek
Instrukce
- Smíchejte uvařenou rýži, 1 ½ hrnku mléka, cukr a sůl. Vařte odkryté na středním plameni asi 15–20 minut.
- V míse rozšlehejte vejce a zbývající mléko. Za stálého míchání přidejte k vejci asi 1 šálek horké rýžové směsi.
- Do rýže vmícháme vaječnou směs a rozinky. Vařte ještě 2 minuty.
- Sundejte z ohně a vmíchejte máslo a vanilku.
- Podáváme teplé a ozdobíme šlehačkou a posypeme muškátovým oříškem a skořicí.
Výživové informace
Kalorie:304,Sacharidy:58G,Protein:7G,Tlustý:5G,Nasycený tuk:dvaG,Cholesterol:54mg,Sodík:100mg,Draslík:412mg,Vlákno:jedenG,Cukr:22G,Vitamín A:380IU,Vitamín C:1.3mg,Vápník:166mg,Žehlička:0,9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
