Palmy jsou nádhernou a jedinečnou základnou scenérie v každémteplé, tropické klima. Dvě jedlé plody - kokosové ořechy a datle - rostou na některých odrůdách palem, ale lidé jsou někdy zmateni, které palmy pěstují každé z těchto lahodných plodů.
Kokosové ořechy a kokosová palma
Kokosová palma se pěstuje v tropických oblastech a daří se jí v písčitých půdách, hojném slunečním světle, teplých teplotách a vysoké vlhkosti. Jedná se o jeden z nejznámějších druhů palem kvůli popularitě a rozšířenému použití kokosového ovoce. Technicky se kokosu říká peckovice, ovoce s masitou vrstvou - to jenení to pravý oříšek.
Související články- Palmy
- Královské palmy
- Trpasličí datlové palmy
Kokosový ořech se používá různými způsoby:
- „Maso“ kokosu, což je bílé maso uvnitř, poskytuje olej, který se používá k vaření a výrobě margarínu.
- Maso z kokosu lze také vařit, konzumovat syrové nebo sušené.
- Maso z kokosu lze lisovat na šťávu, která se označuje jako kokosové mléko, což je zdravý nápoj a lze jej také použít při vaření.
- Dutina kokosu je vyplněna „kokosovou vodou“, která obsahuje velké množství cukru, vitamínů, minerálů a vlákniny a je vynikajícím a výživným nápojem.
- Tvrdá kokosová skořápka se často používá k výrobě věcí, od misek po knoflíky.
- Květy květu kokosu produkují mízu, kterou lze použít jako nápoj. Může být také fermentováno za účelem výroby „palmového vína“.
- Pupeny kokosových květů jsou také jedlé a jsou známé jako srdce z palmy. Jsou pochoutkou a často se používají ve špičkových kulinářských receptech.
Data a datlovník
Datle jsou sladké ovoce plné vláken pěstované na určitých druzích palem, známé jako Datlové palmy.Datlové palmyjsou speciálně pěstovány pro plody a pravděpodobně pocházejí z Perského zálivu, ačkoli dnes se pěstují všude tam, kde je vzhledem k jejich vhodnosti vhodné klima. Data byla základem jídla vstřední východpo staletí a jsou často zmiňovány v Bibli.
kolik vajec leží zlaté rybky
Ovoce má mnohostranné použití, a to jak k jídlu, tak i jinak:
- Data mohou být konzumována, čerstvá nebo sušená; mohou být také vypeckovány a plněny různými náplněmi, jako je smetanový sýr.
- Několik pudinků a dezertů, zejména těch ze Středního východu, obsahuje nasekané datle, někdy glazované glukózovými sirupy.
- Data jsou v USA populární jako sváteční jídlo, často pečené do chleba spolu s ořechy, skořicí a dalšími tradičními přísadami. Jejich sladká chuť je pěkně vyvážena bohatstvím koření.
- Datlový džus se v některých islámských oblastech používá jako forma nealkoholického šampaňského.
- Semena datle lze rozdrtit a použít jako levné krmivo pro zvířata.
- Datlový olej se často používá v mýdle a kosmetice a vyžaduje malé chemické zpracování, což je levné a přírodní.
- Semena datle mohou být spálena místo dřevěného uhlí nebo dokonce použita jako přísada do kávových zrn k obohacení chuti kávy a roztažení zrn, aby se zvětšil jejich objem.
- Vysoký obsah taninu v datlích umožňuje jejich použití v mnoha tradičních léčivech; mají přirozenou očistnou a stahující sílu a lze je použít na vše od bolestí v krku až po nachlazení a horečku.
- Míza z palmy datlové může být použita k výrobě speciálního sirupu, který dodává sladkost jídlům a receptům.
- Listy palmy datlové jsou možná nejlépe známé pro jejich použití během Květné neděle v křesťanské tradici. Používají se také v severní Africe k výrobě přístřešků; díky své velké velikosti, voděodolnosti a odolnosti jsou vhodné pro vše od pletení košíků až po fanoušky.
- Dřevo stromů Date Palm je velmi lehké a lze jej použít jak pro řemesla, tak pro výrobu věcí, jako jsou dekorativní struktury (sloupky, zábradlí atd.), Na skutečnou infrastrukturu, jako jsou mosty. Dřevo se snadno přenáší a řezá a vydrží dobře počasí, i když to není nejodolnější ze dřeva. Jako palivo lze také spálit další dřevo.
Ovoce palmy
Jiné druhy plodů palmy pěstované na jiných druzích palem jsou ve skutečnosti jedlé a některé mají mnohostranné použití, ale žádné dva nejsou tak populární nebo tak rozšířené jako kokosové ořechy a datle. Žádné jiné plody palmy se tak úspěšně nedostaly do každodenní kultury ani neviděly takové široce rozšířené způsoby použití.
