Sangria z bílého vína je ovocný punč plný lehkých, sladkých chutí. Dobrý recept na sangria z bílého vína nabízí lehčí alternativu k tradičnímučervené víno sangria, a je to perfektní propikniky, večírky a další. Vyzkoušejte tyto čtyři recepty na sangria z bílého vína; určitě najdete ten, který si užíváte jako oblíbené ovocné léto.
Základní recept na bílé víno Sangria
Tento recept docela dobře dodržuje klasický španělský recept sangria, pouze místo červeného používá bílé víno. Vyrábí asi osm porcí o objemu 6 uncí.
Související články- Galerie průvodce pro vinaře pro začátečníky
- 8 nápadů na dárkové koše italského vína
- Základní informace o víně a tipy na servírování
Složení
- 1 láhevsuché bílé víno
- 1/4 šálku brandy
- 1/4 šálkujednoduchý sirup
- Šťáva ze 2 pomerančů
- Šťáva z 1 citronu
- 2 šálky sódové vody, chlazené
- Mátové listy a oranžové klíny na ozdobu (volitelně)
Instrukce
- Ve velkém džbánu kombinujte víno, brandy, jednoduchý sirup a pomerančovou a citronovou šťávu.
- Chladnička po dobu tří hodin nebo až přes noc.
- Těsně před podáváním přidejte sodovou vodu.
- Podávejte chlazené nebo na ledu. Na přání ozdobte snítkami máty a pomerančovými klíny.
Merunka z bílého vína Sangria
Tato sangria používáItalské šumivé bílé vínoMoscato d'Asti, které je lehce sladké s ovocnými tóny meruněk ve víně. Sangria má také plovoucí klíny meruněk, aby zachytily tyto příchutě ve víně. Vyrábí asi osm porcí o objemu 6 uncí.
Složení
- 1 750 ml láhev Moscato d'Asti, chlazená
- 1/4 šálkuArmagnac
- 1/4 šálku jednoduchého sirupu
- Šťáva z 1 citronu
- 3 meruňky, vykostěné a nakrájené na klíny
- 2 1/2 šálku sodové vody, chlazené
- Mátové listy na ozdobu (volitelně)
Instrukce
- Ve velkém džbánu kombinujte Moscato d'Asti, Armagnac, jednoduchý sirup, citronovou šťávu, meruňky a sodovou vodu. Dobře promíchejte.
- Přidejte lístky máty na ozdobu. Podávejte chlazené nebo na ledu.
Broskvová malina Sangria
Pinot Grigioje další lahodné víno, které se používá v sangrii, protože má lehkou ovocnost. Tento recept dělá asi osm porcí 6 uncí.
Složení
- 1 750 ml láhev Pinot Grigio
- 1/4 šálku Grand Marnier
- 1 stříkaný likér amaretto
- 2 lžíce superjemného cukru
- Šťáva z 1 citronu
- Šťáva z jednoho pomeranče
- 1 půllitr malin
- 2 broskve, vykostěné a nakrájené na klíny nebo kousky
- 2 šálky sódové vody, chlazené
- Mátové listy na ozdobu (volitelně)
Instrukce
- Ve velkém džbánu kombinujte Pinot Grigio, Grand Marnier, amaretto, cukr, citronovou šťávu, pomerančový džus, maliny a broskve. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Chladnička po dobu nejméně tří hodin nebo až přes noc.
- Míchejte sodovou vodu.
- Podávejte chlazené nebo přes led, na přání ozdobené mátou.
Apple Citrus Sangria
Tato sangria, vyrobená zsuchý rizling, sbírá z vína tóny jablek a citrusů. Je to lehké a osvěžující a dělá to asi osm porcí 6 uncí.
Složení
- 1 750 ml láhev suchého rizlingu
- 1/4 šálku jablečné brandy
- 2 lžíce superjemného cukru
- Šťáva ze 2 pomerančů
- Šťáva z 1 citronu
- 2 jablka, plněná a nakrájená na plátky
- 2 pomeranče, nakrájené na čtvrtky nebo plátky
- 1 šálek sodové vody, chlazený
- 1 šálek jablečného moštu, chlazený
Instrukce
- Ve velkém džbánu kombinujte rizling, jablečnou brandy, velmi jemný cukr, pomerančový džus, citronovou šťávu, jablka a pomeranče. Dobře promíchejte.
- Chladnička po dobu nejméně 3 hodin a až přes noc.
- Míchejte sodovou vodu a jablečný mošt. Podávejte chlazené nebo na ledu.
Přizpůsobte si bílé víno Sangria
Je snadné přizpůsobit sangria z bílého vína tak, aby vyhovovalo vašim vkusům, používat sezónní ovoce a přidat bílá vína, která vám chutnají. Existuje základní vzorec, kterým se můžete snadno řídit.
Možnosti bílého vína
Budete potřebovat jednu láhev suchého bílého vína, jako je Sauvignon Blanc zNový Zéland, ostrý Chardonnay z Chablis vburgundské, Viognier zFrancienebo Torrontés zArgentina. Neexistují žádné špatné volby, i když je nejlepší vyhnout se super sladkým vínům nebo vínům, která byla silně dubovaná. Můžete si dokonce vybrat ašumivé vínoa proměňte svou sangrii v aŠampaňské punč. Pokud používáte šumivé víno, nepřidávejte bubliny, dokud nebudete připraveni sloužit, protože si chcete zachovat šumivý charakter, díky kterému jsou taková vína tak zábavná a zvláštní.
Možnosti pro lihoviny
Budete potřebovat asi 1/4 až 1/2 šálku ochuceného alkoholu. Brandy funguje nejlépe v sangrii z bílého vína; existuje spousta ochucených brandy, které se snaží najít vaše oblíbené kombinace chutí. Můžete dokonce vyzkoušet jiné ochucené likéry a lihoviny, jako je amaretto nebo pálenka. Můžete dokonce vyzkoušet Chambord, který má krásné malinové příchutě.
Citrusový džus
Rozhodněte se pro asi 1/2 šálku čerstvě vymačkané ovocné šťávy; obecně budete chtít, aby šťáva z alespoň jednoho citronu vyvažovala sladkost, a šťáva z jednoho nebo dvou dalších citrusových plodů, jako je limeta, tangelo, grapefruit nebo pomeranč. Pokud si vyberete kyselou šťávu, jako je grapefruit nebo limeta, můžete citronovou šťávu vynechat.
Cukr
Nepotřebujete zde mnoho cukru - jen trochu, abyste přidali náznak sladkosti. Použijte buď dvě polévkové lžíce superjemného cukru (superjemný cukr se nejsnadněji rozpouští), nebo se rozhodněte pro dvě lžíce medu nebo 1/4 šálku jednoduchého sirupu. Pokud použijete sladší víno nebo se místo sodové vody rozhodnete pro zázvorové pivo nebo limetkovou limetku, můžete cukr vynechat. Ochutnejte svůj odvar a podle potřeby upravte cukr.
Ovoce
Přidejte tolik ovoce, kolik chcete. Zvažte zde jakékoli ovoce; plody stromů, peckoviny, bobule, tropické ovoce - nebe je limit.
Sodovka
Přidejte sodovou vodu jako poslední, těsně předtím, než budete sloužit k uchování bublin. Můžete také použít jinou šumivou alternativu, jako je zázvorové pivo nebo limetková soda, nebo dokonce některou z ochucených perlivých vod, které jsou k dispozici. Můžete také přidat led nebo jen použít super chlazené přísady, aby byla sangria chladná a osvěžující.
Obloha
Pokud používáte celé nebo nakrájené ovoce, pak ozdoby jsou volitelné, ale vždy je příjemné pro prezentaci mít větvičky máty nebo bazalky a možná bobule nebo citrusový klín na ozdobu.
Užijte si osvěžující bílou Sangriu
Sangria z bílého vína je dokonalým nápojem pro horké letní dny. Ať už se jedná o zahradní posezení nebo párty u bazénu, namíchejte dávku sangrie z bílého vína a užijte si osvěžující sklenici lahodnosti.
