Cuketová polévka je snadná polévka, která spojuje všechny chutě pozdního léta!
Máte přebytek zahradní odrůdy cukety? Mysleli jsme si to! Proč nezkusit tento snadný krémový recept na cuketovou polévku místo rozdávání? Tento recept lze dokonce podávat vychlazený jako předkrm před speciální příležitostí!
Perfektní letní polévka
S cuketou vám nikdy nedojdou věci, které můžete dělat, ale tato polévka je tak snadná a báječná – je to opravdu skvělý způsob, jak si užít přebytečnou štědrost na konci léta!
Je ideální do práce nebo na lehkou večeři vedle a míchaný salát v rušném týdnu v noci. A skvěle se podává domácí chléb !
Pokud jsou haléře těsné, cuketová polévka je ekonomická i elegantní!
Ingredience/varianty
ZELENINA Cuketa je zde samozřejmě hvězdou! Ať už je nasbíraná čerstvá z vaší (nebo sousedovy) zahrady nebo čerstvou z farmářského trhu, vyberte si cuketu, která je sytě zelená, těžká a pevná bez měkkých míst nebo zlomené slupky.
kde koupit svíčky na ušní vosk
Orestovaná cibule a česnek dodají vývaru pikantní chuť.
VÝVAR Kuřecí vývar lze nahradit zeleninovým vývarem, ale opravdu miluji chuť, kterou této polévce dodává kuřecí vývar. Trocha bohatosti dodá troška husté smetany.
OBLOHA Díky kopečku zakysané smetany a ozdobě kopru je tento letní oblíbenec dostatečně elegantní na párty. Lehké posypání krutony i za skvělou zálivku!
Jak vařit cuketovou polévku
V tomto receptu není nutné cuketu loupat! Slupka na cuketě je velmi jemná a protože se v receptu zavaří, trocha barvy jen přidává na prezentaci!
- Na másle zpěníme cibuli a česnek. Přidáme cuketu a orestujeme.
- Přidejte vývar, sůl a pepř. Přikryjeme a dusíme.
- Polévka na pyré s ponorným mixérem. Vmícháme smetanu.
- Podávejte s kopečkem zakysané smetany a snítkou čerstvého kopru.
Co podávat s cuketovou polévkou
Tato krémová cuketová polévka se dokonale hodí k dalším pochoutkám ze zahrady, jako jsou rajčata. Zkuste to s naší delikatesou salát z čerstvých rajčat . Přidejte nějaké sýrové česnekové tyčinky nebo upustit sušenky na namáčení a možná i čerstvou sklenici bílá sangria pro dokonalou pozdní letní večeři!
miluji svého bratra a sestru
Zbytky
- Snadno zapečená cuketa – skvělý předkrm nebo příloha
- Snadné cuketové palačinky – svačina bez viny!
- Křupavá smažená cuketa – připraveno za méně než 30 minut
- Křupavé cuketové hranolky – pečený v troubě
- Snadné plněné cuketové lodičky – nízký obsah sacharidů
- ▢1 ½ liber cuketa asi 2 střední
- ▢jeden lžíce máslo
- ▢jeden malý cibule na kostičky
- ▢dva hřebíček česnek mletý
- ▢2 ¼ poháry kuřecí vývar není nízký obsah sodíku
- ▢sůl a černý pepř ochutnat
- ▢½ pohár Vysokoprocentní smetana
- ▢zakysanou smetanou a čerstvým koprem na ozdobu
- Cuketu nakrájíme na ½ ' kousky, neloupeme.
- Cibuli a česnek opečte na másle na středním plameni do měkka. Přidejte cuketu a vařte do měkka, ještě asi 5 minut.
- Vmíchejte vývar, sůl a pepř. Přikryjte a vařte 10–15 minut, nebo dokud cuketa nezměkne.
- Polévka na pyré pomocí tyčového mixéru. Vmíchejte smetanu a vařte ještě 1 minutu.
- Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Ozdobte zakysanou smetanou a čerstvým koprem.
Oblíbené recepty z cukety
Milovali jste tuto cuketovou polévku? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,86z7hlasování RecenzeReceptCuketová polévka
Čas přípravy10 minut Čas na vaření25 minut Celkový čas35 minut porce4 Autor Holly Nilssonová Krémová a uklidňující, tato cuketová polévka je perfektní každý den v roce!Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na varné desce a osvěžte solí a pepřem.Výživové informace
Kalorie:172,Sacharidy:9G,Protein:4G,Tlustý:patnáctG,Nasycený tuk:9G,Cholesterol:48mg,Sodík:535mg,Draslík:598mg,Vlákno:dvaG,Cukr:5G,Vitamín A:865IU,Vitamín C:41mg,Vápník:61mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPředkrm, večeře, hlavní chod, oběd, hlavní chod, polévka