Připněte si jej na KUCHYŇSKOU PANELU, abyste si jej ULOŽILI na později!
Co je půl a půl?
Zatímco pro mnohé z nás je Half & Half běžnou součástí domácnosti, mnoho čtenářů se ptá, co je to půl na půl. Záleží, kde žijete, ale půl na půl je k dispozici ve většině severoamerických obchodů s potravinami v sekci mléčných výrobků.
Půl na půl je smetana, která je napůl mlékem a smetanou (ve Velké Británii běžně známá jako poloviční smetana nebo někdy známá jako jediná smetana). Má vyšší procento tuku (přibližně 10–12 %) ve srovnání s mlékem, díky čemuž je lahodně krémové, ale není tak husté a bohaté jako hustá smetana nebo smetana ke šlehání (což se blíží 30–33 % tuku).
V USA a Kanadě se běžně používá jako smetana do kávy, ale je také skvělá v pečivu a mnoha dalších receptech vyžadujících lehčí smetanu, jako je např. domácí polévková omáčka nebo dokonce v a krémová polévka .
Jak si vyrobit vlastní půl na půl
Je velmi snadné nahradit půl na půl tím, že si doma uděláte vlastní DIY půl na půl. Existuje několik možností podle toho, co máte po ruce.
- Smíchejte ½ šálku mléka a ½ šálku husté smetany, abyste vytvořili půl na půl. Všimli jste si tam té slovní hry? Snadné jako koláč!
- Žádný krém? Žádný problém. Smíchejte 1 šálek mléka a dvě lžíce se 2 lžícemi rozpuštěného másla. Voila!
Máte zbytky?
Máte zbytky půl na půl nebo máte připravený karton do expirace? Nebojte se, existuje spousta skvělých způsobů, jak to využít!
Samozřejmě si ji můžete vychutnat v receptech jako citronově borůvkový bochník nebo ve vaší kávě nebo horkém kakau, ale pokud vám ještě zbyde, možná vás napadne, jestli ho můžete zamrazit. Odpověď je ano!
Half & Half může být pro malou láhev drahá a při použití pro účely pečení je obtížné ji spotřebovat, než se zkazí. Nejlepší způsob, jak jej zmrazit, je oddělit polovinu a půl do ½ nebo celých šálků a umístit je do plastových mrazicích sáčků. Pak je bezpečné dát do mrazáku.
