Rajčatový avokádový salát je perfektní způsob, jak si užít bohatou letní úrodu zralých a hotových avokád a šťavnatých rajčat! Tento salát je vyroben z červených a žlutých cherry rajčat (postačí jakákoli rajčata), krémového avokáda s ořechovou příchutí a pikantního dresinku, který spojuje všechny ingredience! Je tam nahoře se všemi nejlepšími letními příchutěmi čerstvý letní ovocný salát nebo skvělý recept na těstovinový salát !
Nejen, že avokáda jsou v tomto ročním období v sezóně, ale jsou také elektrárnou živin a pokud držíte nízkosacharidovou nebo keto dietu, jsou jedním z nejzdravějších tuků, které můžete zařadit!
Jak nakrájet avokádo na salát
Na tento zelený avokádový salát budete potřebovat několik čerstvých a zralých avokád. Chcete zralá avokáda, která podléhají jemnému tlaku, ale nejsou kašovitá.
- Uchopte avokádo do dlaně, vezměte krájecí nůž a začněte od horní části avokáda a krájejte přímo dolů, dokud nůž nedosáhne důlku. Otáčejte ovocem v ruce a nechte nůž sledovat semínko v kruhu, dokud se nevytvoří dvě poloviny.
- Oběma rukama otáčejte obě poloviny v opačných směrech, dokud se neoddělí. V jedné polovině avokáda zůstane pecka.
- Stejným nožem pevně zaklepejte čepel do důlku a vyjměte důlek.
- Lžící z největšího konce každé poloviny jemně vydlabejte dužinu v jednom velkém kusu a slupku vyhoďte.
Další metodou, kterou jsem se naučil na hodině fotografování jídla, bylo nakrájet každé avokádo na poloviny nebo čtvrtiny a před rozkrojením oloupat slupku. Nyní jste připraveni vytvořit úžasný recept na avokádový salát!
Jak zabránit tomu, aby avokádo v salátu zhnědlo
Stejně jako jablka a banány i avokádo na vzduchu zoxiduje a zhnědne (pokud ho nenakrájíte a nesníte během několika minut jako při Avokádový toast ). Aby váš avokádový salát zůstal pěkný, zde je několik tipů!
- Nekrájejte avokádo předem (jiné ingredience včetně dresinku lze připravit předem)
- Avokádo připravte jako poslední, aby bylo nakrájené krátce před podáváním
- Přidejte do avokáda něco kyselého. Tím zabráníte tomu, aby byly buňky vystaveny vzduchu a zachováte barvu.
- Nakrájejte rajčata, cibuli a koriandr.
- Podle výše uvedeného postupu nakrájejte avokáda na kostičky. Vymačkejte na ně čerstvou limetkovou šťávu, aby nezhnědly.
- Přidejte zbývající ingredience, sůl a pepř podle chuti a velmi jemně promíchejte!
- Avokádový těstovinový salát
- Avokádový dresink a dip
- Cizrnový salát
- Avokádový ranč kuřecí salátový obal
- Salát s avokádovým vejcem
- Avokádová ďábelská vejce
- Krémové těstoviny s avokádem
- Kukuřičný avokádový salát
- ▢3 avokáda zralý
- ▢jeden Limetka
- ▢dva poháry cherry rajčata poloviční
- ▢½ pohár červená cibule nakrájený
- ▢¼ pohár čerstvý koriandr nakrájenou nebo petrželkou
- ▢dva polévkové lžíce olivový olej
- ▢jeden stroužek česnek mletý
- ▢sůl a pepř podle chuti
- Nakrájejte rajčata a cibuli. Dát stranou.
- Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. Na avokádo vymačkejte čerstvou limetku a jemně promíchejte, aby se spojila.
- Přidejte zbývající přísady a jemně promíchejte.
- Před podáváním nechte 5-10 minut odstát.
Kyseliny: citronová šťáva, limetková šťáva nebo jakýkoli ocet!
Jak vyrobit avokádový salát
Tento avokádový rajčatový salát má jen hrstku ingrediencí a za studena se dá použít i jako dip k tortilla chipsům nebo jako zálivka na tacos z mletého hovězího masa nebo smetanové kuřecí enchiladas !
Před podáváním vychlaďte 5–10 minut v lednici. Dejte si velkou porci k obědu nebo podávejte jako svěží letní přílohu grilované BBQ kuře nebo nějaké chutné Kuřecí balíčky Santa Fe !
Další saláty inspirované oblíbenými avokádem
5z7hlasování RecenzeRecept Rajčatový avokádový salát
Čas přípravypatnáct minut Celkový časpatnáct minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Tento salát je plněný avokádem, rajčaty, červenou cibulí a koriandrem pro vytvoření svěží letní chuti!Ingredience
Instrukce
Výživové informace
Kalorie:331,Sacharidy:dvacetG,Protein:4G,Tlustý:29G,Nasycený tuk:4G,Sodík:dvacet jednamg,Draslík:940mg,Vlákno:jedenáctG,Cukr:4G,Vitamín A:650IU,Vitamín C:38.9mg,Vápník:36mg,Žehlička:1.4mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodOběd, salátPopulární Příspěvky
