Dušená růžičková kapusta je chutná a snadno se vaří. Jsou skvělé pro přidání do kastrolů nebo promíchané s máslem, solí a pepřem.
Tato verze je ta, kterou moje máma vždy dělala, když jsme byli děti. Jednoduchá dušená (nebo i vařená) růžičková kapusta přelitá křupavou strouhankovou polevou.
Snadný způsob, jak připravit růžičkovou kapustu
- Brusel lze oříznout a rozpůlit (pokud jsou velké) až týden dopředu, což je jednodušší.
- V páře je růžičková kapusta příjemná a křehká při zachování všech živin.
- Přidání křupavých drobků dodává tomuto pokrmu skvělou příchuť toastů, díky čemuž je toto jídlo vynikající.
- Ostatní zeleninu lze proměnit v páře s růžičkovou kapustou.
- Skvěle se podávají ke kuřecí večeři, ke steakům nebo dokonce k pečeným krůtím prsům.
Ingredience a variace
BRUSEL: Vybírejte syrovou růžičkovou kapustu, která má pevné listy a nemá hnědé skvrny.
Stonek by měl být oříznut a velké klíčky mohou být rozpůleny. Čerstvý nebo mražený Brusel bude fungovat.
PANKO: Tento recept na růžičkovou kapustu vyžaduje křupavou strouhanku Panko. Jedná se o strouhanku na asijský způsob, která má trochu světlejší a křupavější střídku. Tyto drobky lze snadno najít v asijské uličce supermarketu nebo v sekci koření.
VARIACE: Nemůžete najít strouhanku Panko? Zkuste si z toho udělat domácí verzi Strouhanka recept.
Před přidáním strouhanky přidejte rozdrobené kousky slaniny nebo dokonce pokapejte čerstvou citronovou šťávou nebo balzamikovým octem. V případě potřeby lze navrch nasypat čerstvé bylinky.
Jak vařit růžičkovou kapustu v páře
- Odřízněte konec růžičkové kapusty a odstraňte vnější listy, které jsou zbarvené.
- Pokud je Brusel velký, lze je zkrátit na polovinu ( podle celého receptu níže ).
- Vložte napařovací vložku do velkého hrnce a přidejte asi palec vody (tak, aby se nedotýkala napařovacího koše).
- Vodu přivedeme k varu a zredukujeme na mírný var. Přikryjte a vařte růžičkovou kapustu 5–7 minut nebo dokud vidlička nezměkne.
- Promíchejte se strouhankou podle pokynů v celém receptu níže.
Volitelné přísady zahrnují trochu česnekového prášku nebo posypání parmazánem ve směsi drobenky.
Pokud používáte mraženou růžičkovou kapustu, vařte v páře asi 7–8 minut nebo dokud se nezahřeje.
Ukládání zbytků
Máte nějaké zbytky? Umístěte je ve vzduchotěsné nádobě do lednice až na 4 dny.
jakým prstem by měl pokračovat slibný prsten
Chcete-li znovu zahřát, položte brusel na plech s trochou olivového oleje a pečte při 350 ° F po dobu 8-10 minut nebo dokud se nezahřeje. Lze je také ohřívat ve vzduchové fritéze nebo na pánvi na sporáku.
Tyto Brusele lze snadno zmrazit (kromě Bruselu, který byl původně zmrazen). V mrazáku vydrží 12 měsíců. Necháme je v lednici rozmrazit.
Nejlepší recepty na růžičkovou kapustu
- Křupavá růžičková kapusta – s Panko & Parm
- Parmezánem pečená růžičková kapusta – pražená dozlatova
- Balsamico pečená růžičková kapusta – pouze 5 jednoduchých ingrediencí
- Růžičková kapusta obalená ve slanině – sladká, slaná a slaná
- Zapečená zapékaná růžičková kapusta – tak sýrové a krémové
Milovala vaše rodina tyto strouhankové růžičkové kapusty? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5zdvahlasování RecenzeRecept Dušená růžičková kapusta s křupavou drobenkou
Čas přípravy5 minut Čas na vaření18 minut Celkový čas23 minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Tato snadná příloha posouvá růžičkovou kapustu na další úroveň s trochou křupání panko navíc!Ingredience
- ▢12 unce čerstvá růžičková kapusta asi 3 šálky
- ▢dva polévkové lžíce máslo rozdělený
- ▢¼ pohár panko strouhanka
- ▢sůl a pepř podle chuti
Instrukce
- Omyjte růžičkovou kapustu, odstraňte všechny vnější listy. Ve spodní části každé vyřízněte „X“ (nebo přeřízněte na polovinu, pokud jsou velké).
- Vložte parní vložku do velkého hrnce a přidejte asi palec vody (tak, aby se nedotýkala koše napařovače)
- Vodu přivedeme k varu a zredukujeme na mírný var. Přikryjte a vařte růžičkovou kapustu 5–7 minut nebo dokud vidlička nezměkne.
- Zatímco se Brusel vaří, rozpusťte na malé pánvi 1 lžíci másla. Přidejte strouhanku Panko a opékejte na středním plameni, dokud lehce nezhnědne (asi 5 minut).
- Vložte růžičkovou kapustu do mísy a promíchejte s 1 lžící másla a bohatě ochuťte solí a pepřem. Brusel posypeme strouhankou toastového chleba a podáváme horké.
Poznámky k receptu
V tomto receptu lze použít mraženou růžičkovou kapustu. Připravíme podle návodu a posypeme strouhankou. Strouhaný parmazán můžeme přidat do strouhanky v poslední minutě opékání. Pokud dáváte přednost, lze růžičkovou kapustu pokapat olejem a opéct při 400 °F po dobu 20-25 minut za míchání po 10 minutách. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 4 dnů. Ohřívejte ve fritéze, v troubě nebo na varné desce, dokud se neprohřeje.Výživové informace
Kalorie:57,Sacharidy:6G,Protein:dvaG,Tlustý:3G,Nasycený tuk:dvaG,Trans tuky:jedenG,Cholesterol:8mg,Sodík:60mg,Draslík:179mg,Vlákno:dvaG,Cukr:jedenG,Vitamín A:419IU,Vitamín C:37mg,Vápník:25mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
