Tento recept na klasický špenátový salát je doplněný slaninou, červenou cibulí, čerstvými houbami a vařenými vejci. Snadná domácí maková zálivka je dokonalým doplňkem. Je to lahodná příloha nebo je skvělá s grilovaným kuřetem jako kompletní jídlo.
jak zjistit, jestli je něco mosazné
Miluju špenátový salát a vždycky ho mám! Moje máma ho dělala nabitý dobrotami jako vejce, slanina a houby! Může to být doslova jídlo samo o sobě!
Tento špenátový salát je doplněn jednoduchým receptem na domácí krémový dresink s mákem. Skvělá věc je, že tento dresink je vinaigrette, což znamená, že neobsahuje žádné mléčné výrobky, ale je stále bohatý a krémový. Pokud jste si nikdy nevyráběli svůj vlastní dresink, je to něco, co musíte vyzkoušet. Je to opravdu snadné a chutná to mnohem lépe než dresink v lahvi (skoro bych to mohl pít Podmáslí Ranch Dressing ).
Jedna z věcí, které je třeba mít na paměti při přípravě dresinku, je, že budete chtít přidávat olej tak pomalu, jak jen můžete, aby směs mohla emulgovat (nebo zhoustnout). Jedná se o stejnou techniku, která se používá při výrobě majonézy. Tento dresink vydrží v lednici asi 3 dny, ale jakmile ho vyzkoušíte, budete chtít salát ke každému jídlu, takže je pravděpodobné, že do té doby bude dávno pryč!
Položky, které budete pro tento recept potřebovat
* ruční mixér * dijon * mák *
5z5hlasování RecenzeRecept
Špenátový salát se smetanovým makovým dresinkem
Čas přípravypatnáct minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas35 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Špenátový salát se smetanovým makovým vinaigrette – tento klasický recept na špenátový salát je doplněný slaninou, červenou cibulí, čerstvými houbami a vařenými vejci. Snadná domácí maková zálivka je dokonalým doplňkem. Je to lahodná příloha nebo je skvělá s grilovaným kuřetem jako kompletní jídlo.Ingredience
Obvaz
- ▢jeden vejce pokojová teplota
- ▢⅓ pohár řepkový olej
- ▢⅓ pohár olivový olej
- ▢⅓ pohár jablečný ocet
- ▢dva polévkové lžíce Dijonská hořčice
- ▢3 polévkové lžíce Miláček
- ▢½ čajová lžička česnekový prášek
- ▢½ čajová lžička Černý pepř
- ▢jeden lžíce mák
Salát
- ▢10 oz špenát
- ▢6 plátky slanina uvařené a rozdrobené
- ▢4 vejce natvrdo
- ▢½ červená cibule nastrouhané nakrájené
- ▢½ pohár rozdrobený sýr feta
- ▢jeden pohár nakrájené houby
Instrukce
Obvaz
- Vložte vejce do malé nádoby s 1 polévkovou lžící octa. Při nízkém mixování (mixérem nebo ručním mixérem) přilévejte co nejpomaleji olivový olej a řepkový olej.
- Přidejte zbývající ocet, hořčici, med, česnekový prášek a černý pepř. Pulsujte do promíchání. Vmícháme mák a podle chuti osolíme.
Salát
- Smíchejte všechny zbývající ingredience kromě vajec ve velké míse. Promíchejte dresinkem. Přidáme nakrájená vejce a podáváme.
Výživové informace
Kalorie:702,Sacharidy:dvacet jednaG,Protein:18G,Tlustý:61G,Nasycený tuk:13G,Cholesterol:265mg,Sodík:651mg,Draslík:688mg,Vlákno:dvaG,Cukr:patnáctG,Vitamín A:7045IU,Vitamín C:21.5mg,Vápník:2. 3. 4mg,Žehlička:3.6mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSalát, příloha