Spanakopita

Spanakopita je tradiční řecké jídlo připravené z těsta fylo a naplněné lahodnou špenátovou a feta náplní! Tento uklidňující recept na slaný koláč je dokonalým předkrmem nebo přílohou!

Celá rodina bude milovat tento neuvěřitelný špenátový koláč díky své křupavé skořápce a chutnému sýrovému centru!
Plátek spanikopity se špachtlí zvedne z pekáče.

Co je Spanakopita?

Jedná se o špenátový koláč vyrobený z vločkovitého těsta z fylo, které pochází z Řecka.



Náplň je naplněna špenátem (samozřejmě), fetou, česnekem, petrželkou, cibulí a dalšími, takže každé sousto je vynikající! Těsto je natřeno olivovým olejem a dodává ještě lahodnější středomořskou chuť!

těsto na fylo natřené olivovým olejem v bílé zapékací misce.

Jak si vyrobit Spanakopitu

Tento snadný řecký špenátový koláč se skládá ze tří kroků:

  1. TĚSTO: Samotné těsto je již hotové, ale budete ho muset správně připravit na nejlepší koláč!
    • Rozmrazit: Těsto bude zmrzlé a bude nutné ho rozmrazit. Nejlepší způsob, jak to udělat, aby byla zajištěna celistvost těsta, je přenést ho do chladničky 12 hodin před použitím. Aby těsto nevyschlo, při práci s ním hromádku těsta navlhčete papírovým papírovým ručníkem.
    • Vrstva: Skládejte těsto na dva listy a potřete olivovým olejem, některé listy se roztrhnou. Pokračujte, dokud nezůstane jen 8 listů.
  1. PLNICÍ: Plnění je tak jednoduché na přípravu a není nutné žádné další vaření. Pro tento recept použijte mražený špenát, můžete také náhrada zmrazená za čerstvou s tímto užitečným průvodcem!
    • Rozmrazit: Nezapomeňte špenát úplně rozmrazit a vytlačit z něj co nejvíce vody. Zabalím to plátno je skvělý způsob, jak toho dosáhnout!
    • Kombajn: Přidejte všechny přísady do velké misky a míchejte, dokud se nespojí.
    • Šíření: Rovnoměrně rozetřete na těsto.
  1. DOKONČOVÁNÍ: Přidejte zbývající těsto a každé 2 vrstvy potřete olivovým olejem jako předtím. Poté použijte velký ostrý nůž a jemně prořízněte vrchní vrstvu těsta (ale ne úplně dolů) a pečte.

Bílý pekáč naplněný zapečenou spanikopitou

Jak to sloužit

Můžete rozřezat spanikopita na menší kousky, podobně jako baklava a je ideální pro večírky, když slouží jako předkrm.

Řezání na větší čtverce z něj dělá úžasnou možnost lehkého oběda, zatímco menší trojúhelníky vytvářejí vynikající přílohu jehněčí , šunka nebo dokonce sýr cannelloni .

Dopředu / zbytky

Pokud si to chcete připravit předem, nejlepší způsob, jak to udělat, je připravit to celou cestu, ale nepečte to až do dne, kdy si to budete chtít užít. Může být uložen zakrytý v chladničce až 1 den před pečením.

  • Obchod: Po upečení by měly být zbytky skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 dnů.
  • Přehřátí: Znovu ohřejte v troubě na 350 ° F, dokud nebude ohřátý, nebo jíst studenou.

Více špenátových receptů

Plátek spanikopity se špachtlí zvedne z pekáče. 4,88z8hlasů PosouzeníRecept

Spanakopita

Čas přípravy30 minut Čas na vaření1 hodina Celkový čas1 hodina 30 minut Porce12 porce AutorRebecca Spanakopita je tradiční řecké jídlo připravené z těsta fylo a naplněné lahodnou špenátovou a feta náplní! Tisk Kolík

Složení

Těsto
  • 16 uncí těsto fylo
  • 1 pohár olivový olej
Plnicí
  • dvacet uncí mražený špenát rozmrazené a vyčerpané
  • 1 žlutá cibule jemně nakrájené na kostičky
  • 12 uncí feta
  • 1 chomáč petržel mletý
  • 1 1/2 šálky parmazán strouhaný
  • 1/2 lžička kóšer sůl
  • 3 stroužky česneku mletý
  • 3 velká vejce
  • 1/4 čajová lžička vločky z červeného pepře
  • dva polévková lžíce olivový olej

Sledujte Strávit s Pennies na Pinterestu

Instrukce

  • Předehřejte troubu na 325 ° F a dno a boky pekáče o rozměrech 9 x 13 palců potřete olivovým olejem.
  • Rozbalte rozmražené těsto na fylo a zakryjte stoh mírně navlhčeným papírovým ubrouskem, aby těsto nevyschlo. Pokud je těsto mnohem delší než vaše zapékací mísa, odřízněte konec, aby vám zbylo hodně přebytečného těsta.
  • Vložte dva kusy těsta na dno pánve a důkladně je potřete olivovým olejem. Tento postup vrstvení opakujte, dokud nezůstane jen 8 listů těsta.
  • Smíchejte přísady do velké mixovací nádoby a poté směs rozložte na těsto na pánvi.
  • Přidejte zbytek těsta, každé dvě vrstvy potřete olivovým olejem jako předtím, vrchní vrstvu potřete olivovým olejem a na vrch přidejte několik kapek vody.
  • Pomocí velkého ostrého nože prořízněte horní vrstvu těsta (ale ne úplně dolů) v jakékoli velikosti, v jaké chcete mít koncové kousky.
  • Pečeme 1 hodinu nebo dokud není vrchní vrstva pěkně šupinatá zlatohnědá. Dokončete krájení misky na kousky a podávejte.

Poznámky k receptu

Těsto: Těsto bude zmrzlé a bude nutné ho rozmrazit. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud je před použitím necháte 12 hodin v chladničce. Špenát: Špenát úplně rozmrazte a vytlačte z něj co nejvíce vody (použijte plátno ). Připravit se předem: Před pečením úplně připravte a uložte do chladničky až na 1 den. Obchod: Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 dnů. Přehřátí: Znovu zahřejte v troubě na 350 ° F, dokud nebude ohřátý.

Výživové informace

Kalorie:309,Sacharidy:25G,Protein:patnáctG,Tlustý:17G,Nasycený tuk:8G,Cholesterol:75mg,Sodík:851mg,Draslík:278mg,Vlákno:dvaG,Cukr:dvaG,Vitamin A:6230IU,Vitamín C:10mg,Vápník:369mg,Žehlička:3mg

(Poskytnuté údaje o výživě představují odhad a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.)

Klíčové slovospanakopita, recept spanakopita, spanikopita KursHlavní chod Vařenéřecký© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno i oceňováno. Kopírování a vkládání úplných receptů na jakékoli sociální média je přísně zakázáno. Prohlédněte si prosím moje zásady používání fotografií zde . Plátek spanakopity s písmem Zblízka plátek spanakopita s psaním Horní obrázek - plátek spanakopity. Spodní obrázek - spanakopita v zapékací misce s písmem.