Není nic tak skvělého, jako přijít domů s jídlem připraveným k jídlu! Tato úžasná pečeně se vaří v pomalém hrnci celý den! Výsledkem je nejjemnější pečeně s lahodnou a chutnou omáčkou!
Jedli jsme to s bramborovou kaší a dušenou zeleninou, ale je to také úžasné nakrájené na tenké plátky a jí se jako hovězí dip! Ať tak či onak, budete milovat, jak může toto jednoduché jídlo chutnat tak úžasně!
5z6hlasování RecenzeRecept Pomalý hrnec Rozmarýnová hovězí pečeně
Čas přípravy10 minut Čas na vaření8 hodin Celkový čas8 hodin 10 minut porce8 porcí Autor Holly Nilssonová Lahodná pečeně pomalu vařená s rozmarýnem vytváří toto jemné jídlo!Ingredience
- ▢jeden křížová žebra pečená (asi 4 libry)
- ▢jeden čajová lžička pepř
- ▢jeden čajová lžička sůl
- ▢jeden čajová lžička petržel
- ▢jeden lžíce olivový olej
- ▢3 poháry hovězí vývar
- ▢jeden lžíce jsem vrba
- ▢jeden lžíce worcestrová omáčka
- ▢3 snítky Rozmarýn čerstvý
- ▢jeden velký cibule nakrájený
- ▢dva hřebíček česnek nakrájený
Na omáčku
- ▢¼ pohár kukuřičný škrob (nemusíte to všechno použít)
- ▢Hovězí vývar nebo voda
Instrukce
- Pečené maso dochutíme solí, pepřem a petrželkou. Umístěte olivový olej do velké pánve na střední teplotu. Pečeně opečeme ze všech stran, dokud nezhnědne. Vyjměte z pánve a vložte do pomalého hrnce.
- Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte cibuli do pánve, dokud nezměkne. Na pečeně položte cibuli. Do pánve přidejte vývar, sóju a worcester a promíchejte všechny opečené kousky, které zbyly na dně. Přidejte do pomalého hrnce spolu s česnekem a snítkami rozmarýnu.
- Vařte při nízké teplotě 8-10 hodin nebo do měkka. Pečeni vyjměte a před krájením nechte 15 minut odležet.
Omáčka
- Sceďte šťávu z pomalého hrnce, abyste odstranili rozmarýn/cibuli. Seberte veškerý tuk shora.
- Nalijte do hrnce na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu. V malé sklenici udělejte kaši ze 3 lžic kukuřičného škrobu a ½ šálku STUDENÉ vody nebo hovězího vývaru.
- S vařícím vývarem za stálého míchání přiléváme část kašovité směsi. Jakmile omáčka dosáhne požadované konzistence, dochuťte solí/pepřem podle chuti a nechte 2 minuty jemně probublávat.
Výživové informace
Kalorie:49,Sacharidy:6G,Protein:dvaG,Tlustý:dvaG,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:jedenmg,Sodík:604mg,Draslík:229mg,Vlákno:jedenG,Cukr:jedenG,Vitamín C:dvamg,Vápník:8mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHovězí maso, večeře
