Pečená rajčata v parmazánové troubě jsou jednou z našich oblíbených letních příloh! Zralá šťavnatá zahradní rajčata přelitá lahodnou česnekovou parmazánovou krustou a pečená jen do tepla. Jsou skvělé podávané ke steaku! 
Pečená rajčata v parmazánové troubě jsou vynikající přílohou k vašemu dalšímu jídlu. Nejen, že úžasně chutnají, tento recept je super snadný na přípravu, vím, že je budete milovat, stejně jako je budete jíst!
Rajčata jsou jednou z nejuniverzálnějších a nejchutnějších druhů zeleniny (nebo ovoce, myslím, ale vždycky je považuji za zeleninu). Ráda je používám ve svých receptech, jak jen mohu. Rajčata si často představujeme jako doplněk k příloze, jako když rajčata přidáváme do salátu, že je přehlížíme jako skutečnou přílohu samotná. Jsou perfektní jako grilovaná rajčata nebo podávané studené v a salát z rajčat a okurky , nebo v této lahodné vařené příloze!
Rajče je rozhodně hvězdou této přílohy, a to tak moc, že může zastínit i váš hlavní chod! Rád to podávám ke steaku, ale bylo by to úžasné i s kuřecím masem. Tento recept je neuvěřitelně snadný na přípravu! Jednoduše překrojte rajčata napůl, spojte zbytek ingrediencí, navrch rajče a upečte. Je to tak rychlé a snadné a pokud si vyložíte plech na pečení pergamenem nebo fólií, úklid je také minimální!
V tomto receptu používám vždy čerstvě připravenou strouhanku, je jednoduchá na přípravu. Do Kouzelná kulka asi 2-3 sekundy, abyste získali dokonalou nadýchanou strouhanku. Zatímco se mixuje, zvednu kouzelnou kulku a zatřepu, abych se ujistil, že se všechny velké kousky rozdrolí. Toto funguje i pulzně na mixéru nebo kuchyňském robotu.
Můžete použít suchou strouhanku (nebo Panko), ale poleva bude mnohem plošší a o něco křupavější. Parmezán, česnek a bylinky dle vašeho výběru (miluji kopr, petržel a/nebo oregano) spojují chutě, které doplňují rajče a jsou obvykle ingrediencemi, které máme ve spíži nebo na zahradě. Tak pohodlné, chutné a bez námahy!
Pro tento recept můžete použít svou oblíbenou odrůdu rajčat. Romská rajčata nebo dokonce cherry rajčata budou fungovat, ale pokud zvolíte cherry rajčata, zkraťte dobu pečení nebo dokonce jen vložte pod brojler na 5 minut. V každém případě nechcete žádná pečená rajčata přepéct, protože budou kašovitá. Pokud grilujete, jsou tato rajčata perfektní přílohou ke steakové večeři a zbytky se perfektně zahřejí k obědu!
Někdy je těžké vymyslet nové a vzrušující nápady na jídlo (nebo strany) pro vaši rodinu, věřte mi, že vím! Pokud váháte, co dnes večer podávat k hlavnímu chodu, tato pečená rajčata v parmazánové troubě si zamilujete!
5z22hlasování RecenzeRecept Pečená rajčata v parmazánové troubě
Čas přípravy5 minut Čas na vaření10 minut Celkový časpatnáct minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Pečená rajčata v parmazánové troubě jsou jedním z našich oblíbených letních jídel! Zralá šťavnatá zahradní rajčata přelitá lahodnou česnekovou parmazánovou krustou a pečená jen do tepla.Ingredience
- ▢3 velký zralá rajčata poloviční
- ▢jeden plátek chléb nebo ¾ šálku čerstvé strouhanky
- ▢¼ pohár parmazán čerstvě nastrouhaný
- ▢jeden stroužek česnek mletý
- ▢jeden lžíce olivový olej
- ▢3 polévkové lžíce z čerstvých bylinek (petržel, bazalka a oregano (nebo 1/2 lžičky každé sušené bazalky a kopru)
- ▢sůl a černý pepř dle chuti
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °F.
- Pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo Magic Bullet zpracujte chléb na čerstvou strouhanku. (V mém Magic Bullet to trvalo asi 1 sekundu).
- V malé misce smíchejte strouhanku, sýr, česnek, olivový olej, bylinky, sůl a pepř. Hoďte, dokud se dobře nepromíchá.
- Nakrájená rajčata vložíme do mělké zapékací mísy, ochutíme solí a pepřem. Navrch posypeme strouhankovou směsí.
- Pečte 10–15 minut, nebo dokud drobky lehce nezhnědnou. Určitě nepřepečte, aby rajčata nebyla kašovitá.
Výživové informace
Kalorie:53,Sacharidy:3G,Protein:dvaG,Tlustý:3G,Nasycený tuk:jedenG,Cholesterol:3mg,Sodík:72mg,Draslík:186mg,Cukr:jedenG,Vitamín A:1170IU,Vitamín C:18.4mg,Vápník:63mg,Žehlička:0,7mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
