Staromódní kuře a knedlíky

Staromódní kuře a knedlíky je oblíbené rodinné jídlo, které je uklidňující i chutné! Tento jednoduchý recept je vytvořen od nuly, včetně jemných knedlíků a šťavnatého kuřete v jednoduchém domácím vývaru.

Tento recept začíná celým kuřecím masem vařeným do jemné dokonalosti se zeleninou a kořením. Jednoduché knedlíky vyrobené ze spižírních surovin se vaří ve vývaru, dokud nejsou plné a jemné. Toto je oblíbená rodina, o kterou budete žádat znovu a znovu!

Dvě bílé misky kuřete a knedlíků



Domácí kuře a knedlíky jsou dobrým nejlepším jídlem. I když miluji rychlé a snadné Crock Pot kuře a knedlíky , není nic jako jídlo, které je zcela domácí.

Vyrobit staromódní kuře a knedlíky od nuly je mnohem jednodušší, než byste si mysleli. Většinu času strávíte vývarem, dokud nebude chutný a kuře se uvaří do jemné dokonalosti.

Kuře a knedlíky ve stříbrném hrnci

Tento recept začíná kuřecím masem, cibulí a mrkví vařenou na sporáku. Při přípravě vývaru zvolím velkou cibuli a nechám pokožku zapnutou, aby vývaru dodala další barvu a chuť. Neváhejte přidat své oblíbené bylinky, jako je bobkový list, špetka drůbežího koření a čerstvá petržel. Jakmile je kuře uvařeno, vyjme se z vývaru spolu se zeleninou.

Rádi jíme zeleninu jako přílohu, ale klidně nakrájejte mrkev a celer a přidejte je zpět do svého vývaru.

Spousta proužků těsta na prkénku

Pokud jste někdy přemýšleli, jak udělat knedlíky od nuly, budete rádi, jak snadné jsou! Zatímco někteří lidé je rádi vyrábějí s Bisquickem, zjistil jsem, že se stejně snadno vyrábějí s přísadami, které pravděpodobně již máte ve své komoře!

Nenechte se příliš nachytat při vytváření dokonalých knedlíků, nezáleží na tom, jak jsou krájeny. Jedinou věcí, kterou si budete chtít být jisti, je, že vaše těsto je vyváleno na tloušťku asi 1/8 ”. Díky tomu mají knedlíky dokonalou konzistenci.

Kuře a knedlíky v bílé misce

Na konci vaření rádi zahustíme vývar trochou kukuřičného škrobu a vody, jakmile jsou knedlíky uvařené. Stačí smíchat stejné množství dohromady a přidávat po kouscích, dokud vývar nedosáhne požadované konzistence. Pokud dáváte přednost krémovějšímu vývaru, přidejte trochu mléka nebo smetany, jakmile jsou knedlíky uvařené.

Dvě bílé misky kuřete a knedlíků 4,93z333hlasů PosouzeníRecept

Staromódní kuře a knedlíky

Čas přípravy30 minut Čas na vařeníjeden hodina patnáct minut Celkový časjeden hodina Čtyři pět minut Porce8 porce AutorHolly Nilsson Old Fashioned Chicken and Dumplings je rodinné oblíbené jídlo, které je zároveň uklidňující a chutné! Tisk Kolík

Složení

Vývar
  • jeden kuře nakrájené na kousky
  • jeden cibule
  • 3 velká mrkev nakrájíme na třetiny
  • 3 stonky celeru nakrájíme na třetiny
  • 8 šálky kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
  • sůl a pepř podle chuti
  • bobkový list nebo špetka drůbežího koření volitelný
houskové knedlíky
  • 1 ¾ šálky mouka plus navíc za prášení
  • pohár zkrácení
  • ½ čajová lžička prášek na pečení
  • ¾ pohár mléko
  • ½ čajová lžička sůl
JINÝ
  • 4 lžíce kukuřičný škrob
  • petržel na ozdobu

Sledujte Strávit s Pennies na Pinterestu

Instrukce

  • Kombinujte kuře, cibuli, mrkev a celer ve velkém hrnci. Dochutíme.
  • Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a duste zakryté 45-60 minut nebo dokud není kuře jemné. Zatímco se vývar vaří, připravte si knedlíky níže.
  • Odstraňte kuře a zeleninu z vývaru. Zlikvidujte kůži a kosti a nakrájejte zbývající kuře, odložte stranou.
  • Jemně přidejte knedlíky do vývaru. Dusíme 15-20 minut nebo do měkka.
  • Kuře (a případně zeleninu) zamíchejte do vývaru a vařte asi 2–3 minuty nebo do zahřátí.
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY
  • Mouku, prášek do pečiva, sůl a tuk zkrátíme vidličkou, dokud se tuk nerozmíchá.
  • Přidejte po troškách mléko a míchejte, dokud se nespojí (možná nebudete potřebovat všechno, chcete měkké, ale nelepivé těsto).
  • Hněte několikrát na pomoučeném povrchu, dokud není těsto hladké.
  • Velkoryse rozemlejte povrch a vyvařte těsto na tloušťku ⅛ ″. Nakrájejte těsto na proužky 1 ″ x 2 ″. Velkoryse mouku, aby se nelepila.
  • Vařte v bujónu podle pokynů výše.
DO ZTLUMENÉHO VÝDĚLKU (VOLITELNÉ)
  • V malé misce smíchejte 4 lžíce kukuřičného škrobu se 4 lžícemi vody.
  • Přidejte trochu do varného vývaru za stálého míchání, abyste dosáhli požadované konzistence.

Poznámky k receptu

Mrkev a celer mohou být podávány na boku nebo nasekané a přidané do vývaru spolu s kuřetem. Poskytnuté údaje o výživě představují odhad a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.

Výživové informace

Kalorie:464,Sacharidy:32G,Protein:26G,Tlustý:25G,Nasycený tuk:7G,Cholesterol:73mg,Sodík:322mg,Draslík:599mg,Vlákno:jedenG,Cukr:3G,Vitamin A:4060IU,Vitamín C:4.4mg,Vápník:77mg,Žehlička:2.8mg

(Poskytnuté údaje o výživě představují odhad a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.)

Klíčové slovokuře a knedlíky, od nuly, domácí, staromódní kuře a knedlíky KursHlavní chod Vařenéamerický© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno i oceňováno. Kopírování a / nebo vkládání úplných receptů na jakékoli sociální média je přísně zakázáno. Prohlédněte si prosím moje zásady používání fotografií zde .

Další recepty, které budete milovat

Crock Pot kuře a knedlíky

Crock Pot kuře a knedlíky v pomalém sporáku s lžící

4 složka kuřecí rýžový kastrol

Krémová kuřecí nudlová kastrolka (od nuly)

Kuřecí nudlová kastrolka s polévkou ze strouhanky

Kuře a knedlíky od nuly s textem Chicken & Dumplings from Scratch with a title Domácí kuře a knedlíky s titulem