Lemon Meringue Pie

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Lemon Meringue Pie recept je skvělý, krémový a pikantní s dokonalým oblakem opečených pusinek navrchu! Je to snadný recept na dezert pro každou příležitost: Vánoce, Velikonoce nebo jakýkoli dezertní stůl vedle dezertů jako Lasagne s arašídovým máslem !

Ať se objeví kdekoli, tento koláč s citronovou pusinkou určitě zmizí v rekordním čase!

Recept na klasický koláč

Citron je u nás vždy hitem. Milujeme to v jakékoli podobě - ​​koláč, bary , chleby, citronové makové muffiny , ve sladkých nebo slaných pokrmech!

jaké znamení je kompatibilní s Vodnářem

Často, když myslíme na citron, myslíme na jaro a léto kvůli sluneční barvě, ale citrony jsou ve skutečnosti skvělé po celou zimu (což je období, kdy jsou v sezóně!), takže opravdu neexistuje žádná omluva, proč si tento koláč s citronovými pusinkami vychutnávat každý týden. roku ;)

Pokud jste milovníci citronů jako já, možná se budete chtít podívat na toto Borůvkový citrónový chléb , nebo toto Žádný pečený citronový tvarohový koláč .

Tipy na výrobu koláče s citronovými pusinkami:

Lemon Meringue Pie je jedním z těch receptů, které jsou tak dobré k jídlu, ale jejich příprava může být trochu složitější. Zde je několik obecných tipů pro přípravu nejlepšího koláče s citronovou pusinkou:

• Pečlivě postupujte podle kroků a pokynů (vím, že by to mělo být samozřejmé, ale někdy je to potřeba říct!)
• Ujistěte se, že ve vaječných bílcích není ani špetka žloutku nebo tuku, jinak se pořádně nevyšlehá.
• Ujistěte se, že všechen cukr ve vaší pusince byl zapracován, než ji rozetřete na náplň – pro jistotu ji promněte mezi dvěma prsty.
• Vaše pusinky se musí bezpodmínečně dotýkat pečiva na okrajích po celém obvodu – zabráníte tak jejich oddělení a vytvoření vodové vrstvy mezi nimi.
• Postupujte pomalu a stabilně – v tomto receptu je řada kroků, které vyžadují vaši trpělivost (šlehání bílků, příprava náplně) a pozornost, takže si proces užijte!

Mohu chladit citrónový koláč s pusinkami:

Lemon Meringue Pie si nejlépe vychutnáte krátce po přípravě, ale musí být v chladničce, aby ztuhl. Ráda dělám tento koláč den předem, pak ho chladím přes noc odkrytý. Snadno se krájí, ale je stále čerstvé.

Zbytky mohou být uloženy na pultu po dobu několika hodin, ale nakonec budou muset být chlazeny. Vaše pečivo nemusí být druhý den tak šupinaté, ale i tak bude vynikající!

Mohu použít citronovou náplň z obchodu?

Pokud jste v nouzi, můžete použít citronovou náplň zakoupenou v obchodě nebo dokonce chlazenou koláčovou kůru zakoupenou v obchodě, abyste si ušetřili čas. Důležité je, že vaše náplň je horká, když pusinky pokračují, což zabraňuje slzení.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuji udělat co nejvíce od nuly, ale možnosti zakoupené v obchodě jsou v rušných dnech zachránce!

Další recepty, které si zamilujete

• Jednoduchý recept na pekanový koláč - tak bohatý
• Recept na dýňový koláč - snadné a slavnostní
• Recept na jablečný koláč - americká klasika
• Jahodový rebarborový koláč - jednoduché a chutné
• Borůvkový koláč - rodinný oblíbenec

Lemon Meringue Pie

Ingredience

Koláčová kůrka:

• ▢1 ¼ poháry univerzální mouka
• ▢jeden čajová lžička cukr
• ▢½ čajová lžička sůl
• ▢½ pohár studené máslo nakrájíme na kostky
• ▢3-4 polévkové lžíce studená voda

Plnicí:

• ▢1 ½ poháry cukr
• ▢½ pohár kukuřičný škrob
• ▢1 ½ poháry voda
• ▢4 žloutky
• ▢¼ pohár citronová šťáva
• ▢kůra ze 2 citronů
• ▢dva polévkové lžíce máslo

Sněhová pusinka:

• ▢½ pohár voda
• ▢jeden lžíce kukuřičný škrob
• ▢4 bílky
• ▢jeden čajová lžička vanilka
• ▢štípnout sůl
• ▢½ pohár cukr

Instrukce

Koláčová kůrka:

• Ve střední míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Nakrájejte máslo pomocí vykrajovátka nebo vidličky, dokud neuvidíte zbývající kousky másla o velikosti hrášku.
• Postupně přilévejte studenou vodu a pokaždé míchejte, dokud se nepodaří stlačit. Zformujte jej do kotouče, zabalte do plastové fólie a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo zmrazte na 30 minut, dokud nevychladne.
• Předehřejte troubu na 425 °F.
• Vyválejte těsto na koláč, aby se vešlo na 9' koláčový talíř.
• Vtlačte do koláčového talíře a přes boky. Ořízněte okraje a zmáčkněte nebo nechte podle potřeby. Propíchněte dno a boky vidličkou, abyste zabránili nadýmání (nebo použijte závaží na koláč, pokud je máte).
• Pečte 10-12 minut do světle zlatohnědé barvy. Při přípravě náplně dejte stranou.

Plnicí:

• Ve středním kastrolu prošlehejte cukr, vodu, kukuřičný škrob, žloutky, citronovou šťávu a citronovou kůru.
• Vařte za stálého šlehání na střední až středně vysokou teplotu, dokud nezhoustne. Zahřátý bude hustý, o něco hustší než pudink. Může to trvat 10–15 minut, ale nespěchejte. Jakmile zhoustne, stáhněte z ohně a vmíchejte máslo.
• Horkou náplň nalijte do koláčové kůry, odstavte a vytvořte pusinky.

Sněhová pusinka:

• Předehřejte troubu na 375 °F.
• V malém hrnci prošlehejte vodu a kukuřičný škrob. Vařte na středním plameni do zhoustnutí a průhlednosti. Dejte stranou, ale udržujte v teple.
• V čisté míse s čistými šlehači ušlehejte bílky, vanilku a sůl, dokud se nevytvoří měkké špičky.
• Postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé lesklé vrcholy.
• Postupně za stálého šlehání přidávejte teplou směs kukuřičného škrobu, dokud se úplně nezapracuje a pusinky nebudou lehké a nadýchané a drží tuhé špičky.
• Pusinky rozetřete na horkou koláčovou náplň (je důležité, aby byla náplň ještě horká!) a rozetřete až po okraj koláčové kůrky. Pusinky se musí dotýkat okrajů po celém obvodu.
• Pečte při 375 °F, dokud nejsou vršky pusinky světle zlatohnědé – nepřepékejte.
• Nechte 1–2 hodiny odpočívat na pultu na mřížce, poté chlaďte 5–6 hodin do vychladnutí nebo přes noc.
• Nakrájejte a podávejte.

Výživové informace

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu