Jak uvařit dokonalý steak! Můžete si snadno připravit lahodné a jemné steaky ve stylu steakhouse na svém vlastním dvorku! Zde jsou moje nejlepší tipy pro dokonalost steaků! 
Jak uvařit dokonalý steak
Připněte si ho na GRILOVACÍ PLÁŠTĚ, abyste si jej ULOŽILI na později!
nejlepší místa pro rodiny s dětmi na Floridě
Vlastně jsem se naučil, jak vařit perfektní steak na bootcampu kulinářské školy minulý rok. Grilování dokonalého steaku ve stylu steakhouse na vašem vlastním dvorku je vlastně docela snadné! Hledáte lahodnou chuť, karamelizaci a vaření masa na správnou teplotu.
Když vařím steak, používám velmi vysokou teplotu, abych zablokoval šťávu a chuť, a poté ho přemístím na nepřímé teplo, abych dokončil proces vaření.
Kingsford®Profesionální brikety poskytují dokonalé vysoké teplo pro steaková jídla (a lze je nalézt ve většině obchodů s potravinami nebo železářstvím). Použití grilu na dřevěné uhlí poskytuje neuvěřitelně chutné opékání a lahodný steak.
I když existuje spousta skvělých možností pro steaky, které lze dát na gril, osobně si myslím, že jedním z nejlepších steaků na grilování je ribeye (nebo rib steak). Má spoustu mramorování a vytváří dokonalý jemný a šťavnatý steak. Mezi další skvělé možnosti patří svíčková nebo svíčková.
snubní prsten na pravé ruce význam
Připravte si gril
Umístění uhlíků na jednu stranu grilu vám umožní mít na jedné straně vysokou teplotu pro opékání a nepřímé teplo pro dokončení steaku. Výsledkem je dokonalý steak ve stylu steakhouse!
- Předehřejte uhlí umístěním Kingsford®Profesionální brikety v hromadě směrem k jedné straně grilu.
- Pomocí zápalky zapalte uhlíky a nechte asi 15 minut plamen zhasnout a uhlíky zešedivěly.
- Těsně před přidáním steaků namažte gril olejem tak, že olej nanesete na papírovou utěrku a pomocí kleští jej rozetřete na grilu.
Připravte si steaky
- Vyjměte steaky z chladničky a položte je na pult 30–60 minut před grilováním.
- Odstraňte všechny velké tlusté kusy tukové kusy na vnějším okraji, aby se zabránilo vzplanutí. Na okrajích steaku narývejte zbývající tuk, aby se steak při pečení nezkroutil.
- Těsně před grilováním steaky dobře ochuťte solí a pepřem nebo svou oblíbenou směsí koření na steaky.
Jak uvařit dokonalý steak
- Umístěte steaky na nejžhavější stranu grilu (kde jsou uhlíky) a opečte. Poznámka: Chcete-li získat vzor šrafování, umístěte steak pod úhlem 45 stupňů. Po jedné minutě otočte o 90 stupňů. Opakujte na druhou stranu.
- Pokračujte ve vaření na nepřímém ohni na požadovanou teplotu (recept k vytištění níže).
- Jakmile steak dosáhne požadované teploty, sundejte ho z grilu a potřete změklým máslem nebo ochuceným máslem.
- Před podáváním 5 minut odpočívejte, aby se šťáva rozprostřela.
5z3hlasování RecenzeRecept Jak uvařit dokonalý steak
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření10 minut Celkový čas25 minut porcedva steaky Autor Holly Nilssonová Dokonale propečené steaky, které se vyrovnají jakémukoli steakovému jídlu!Ingredience
- ▢dva Ribeye steaky (1' tlustý)
- ▢Sůl a pepř nebo steakové koření podle chuti
Petržel česnekové máslo
- ▢jeden tyčinka slaného másla (½ šálku), měkčené
- ▢1 ½ lžičky citronová šťáva
- ▢jeden stroužek česnek mletý
- ▢3 polévkové lžíce čerstvé bylinky sekaný
Instrukce
- Pokud používáte máslo, připravte si níže.
- Předehřejte dřevěné uhlí Kingsford Professional, dokud uhlíky nebudou šedé (přibližně 15 minut)
- Umístěte steaky na nejžhavější stranu grilu (kde jsou uhlíky) a opékejte 2 minuty z každé strany.
- Přesuňte steaky na nepřímo ohřívanou stranu grilu, abyste dokončili pečení na požadovanou teplotu. (U 1' ribeye steaku pečte dalších 4-5 minut po orestování pro medium-rare nebo dalších 6-7 minut pro medium)
- Jakmile steak dosáhne požadované teploty, sundejte ho z grilu. Naplňte máslem nebo česnekovým máslem a nechte 5 minut odpočinout, aby se šťáva rozlila.
Petržel česnekové máslo
- Smíchejte všechny přísady. Položte na plastový obal a srolujte do polena. Chladit 1 hodinu.
- Nakrájejte na kolečka.
Poznámky k receptu
Poznámka: Chcete-li získat šrafování, položte steak při opékání pod úhlem 45 stupňů. Po jedné minutě otočte o 90 stupňů. Opakujte na druhou stranu.Výživové informace
Kalorie:589,Sacharidy:6G,Protein:51G,Tlustý:40G,Nasycený tuk:14G,Cholesterol:138mg,Sodík:124mg,Draslík:769mg,Vlákno:dvaG,Cukr:jedenG,Vitamín A:35IU,Vitamín C:3.5mg,Vápník:75mg,Žehlička:5.9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodHlavní chod
