Hot Chocolate Brownie Cups

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Hot Chocolate Brownie Cups — šmrncovní, snadno vyrobitelné košíčky na brownie plněné bohatou čokoládovou ganache a doplněné mini marshmallows. Tyto rozkošné sušenky připomínají sladké malé šálky horké čokolády!

o čem si kluci myslí, když na tebe hledí

Posledních pár lednových dnů bylo obzvlášť šedých. Na sníh není dost chladno, ale pršelo dost.

Je to ideální počasí na to, abyste se schoulili pod teplou přikrývkou s velkým šálkem horké čokolády – nebo možná jedním z těchto šálků s horkou čokoládou.

Nedávno jsem experimentoval se spoustou různých druhů brownies (tyto Nutella Brownies je jedním z mých nejnovějších, nejoblíbenějších objevů), ale toto je poprvé, co jsem si zakousl sušenky.

Jsou jednoduché na přípravu, jednoduché těsto na brownies rozdělené do formiček na muffiny – jen nezapomeňte formičky na muffiny dobře vymazat, aby se brownies po dokončení nepřilepily. Pokud používáte sprej, ujistěte se, že je to konkrétně pečení sprej, který obsahuje mouku a zabrání tomu, aby se brownies lepily, a ne a vaření sprej, se kterým jsem neměl moc velký úspěch.

Přemýšlel jsem o použití směsi horké čokolády v těchto brownies, ale rozhodl jsem se, že se mi mnohem víc líbily, když byly vyrobeny bez práškové směsi.

Nebojte se, udržujeme věci klasické pro nejlepší možnou příchuť horké čokolády: čokoláda, cukr, kakao, smetana, marshmallows – všechny ingredience pro horkou čokoládu jsou přítomny, aniž byste museli otevírat balíček s práškem.

Střed je plný krémové ganache – přidal jsem špetku bourbonu pro bohatou chuť, která se úžasně hodí k čokoládě. Poprvé jsem tento bourbonový přídavek vyzkoušel ve své čokoládě Thumbprint Cookies (to je místo, kde jsem dostal nápad na náplň do těchto košíčků na brownies) a i když je to volitelné, chtěl jsem ji zahrnout do receptu, protože opravdu posouvá náplň na zcela novou úroveň lahodnosti.

Tyto košíčky na sušenky s horkou čokoládou jsou perfektním způsobem, jak zůstat útulné i přes zimu. Užívat si!

Hot Chocolate Brownie Cups

Ingredience

Brownie poháry

• ▢12 polévkové lžíce nesolené máslo nakrájíme na kousky velikosti polévkové lžíce
• ▢½ pohár polosladké čokoládové lupínky
• ▢½ pohár přírodní kakaový prášek
• ▢jeden pohár krystalový cukr
• ▢½ pohár hnědý cukr
• ▢jeden čajová lžička instantní kávová sedlina volitelný
• ▢jeden čajová lžička vanilkový extrakt
• ▢dva velká vejce + 1 velký žloutek
• ▢1 ¼ pohár všestranná mouka
• ▢½ čajová lžička prášek na pečení
• ▢½ čajová lžička sůl

Čokoládová Ganache

• ▢jeden pohár polosladké čokoládové lupínky
• ▢¼ pohár Vysokoprocentní smetana
• ▢½ lžíce máslo
• ▢jeden čajová lžička vanilka
• ▢jeden čajová lžička bourbon volitelně, dává příjemnou bohatou chuť a nedělá tyto pochoutky alkoholické
• ▢⅛ čajová lžička sůl
• ▢jeden pohár slézové bity extra malé marshmallows, obvykle nalezené v uličce s horkou čokoládou

Instrukce

Brownie poháry

• Předehřejte troubu na 350 °F a připravte si formu na mini muffiny s 24 dutinami postříkáním sprejem na pečení nebo lehkým vymaštěním a vysypáním moukou. Ujistěte se, že vystříkáte/vymažete a vysypete moukou nejen jamky, ale i vršek formy na muffiny kolem každé jamky.
• Vložte máslo a čokoládové lupínky do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby a v mikrovlnné troubě v krocích po 30 sekundách (mezitím míchejte), dokud se úplně nerozpustí.
• Vmíchejte kakaový prášek.
• Přidejte cukry a dobře promíchejte.
• Přidejte vanilkový extrakt a instantní kávu (pokud používáte) a vmíchejte vejce a vaječný žloutek, jeden po druhém. Dát stranou.
• V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
• Postupně do těsta přidávejte moučnou směs a míchejte, dokud se úplně nespojí.
• Použijte odměrku na sušenky o velikosti 1 ½ polévkové lžíce k nakapání těsta do připravených důlků ve formě na muffiny.
• Lehce navlhčete konečky prstů a použijte je k lehkému utlačení těsta, aby byl povrch hladký.
• Pečte na 350 °F po dobu 18-21 minut (dokud nebudou středy kousků brownie uvařené a zapíchnuté párátko nevyjde čisté/s několika drobky).
• Košíčky na brownie nechte 5 minut vychladnout a poté zakulacenou lžičkou zatlačte do středu každého sousta brownie a vytvořte důlek (do každého sousta brownie zatlačte o něco více než do poloviny).
• Brownie nechte vychladnout dalších 10–15 minut ve formách na muffiny a poté je opatrně vyjměte na chladicí mřížku, aby úplně vychladly.
• Mezitím si připravte ganache.

Čokoládová Ganache

• Smíchejte čokoládové lupínky, hustou smetanu a máslo v malé pánvi na středním plameni.
• Často mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a směs nebude hladká.
• Sundejte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt, bourbon (pokud používáte) a sůl. Dobře promíchejte.
• Nechte směs mírně vychladnout při pokojové teplotě, asi 10 minut.
• Malou lžičkou nalijte ganache do zářezu každého brownie.
• Než ganache úplně ztvrdne, posypte kousky slézu
• Před jídlem nechte ganache ztuhnout (asi 1-2 hodiny - nebo si je můžete vychutnat teplé, jen to bude trochu špinavější).

Výživové informace

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

Kalkulačka Caloria

Podlaha:

Stáří:

Růst (V Cm):

Hmotnost (V Kg):

Úroveň Fyzické Aktivity: Minimální Nízký Průměrný Vysoký Velmi Vysoko

Vypočítat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu