Broskvový koláč je lahodný domácí dezert ideální pro každé roční období! Máslový koláčová kůrka , špetka skořice a trocha cukru jsou vše, co potřebujete, abyste proměnili šťavnaté čerstvé broskve v nebeský dezert.
Když přijde na broskvový koláč, broskvově křupavé , nebo broskvový švec podávejte to s vydatnou pomocí šlehačka nebo zmrzlinu.
Jak vyrobit broskvový koláč
Jakmile je ovoce oloupané a připravené, je snadné dát dohromady broskvový koláč. Aby to bylo rychlé a snadné, broskve oloupu.
- Smíchejte broskve s dalšími přísadami na náplň (podle receptu níže).
- Rozvinout se koláčové kůrky vyložte dno koláčového talíře. Naplňte broskvemi.
- Navrch dejte druhou kůrku a sevřete, aby se okraje uzavřely. Nahoře vystřihněte několik štěrbin, abyste odvětrali (nebo vytvořte krásný mřížová horní kůra )!
- Potřeme mlékem nebo vejcem a upečeme.
Spropitné: Pečte na plechu vyloženém alobalem nebo pergamenem, dokud náplň neprobublá otvory a kůrka nezhnědne. Plech zachytí veškeré nečistoty, udrží vaši troubu čistou a úklid bude hračkou!
Mohu použít mražené/konzervované broskve?
Z čerstvého ovoce je nejlepší broskvový koláč, ale tato delikátní letní pochoutka je samozřejmě k dispozici pouze v sezóně. Ale nezoufejte! Broskvový koláč si můžete vychutnat po celý rok pomocí mražených nebo konzervovaných broskví.
Udělat koláč s mraženými broskvemi
Před smícháním s dalšími přísadami do náplně broskve rozmrazte. Pokud používáte konzervované broskve dobře je vysušte.
Kolik broskví udělá 1 šálek? Zde je rychlý průvodce, který vám pomůže naplánovat tento recept a další broskvové přípravky, se kterými se můžete setkat:
- 2 střední broskve tvoří přibližně jeden šálek nakrájený na plátky.
- 10 uncí mražených broskví se rovná jednomu šálku nakrájeného na plátky.
- 1 plechovka o objemu 16 uncí odpovídá dvěma šálkům nakrájených broskví.
Drobečková poleva: Chcete-li udělat drobenkovou polevu, použijte jeden koláč a zkombinujte následující. Posypte broskvový koláč.
- 2/3 šálku mouky
- 1/3 šálku bílého cukru
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1/3 šálku studeného másla
- 1/2 lžičky skořice
Jak dlouho to bude trvat?
Broskvový koláč chutná nejlépe čerstvý a je tak zatraceně lahodný, že pravděpodobně nevydrží dlouho! Zbytkový koláč lze zakrýt a skladovat asi 2–4 dny při pokojové teplotě nebo v chladničce až týden. Pokud je vaše ovoce velmi šťavnaté, může se spodní kůrka při příliš dlouhém skladování trochu rozmočit (ale i tak bude chutnat skvěle).
Více Lahodné ovocné koláče
- Domácí borůvkový koláč – jemná kůrka a lahodná náplň
- Banánový krémový koláč – bohatá krémová pudinková náplň!
- Recept na jablečný koláč – klasická dobrota!
- Jahodový rebarborový koláč – dokonalá rovnováha sladkého a sladkého
- Jednoduchý recept na pekanový koláč – sladká máslová náplň!
5z6hlasování RecenzeRecept Domácí broskvový koláč
Čas přípravy30 minut Čas na vařeníjeden hodina 10 minut Celkový časjeden hodina 40 minut porce8 plátky Autor Holly Nilssonová Peach Pie je svůdný domácí dezert ideální pro každé roční období!Ingredience
- ▢6 poháry čerstvé broskve oloupaný*
- ▢1/4 pohár cukr
- ▢1/4 pohár hnědý cukr
- ▢1/2 čajová lžička skořice
- ▢4 polévkové lžíce kukuřičný škrob
- ▢jeden recept na dvojitý koláč
- ▢jeden lžíce mléko
Instrukce
- Předehřejte troubu na 450 °F.
- Smíchejte broskve, cukr, skořici a kukuřičný škrob a špetku soli v misce a jemně promíchejte.
- Koláčovou kůru vyválejte do 12' kruhu. Vyložte 9' koláčový talíř. Naplňte broskvovou směsí.
- Druhou kůru vyválejte do 12' kruhu. Jemně položte na broskve.
- Odřízněte okraje kůry tak, abyste měli 1/2' přesah. Okraje přeložte a zmáčkněte podle potřeby.
- V horní části koláče vyřízněte štěrbiny, aby mohla unikat pára. Kůru potřeme mlékem (a podle potřeby posypeme cukrem).
- Koláč položte na velký plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby. Pečte 15 minut a poté snižte teplotu na 375 °F.
- Pokračujte v pečení 55–65 minut nebo dokud nebude náplň horká a bublinková.
Poznámky k receptu
Chcete-li broskve oloupat, uřízněte ve spodní části slupky malé „X“. Vložte do vroucí vody na 20-30 sekund a poté do ledové vody. Slupky se hned sloupnou. Pokud vám kůrka začne příliš hnědnout, lehce koláč přikryjte alobalem.Výživové informace
Kalorie:209,Sacharidy:38G,Protein:dvaG,Tlustý:6G,Nasycený tuk:dvaG,Cholesterol:jedenmg,Sodík:90mg,Draslík:249mg,Vlákno:dvaG,Cukr:23G,Vitamín A:377IU,Vitamín C:8mg,Vápník:19mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
