Domácí borůvková omáčka je recept, který ozdobí všechny vaše oblíbené dezerty a brunche!
Borůvková omáčka je tak snadná na přípravu a lze ji rychle připravit s čerstvým nebo mraženým ovocem! Je to prostě nebesky nadupané domácí zmrzlina nebo tvarohový koláč !
k čemu se používají daně z příjmu
Nejlepší Borůvková omáčka
Borůvková omáčka je perfektní způsob, jak si vychutnat ty čerstvé letní bobule!
Rádi to víříme do těsta vanilkový dort nebo zakápněte smetanou a borůvkovou omáčkou palačinky , vafle nebo misku horkého ovesné vločky .
Je vynikající z čerstvých nebo mražených bobulí a jeho příprava zabere jen pár minut!
Ingredience/varianty
Domácí borůvkovou omáčku lze snadno upravit a pohrát si s ní, aby byla vlastní!
BOBULE
Žádné borůvky po ruce? To je v pořádku, nahraďte téměř jakékoli dostupné čerstvé nebo mražené ovoce, od broskví po ostružiny. Rozhodně chceme vykřičet pokorné jahoda ale protože v této omáčce chutnají úžasně! Možná bude nutné upravit tloušťku omáčky, ale to lze snadno provést a budeme se tomu věnovat později v tomto příspěvku!
KUKUŘIČNÝ ŠKROB
Šípky, tapioka nebo dokonce slupky psyllia jsou výborným náhradním zahušťovadlem omáčky. Jen si uvědomte, že může potřebovat více nebo méně vody, a buďte připraveni upravit dobu vaření podle potřeby. Ale hej, flexibilita je to, o čem domácí vaření je, že?
CUKR
Nahraďte stévii prášek, nebo jen obyčejný surový cukr nebo med. Javorový sirup je také dobrá volba! Připravte si borůvkovou omáčku více či méně sladkou podle chuti nebo se rozhodujte podle toho, s čím se podává!
DALŠÍ FUNKCE
Zkuste vmíchat citronovou šťávu nebo citronovou kůru na koláčovou omáčku, přidejte chia semínka pro větší zdraví (taky fungují také jako zahušťovadlo) nebo vyzkoušejte směs různých bobulí. Proč neudělat borůvkovou/malinovou omáčku?
Jak vyrobit borůvkovou omáčku
Připravit tuto bublinkovou a lahodnou borůvkovou omáčku je hračka a navíc je to super zábava!
Na čerstvé borůvky:
- Smíchejte všechny ingredience v hrnci (podle receptu níže). (Ujistěte se, že je voda studená, jinak se kukuřičný škrob může shlukovat)
- Dusíme do zhoustnutí.
- Před podáváním vychlaďte.
Na mražené borůvky:
- Borůvky a cukr vařte na pánvi, dokud se nezačnou rozmrazovat.
- Smíchejte vodu a kukuřičný škrob a za stálého míchání přidejte do rozmražených borůvek.
Konzistence
Pokud je borůvková omáčka příliš řídká:
- Udělejte a kaše se studenou vodou a kukuřičným škrobem (nebo jiným oblíbeným zahušťovadlem.)
- Přidávejte po troškách a vařte, dokud omáčka nedosáhne požadované hustoty.
Pokud je omáčka příliš hustá:
- Během vaření přidávejte po troškách vodu, dokud omáčka nebude mít preferovanou konzistenci.
- Upravte cukr podle chuti.
Úložný prostor
Skladování v lednici:
Borůvková omáčka vydrží v lednici až jeden týden. Poté je stejně čas vytvořit novou dávku, protože určitě zmizí. Každá nádoba s pevným těsněním bude stačit!
Úložný prostor v mrazáku:
Pokud vaříte pro jednu osobu nebo je vaření v dávkách na denním pořádku, zamrazte si trochu této lahodné borůvkové omáčky!
- Vydrží neomezeně dlouho, ale nejlépe chutná, když se spotřebuje do dvou měsíců.
- Používejte mrazicí sáčky na zip s datem nebo jakoukoli těsně uzavřenou nádobu bez vzduchu. Pokud používáte skleněnou nádobu, ponechte nahoře jeden palec pro expanzi.
Chutná skvěle za studena nebo ohřátá na varné desce nebo v mikrovlnné troubě. Při opětovném zahřívání vyzkoušejte, zda nepotřebuje přidat trochu cukru, vody nebo citronové šťávy.
S čím podávat borůvkovou omáčku
Není těžké přijít na to, k čemu tuto úžasnou a všestrannou omáčku použít!
- Palačinky – 6 jednoduchých ingrediencí
- Palačinky – rychlé a snadné
- francouzský toast – ideální pro brunch
- Domácí zmrzlina – není potřeba žádný výrobník zmrzliny
- Domácí vafle – nadýchané a křupavé
- Tvarohový koláč – s náplní ze 4 složek
Milovala vaše rodina tuto borůvkovou omáčku? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
5z7hlasování RecenzeRecept Domácí borůvková omáčka
Čas přípravy5 minut Čas na vaření10 minut Dobrý časpatnáct minut Celkový čas30 minut porce4 poháry Autor Holly Nilssonová Udělejte dojem na své hosty touto domácí borůvkovou omáčkou, skvěle se hodí k brunche nebo dezertu!Ingredience
- ▢4 poháry borůvky čerstvé nebo zmrazené
- ▢½ pohár cukr
- ▢⅓ pohár voda
- ▢dva lžičky kukuřičný škrob
Instrukce
- Smíchejte všechny ingredience ve středním kastrolu. Dobře promíchejte, aby se promíchalo.
- Přiveďte k varu na středním plameni.
- Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut.
- Před podáváním vychlaďte 15 minut.
Poznámky k receptu
Tento recept připraví přibližně 4 šálky omáčky.Výživové informace
Kalorie:185,Sacharidy:47G,Protein:jedenG,Tlustý:jedenG,Nasycený tuk:jedenG,Sodík:3mg,Draslík:114mg,Vlákno:4G,Cukr:40G,Vitamín A:80IU,Vitamín C:14mg,Vápník:9mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSnídaně, dezert, omáčka
