Snadné mongolské hovězí

Nejlepší Jména Pro Děti

Mongolské hovězí maso je oblíbený a ještě lépe vyrobený doma! Je to tak snadné, že toto jídlo můžete mít na stole asi za 20 minut. Křehké plátky hovězího masa se opečou a poté obalí ve sladké sójové zázvorové česnekové omáčce.





Tento napodobený recept na PF Changs se vyrovná všemu, co můžete najít v restauraci. Podávejte tento restovaný recept rýže s dušená brokolice nebo bok choy .

jak dlouho trvá, než se žena rozvede

Mongolské hovězí na rýži s brokolicí





Snadné vyjmutí z domova

Miluji čínské jídlo od zábaly z kuřecího salátu k jednoduchému kešu kuře a ještě víc, když si je můžu udělat doma.

Příprava jídla s sebou doma je snadná a nejlépe víte, jaké ingredience do něj jdou.



co o tobě říká piercing do nosu

Tento recept sdílí mé oblíbené tipy na extra jemné hovězí maso a hromadu chuti!

Co je mongolské hovězí? Je to jednoduché restování s tenkými plátky hovězího masa poduseného v sójové, hnědém cukru, česneku a zázvorové omáčce. Hnědý cukr v sóji rychle zkaramelizuje a vznikne lehce lepkavá omáčka, která obalí hovězí maso.

levý obrázek ukazuje syrové maso na prkénku s nožem a pravý obrázek ukazuje vařené maso na talíři pro mongolské hovězí



Jak vyrobit mongolské hovězí (styl PF Changs)

Nebudete věřit, jak rychle a snadno si toto jídlo můžete udělat doma (a o kolik lépe chutná).

  1. Plátky hovězího masa obalíme v kukuřičném škrobu, orestujeme a dáme stranou.
  2. Připravte si omáčku. Když omáčka zhoustne, přidejte do pánve hovězí maso.
  3. Podávejte horké s rýží.

Flank steak je pro tento recept nejlepší, protože jeho chuť odolává omáčce. Pokud je hovězí maso správně nakrájeno, je měkké.

Jak udělat hovězí maso jemné ve smažení

  • Přidejte kukuřičný škrob Přihoďte hovězí maso kukuřičný škrob před vařením. Technika zvaná velveting vytváří nejkřehčí maso (kombinace vaječného bílku, kukuřičného škrobu, oleje a často dalších přísad), protože kukuřičný škrob je přírodním zjemňovačem. V tomto receptu používáme právě kukuřičný škrob pro křehké maso a pěknou kůrčičku.
  • Vyberte správný střih Vyberte si druh hovězího masa, které je určeno k rychlému vaření jako např flank steak nebo svíčková. Lze použít i dražší kusy (např. filet). (Vyhněte se tvrdším řezům, jako je dušení masa).
  • Řez přes zrno Hovězí maso vždy nakrájejte napříč zrn a nakrájejte na tenké plátky.
  • Vařte v malých dávkách Pánev nepřeplňujte, vařte v malých dávkách podle potřeby. Přeplnění pánve může způsobit, že se hovězí maso spíše zapaří než smaží.

Levý obrázek ukazuje omáčku pro mongolské hovězí na pánvi a pravý obrázek ukazuje omáčku a maso pro mongolské hovězí

kde se nachází všech šest vlajek?

TIP Na bourání hovězího masa

Pro snadnější krájení dejte hovězí maso před krájením asi na 20 minut do mrazáku. Nakrájejte hovězí maso přes obilí na 1/4″ palcové plátky.

jak odstranit mýdlovou špínu ze sprchových stěn

Uvidíte v mase dlouhá vlákna, která chcete nakrájet napříč, aby bylo maso měkké. Pokud krájíte s vlákny, bude hovězí maso tuhé.

Co podávat k mongolskému hovězímu masu

Jako většina smažené recepty rýže je perfektní volbou pro napuštění té česnekové zázvorové omáčky. Dušená popř pečená bílá rýže udělá ten trik. Přidejte trochu čerstvé dušené zeleniny bok choy nebo dokonce některé restovaná zelenina .

Jak skladovat zbytky.

Zbytky skladujte čtyři měsíce v mrazáku nebo čtyři dny v lednici. Zmrazte po jednotlivých porcích pro rychlý sbalitelný oběd, který si můžete přinést do kanceláře. Lze je ohřát přímo z mrazáku v mikrovlnné troubě nebo troubě.

Další oblíbené položky s sebou

Mongolské hovězí na rýži s brokolicí 4,91z264hlasování RecenzeRecept

Snadné mongolské hovězí

Čas přípravydvacet minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas40 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová P.F. Mongolské hovězí ve stylu Chang! Snadné a úžasné! Kdykoli mě přepadne chuť, našlehám si várku mongolského hovězího... a řeknu vám, že je to úžasné a překvapivě snadné!

Ingredience

  • dva lžičky + 2 lžíce oleje (zelenina nebo oliva)
  • ½ čajová lžička Zrzavý mletý
  • 4 hřebíček česnek jemně mleté
  • ½ pohár jsem vrba (nejlepší je nízký obsah sodíku)
  • ¼ pohár voda
  • ½ pohár balený hnědý cukr
  • jeden libra flank steak (nebo váš oblíbený kus hovězího masa nakrájený na tenké plátky)
  • pohár kukuřičný škrob
  • dva zelené cibule nakrájený

Instrukce

  • V malé pánvi rozehřejte olej na středně nízkou teplotu. Přidejte zázvor a česnek a míchejte, dokud nebude voňavý (asi 1 minutu). Přidejte sójovou omáčku, vodu a hnědý cukr a přiveďte k varu. Nechte vařit 3-5 minut nebo do mírného zhoustnutí. Dát stranou.
  • Flank steak nakrájejte na ¼' plátky a posypte kukuřičným škrobem. Jemně setřeste přebytek.
  • Na pánev nebo wok dejte 1 polévkovou lžíci oleje a zahřívejte na středně vysokou teplotu. Hovězí maso vařte v malých dávkách asi 2 minuty. (Nemusí se vařit úplně, po spojení s omáčkou se úplně uvaří).
  • Jakmile je všechno hovězí maso uvařené, spojte s omáčkou a zahřívejte na středním plameni, dokud nebude horké a bublinkové. Odstraňte z ohně a vmíchejte zelenou cibulku. Podávejte s rýží.

Výživové informace

Porce:4G,Kalorie:342,Sacharidy:40G,Protein:28G,Tlustý:8G,Nasycený tuk:3G,Cholesterol:68mg,Sodík:1691mg,Draslík:513mg,Vlákno:jedenG,Cukr:27G,Vitamín A:60IU,Vitamín C:dvamg,Vápník:62mg,Žehlička:3mg

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

ChodHlavní chod Jídločínština© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .

Další recepty na hovězí maso inspirované Asií

Mongolské hovězí s brokolicí s názvem

Mongolské hovězí v misce s rýží a názvem

Kalkulačka Caloria