Domácí hranolky jsou oblíbenou přílohou k snídani nebo dokonce k večeři podávané s našimi oblíbenými Recept na sekanou ! Nic neříká komfortní jídlo jako pikantní domácí dobrota smažených brambor.
Rádi podáváme domácí hranolky s a Denverský vaječný kastrol , ale jsou také perfektní vedle receptů na večeři, jako je salisbury steak nebo Swiss steak !
Domácí smažené brambory jsou jednoduchou základní snídaní, jemné, ale škrobové brambory uvařené na másle, dokud nejsou na povrchu křupavé.
Jak vyrobit domácí hranolky
Pro tento recept na domácí hranolky nemusíte loupat brambory! Udržujte to rustikální a před vařením ve vodě nakrájejte Russet brambory na hrubé kostky. Russety jsou nejlepší volbou pro domácí hranolky, protože jsou pevnější a lépe se ohřívají než standardní bílé nebo červené brambory.
Když brambory před smažením pár minut povaříte (zatímco se cibule vaří), budou brambory pokaždé dokonalé! Nechcete je úplně rozvařit, stačí trochu změknout. Ujistěte se, že je nakrájíte na malé, asi 1/2″ až 3/4″ kostky.
Dělám je jednoduché s cibulí a bramborami, ale můžete přidat papriku, smažené houby nebo dokonce přihoďte zbytky zeleniny!
Vařit domácí hranolky
- Brambory vařte několik minut, dokud nebudou dostatečně měkké, abyste je mohli propíchnout vidličkou.
- Rozehřejte trochu másla (nebo ještě lépe slaninu!) a opečte cibuli do měkka.
- Brambory okořeníme ochucená sůl a pepř a přidejte do pánve.
- Vařte do křupava a do zlatova.
Podávejte teplé s kečupem nebo tabascem nebo dokonce taveným sýrem! Chcete-li to udělat jinak, proč nezkusit uvařit várku domácích hranolků ze sladkých brambor? Stejný recept platí i pro sladké brambory! Domácí smažené brambory mohou být také perfektním předkrmem snídaně hash !
Další snadné recepty na brambory
- Domácí strouhané hashbrowns – ideální na snídani
- Zapečené brambory a šunka – Krémové komfortní jídlo!
- Dvakrát pečené brambory – Udělejte si náskok a vařte přímo ze zmrazeného!
- NEJLEPŠÍ bramborová kaše – Snové, krémové a chutné!
- Gratinované brambory – Perfektní příloha spolu se šunkou!
- Snadné pečené brambory v troubě – Snadné a chutné, podávejte ke steaku popř Plněné kuřecí prsa !
Jak ohřát domácí hranolky
POKUD tam jsou nějaké zbytky, že? Ohřívání v mikrovlnné troubě je hračka, ale může způsobit změnu struktury brambor.
Upečené domácí hranolky v troubě jim vrátí křupavou křupavost. Stačí rozložit na plech nebo do kastrolu, posypat trochou soli a pepře a zahřát na 350 °F po dobu asi 15 minut. Voila!
5z18hlasování RecenzeRecept Snadné domácí hranolky
Čas přípravy10 minut Čas na vaření22 minut Celkový čas32 minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Tyto snadné domácí hranolky jsou dokonalou uklidňující přílohou. Rádi je děláme jako snadnou snídani!Ingredience
- ▢3 středně červenohnědé brambory asi 1 ¾ libry
- ▢3 polévkové lžíce máslo rozdělený
- ▢jeden cibule na kostičky
- ▢jeden lžíce olivový olej
- ▢½ čajová lžička ochucená sůl
- ▢pepř podle chuti
- ▢petržel na ozdobu
Instrukce
- Brambory oloupejte (pokud chcete) a nakrájejte na ¾' kostky.
- Brambory vložíme do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Jakmile se vaří, nechte vařit asi 4-6 minut nebo do změknutí po propíchnutí vidličkou. Brambory dobře sceďte.
- Mezitím rozpusťte ve velké pánvi na středním plameni 1 lžíci másla a cibuli. Vařte cibuli do měkka. Vyjměte cibuli z pánve a dejte stranou.
- Do pánve přidejte 1 lžíci másla a olivového oleje. Přidejte brambory, ochucenou sůl a pepř. Vařte dozlatova za občasného promíchání, asi 15–20 minut, pokud je potřeba, přidejte další máslo.
- Přidejte cibuli zpět do pánve a opékejte další 2-3 minuty. Podávejte teplé.
Výživové informace
Kalorie:243,Sacharidy:31G,Protein:3G,Tlustý:12G,Nasycený tuk:5G,Cholesterol:22mg,Sodík:374mg,Draslík:706mg,Vlákno:dvaG,Cukr:dvaG,Vitamín A:260IU,Vitamín C:11.1mg,Vápník:30mg,Žehlička:1.4mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSnídaně, příloha
