Fazole jsou velmi levný způsob, jak natáhnout jídlo a dolar! Nejen, že jsou levné a dobré pro vás, ale také vám pomohou zůstat déle sytí, mohou snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko srdečních chorob a cukrovky!
Fazole jsou malé živné elektrárny! Jsou džemem nabité všemi druhy dobrých věcí:
- Vysoký obsah vlákniny
- Nízký obsah tuku
- Vysoký obsah bílkovin
Zde je několik základních kroků pro skladování a vaření suchých fazolí.
Vaření
- Přidejte fazole do polévek, dušeného masa, kastrolů nebo salátů.
-
Suché fazole je třeba propláchnout a namočit přes noc, než je lze uvařit. - Pokud zapomenete namočit fazole, můžete je podlít vodou a přivést k varu, vypnout hořák a nechat je přikryté dvě hodiny, poté opláchnout a vařit jako obvykle.
- Chcete-li zkontrolovat, zda jsou vaše fazole dostatečně namočené, rozkrojte je napůl. Pokud je střed neprůhledný, musí být vaše fazole namočené déle.
- Čím déle budou vaše fazole máčet, tím méně střevních plynů způsobí
- Jeden šálek suchých fazolí tvoří čtyři porce.
- Nejjednodušší způsob vaření suchých fazolí je v pomalém hrnci; vložte fazole do pomalého hrnce, zalijte vodou a vařte na nízké teplotě po dobu 8-9 hodin.
Suché fazole je třeba propláchnout a namočit přes noc, než je lze uvařit.Úložný prostor
- Suché fazole lze skladovat ve skleněné nebo plastové nádobě s víkem na chladném suchém místě.
- Suché fazole lze skladovat až 3 roky bez ztráty živin.
