Při zvažování lihovin se někteří lidé snaží pochopit rozdíl mezi whisky, bourbonem a skotskou. I když ve skotsku, bourbonu a whisky existují základní podobnosti, každá má vlastnosti a výrobní postupy, které je činí jedinečnými.
Co je to whisky?
Whisky je hlavní kategorií, do které spadají jak bourbon, tak skotská. Všechny bourbony a skotské nápoje jsou whisky; ne všechna whisky je bourbon nebo skotská.
Související články- Autentický recept na pití Rob Roy + jednoduché variace
- Jack Daniels Whisky pije
- 16 populárních nápojů z whisky
Whisky je destilovaný obilný duch
Podle Advokát whisky , whisky je destilovaný alkohol vyrobený z obilí. Všechny ostatní destilované louhy jsou vyrobeny z jiných zdrojů. Například brandy, jako jeArmagnacneboKoňak, pochází z hroznů. Výrobci whisky používají k výrobě lihu sladový ječmen nebo jiná zrna. Namočte zrna do horké vody, aby se uvolnily cukry, a poté přidejte droždí, aby se cukr fermentoval na alkohol. Nakonec destilují alkohol a stárnou v sudech.
Bourbon, skotská a žitná jsou všechny druhy whisky. Existují i jiné druhy whisky.
Tennessee whisky
Tennessee whisky je druh kukuřičné whisky vyráběné ve státě Tennessee.
- Na rozdíl od víry je to zelenina, kukuřice je zrno, a tak destilované lihoviny vyrobené z kukuřice splňují definici whisky.
- I když je to podobné v destilačních postupech, stárnutí a příchutích jako bourbon, Jack Daniels konstatuje, že lihovary na whisky v Tennessee používají filtrační proces s aktivním uhlím.
- Jack Daniels koktejlyjsou ideální pro whisky Tennessee.
Irská whisky
Irská whisky, jak název napovídá, je whisky destilovaná v Irsku.
- Obsah alkoholu musí být nižší než 94,8 procenta.
- Různé palírny používají různá zrna, ale veškerá irská whisky musí zrát tři roky v dřevěných sudech.
- Irská whisky má tendenci být sladká a hladká, protože často prochází trojitou destilací.
- Vyzkoušejte toIrská whisky koktejly.
Kanadská whisky
Kanadská whisky se v Kanadě destiluje.
roztomilé milostné dopisy pro vašeho přítele
- Ačkoli je kanadská whisky primárně vyráběna z kukuřice, lidé ji často nazývají žito nebo žitná whisky, protože některá kanadská whisky mají v rmutu malé množství žita.
- Kanadskou whisky nelze zaměňovat s žitnou whisky vyráběnou ve Spojených státech. Důvodem, proč lidé začali označovat kanadskou whisky jako žito, je to, že se jim líbila příchuť, kterou žito přidávalo do whisky, když lihovarníci začali trochu přidávat.
- Výrobci kanadské whisky také vytvářejí své kaše odlišně než v USA. V USA pálenice pálí všechny různé druhy zrn dohromady, zatímco v Kanadě je drtí odděleně a po destilaci je kombinuje.
- Whisky také zraje v kombinaci nových a starých sudů různých druhů dřeva, aby se zabránilo silným příchutím, které by mohly pocházet z nových sudů vyrobených z jednoho dřeva.
- Zkuste to vKoktejl zmije.
Žitná whisky
Americká žitná whisky se vyrábí z kukuřice a žita, přičemž nejméně 51 procent obilí tvoří žito. Primárně se destiluje v Kentucky. Zrálo v nových amerických zuhelnatělých dubových sudech. Zkuste to vstaromódní.
Whisky vs Whisky
Pojmy whisky a whisky pocházejí primárně z geografických rozdílů. Ve Spojených státech a Irsku se obilné alkoholy označují jako whisky, zatímco v Kanadě a Skotsku to nazývají whisky.
Co je to Bourbon?
Bourbon je druh whisky.
Bourbon vs Whisky
Veškerý bourbon je whisky, ale ne všechna whisky je bourbon.
Co z toho dělá Bourbon?
Zákony USA regulují, co mohou výrobci označovat jako bourbon.
- Použitá kaše musí obsahovat nejméně 51% kukuřice.
- Jedinou přísadou povolenou mimo rmut a droždí je voda. Nesmí být použity žádné další přísady.
- Musí mít minimálně 160 důkazů (80% objemových alkoholu nebo ABV).
- Lze jej vyrábět pouze ve Spojených státech.
- Musí stárnout nejméně dva roky.
- Stárnutí probíhá v nových sudech z bílého dubu, které byly spálené.
- Zatímco hlavním zrnem v bourbonu je kukuřice, jiná zrna mohou zahrnovat žito, ječmen nebo slad.
- Užijte si to klasickyjako julep.
Co je skotská?
Skotská whisky vyrobená ve Skotsku, jak název napovídá, se destiluje ze sladového ječmene a jiných zrn.
Skotská vs Whisky
První rozdíl spočívá v tom, že skotská whisky se v whisky píše bez písmene „e“. Celá skotská je whisky (nebo whisky), ne všechna whisky je skotská.
Skotské předpisy
Spojené království ano právní předpisy pro výrobu skotské whisky, které zahrnují:
- Musí být vyrobeno ve Skotsku.
- Destiluje se ze zápary sladového ječmene a jiných obilných zrn.
- Musí být fermentován pouze přidáním droždí.
- Musí mít 90 důkazů (94,8 procent ABV) nebo méně, s minimálním ABV 40 procent.
- Musí zrát v dubových sudech po dobu nejméně tří let.
- Jedinými povolenými přísadami jsou voda a karamelová barva.
- Zkuste to vKoktejl Rob Roy.
Druhy skotské
Skotská whisky je k dispozici v různých typech, včetně:
- Single malt, který se vyrábí v jednotlivých dávkách. Jediný slad obsahuje pouze jedno zrno: sladový ječmen.
- Jednozrnka, která se vyrábí v jednotlivých dávkách, ale se sladovým ječmenem a jedním nebo více jinými zrny.
- Směsový slad, který obsahuje dva nebo více jednosladových skotů vyrobených v různých lihovarech.
- Míchané zrno, které se vyrábí ze dvou nebo více jednozrnných whisky vyrobených v různých lihovarech.
- Směs, která je vyrobena z alespoň jednoho jediného sladu smíchaného s alespoň jednou jednozrnnou skotskou.
Shrnutí Scotch vs Whisky vs Bourbon
Níže uvedená tabulka shrnuje některé klíčové rozdíly. Zatímco příchutě se liší v závislosti na tom, kdo whisky vyrábí a jak ji vyrábí, poznámky o chuti a barvě jsou obecné.
| Duch | Původ | Přísady & Výrobní | Příchuť |
| Whisky | Po celém světě | Destilovaný obilný destilát | Záleží na tom, jak vám chutná |
| Irská whisky | Irsko | Různá zrna Ve věku 3 let ve dřevě 40% až 94,8% abv Triple destilovaný | Zlatá barva Hladký Lehce sladký Jemné příchutě |
| Tennessee whisky | Tennessee | 51% kukuřice Filtrováno na uhlí Zralé v ohořelých nových dubových sudech 40% až 80% ABV | Jantarová barva Aromatický Bonbón Karamelové, vanilkové a kořenící noty jak čistit motorový olej z betonu |
| Kanadská whisky | Kanada | Většinou kukuřice s jinými zrny Ve věku nejméně 3 roky ve dřevěných sudech Nejméně 40% ABV | Zlatá barva Hladký Chuť másla a koření |
| Bourbon | Spojené státy | Nejméně 51% kukuřice Zralé v nových zuhelnatělých dubových sudech 40% až 80% ABV | Jantarová barva Může být hladký nebo drsný vztah otázky se zeptat svého přítele Často má „teplo“ Chuť karamelu, hnědého cukru, vanilky a koření |
| Skotská whisky | Skotsko | Voda a sladový ječmen Může obsahovat další obilná zrna Ve věku 3 let v dubových sudech 40% až 94,8% ABV Může být mírumilovný | Jantarová barva Hladký Někdy kouřové Chuť karamelu, koření, pomerančové kůry, vanilky |
Rozdíl mezi skotskou, bourbonskou a whisky
Všechny tyto rozdíly mají za následek variace chutí, sladkosti a hladkosti lihoviny. Určení, které nejlépe vyhovuje vašim chuťovým pohárům, je věcí experimentování s různými druhy a značkami whisky. Až budete příště ve městě, vyzkoušejte na skalách jiný druh whisky, nebo si ji můžete vychutnat v koktejlu nebo horkém toddy, abyste zjistili, co se vám líbí.
