Pikantní houbová omáčka je bohatá, krémová a plná houbové chuti!
Tato omáčka se snadno připravuje a je hotová asi za 20 minut! Podávejte jej lžící na vepřové, kuřecí maso nebo dokonce nalijte na těstoviny pro lahodné jídlo!
Proč milujeme tento recept
Houbová omáčka má úžasnou chuť a je hotová jen 20 min , je to nejlepší doplněk k jakémukoli jídlu na poslední chvíli!
pocta příteli, který zemřel citáty
Jakýkoli druh hub pracujte na tomto receptu, rád používám kombinaci!
Tato všestranná omáčka je vynikající podávaná s čímkoli, na co nakládáte lžičkou vepřové kotlety , kuře, těstoviny, masové koule nebo dokonce rýže.
Je ideální k použití jako omáčka brambory pečené na česneku nebo jednoduchá omáčka k restovanému chřestu popř pečený květák !
Ingredience a variace
Recept zde vytvoří hladkou a téměř hedvábnou konzistenci.
VÝVAR Kuřecí vývar je dokonalá jemná chuť pro tento recept, ale lze jej snadno nahradit zeleninovým vývarem pro podobnou chuť nebo hovězím vývarem pro bohatší chuť.
KRÉM V tomto receptu lze použít těžkou smetanu, půl na půl, lehkou smetanu nebo mléko. Ale mějte na paměti, že čím světlejší smetana, tím řidší a méně krémová bude omáčka!
VÍNO Pro hlubší chuť vyjměte bílé víno za červené, a pokud víno vůbec žádné, klidně použijte trochu vývaru navíc.
HOUBY Experimentujte s různými houbami, jako je nakrájené portobello nebo nakrájené shiitake nebo hlíva ústřičná!
Jak vyrobit houbovou omáčku
Snadná a krémová, tato omáčka se spojí v 1, 2, 3!
- Zpěníme cibuli, přidáme houby, sůl, pepř, česnek a tymián, dokud nezměknou.
- Polijte* pánev vínem.
- Přidejte vývar a smetanu. Důkladně promícháme a podáváme.
Odglazování pánve je dokonalým způsobem, jak uvolnit každý chutný kousek jídla ze dna pánve!
pojmenujte hvězdu po někom, kdo zemřel
tipy a triky
Pro hladká a krémová omáčka ujistěte se, že v každém kroku důkladně spojíte všechny ingredience. Zabráníte tak tvorbě hrudek v omáčce.
Houbová omáčka může být zahuštěný povařením jen trochu déle .
Co podávat s houbovou omáčkou
Pro snadné týdenní večerní jídlo zkuste podávat znovu kuřecí prsa pečená v troubě nebo grilované vepřové kotlety nebo svíčková s touto úžasnou omáčkou!
Myslete mimo plechovku přidáním domácí houbové omáčky pečená svíčková nebo přes pečenou zeleninu. Nebo ji dokonce použijte jako omáčku bramborová kaše !
Jak jste podávali tuto krémovou houbovou omáčku? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,99z88hlasování RecenzeRecept Smetanová houbová omáčka
Čas přípravy10 minut Čas na vaření10 minut Celkový časdvacet minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Tato smetanová houbová omáčka se připravuje rychle a snadno a hodí se ke všemu!Ingredience
- ▢½ malý cibule na kostičky
- ▢jeden lžíce máslo
- ▢12 unce houby hnědé nebo bílé, nakrájené na plátky
- ▢sůl a mletý pepř podle chuti
- ▢dva hřebíček česnek mletý
- ▢3 snítky čerstvý tymián nebo 1/4 lžičky sušeného tymiánu
- ▢½ pohár bílé víno
- ▢½ pohár kuřecí vývar
- ▢23 pohár Vysokoprocentní smetana
- ▢jeden lžíce kukuřičný škrob
- ▢3 polévkové lžíce čerstvou petrželkou
Instrukce
- Na másle orestujte cibuli do změknutí, asi 3-5 minut.
- Přidejte houby, sůl a pepř. Vaříme, dokud houby nepustí šťávu. Přidejte česnek a tymián a vařte, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
- Přidejte víno do polevy a uvolněte z pánve všechny kousky a několik minut vařte, dokud se víno téměř nevypaří.
- Přidejte kuřecí vývar a smetanu. Vařte 5 minut nebo dokud se nezredukuje na polovinu.
- Pro další zahuštění omáčky smíchejte kukuřičný škrob se 2 lžícemi vody (nebo vývaru) a dobře promíchejte. Přidejte směs kukuřičného škrobu do vývaru po troškách, abyste dosáhli požadované konzistence. Možná nebudete potřebovat celou směs kukuřičného škrobu.
- Necháme 1 minutu povařit.
- Dochuťte petrželkou, solí a pepřem podle chuti.
Výživové informace
Kalorie:222,Sacharidy:8G,Protein:4G,Tlustý:18G,Nasycený tuk:jedenáctG,Cholesterol:62mg,Sodík:156mg,Draslík:374mg,Vlákno:jedenG,Cukr:dvaG,Vitamín A:959IU,Vitamín C:10mg,Vápník:41mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodOmáčka, příloha
