Domácí krémová houbová polévka je recept na lahodnou a chutnou polévku, která je ideální na oběd nebo lehkou lahodnou večeři! Tato krémová polévka je plná čerstvých hub pro bohatou chuť, které neodoláte!
Podávejte s čerstvým salátem a Domácí česnekový chléb nebo Snadné domácí sušenky z podmáslí pro namáčení.
Myslím, že můj pes je nachlazen
Houby jsou jednou z mých nejoblíbenějších druhů zeleniny. Mají lahodnou zemitou chuť a skvěle se hodí do krémové polévky. Podávejte s čerstvě upečeným 30minutové rolky a domácí česnekové máslo za namáčení jakékoli dobroty na dně misky!
Krémová ingredience na houbovou polévku
Tento recept potřebuje jen pár základních ingrediencí, smetanu, vývar, houby a střik bílého vína pro prohloubení chutí. Špetka tymiánu a bobkový list jsou perfektní příchutě k doplnění této lahodné polévky!
Můžete použít jakýkoli druh hub, který chcete (já používám cremini)! Existuje tolik dobrých možností, ale nebojte se, ze všech bude skvělá polévka. Pokud chcete ušetřit čas, kupte si houby nakrájené na plátky.
Houby na houbovou polévku
- Cremini houby jsou moje oblíbené pro chuť, kterou dodávají. Dodají trochu barvy i jinak bílé a krémové polévce. Udržuje stejnou chuť, ale dává vám trochu hlubší barvu v hotovém produktu.
- Bílé knoflíkové houby jsou nejčastěji používané houby, ale můžete použít jakýkoli druh, který chcete!
- Baby bellas jsou v podstatě hnědé knoflíkové houby a mají tmavší barvu a trochu bohatší chuť.
Protože je v této polévce tak málo ingrediencí, nešetřete na kvalitě! Doporučujeme použít skutečnou hustou smetanu ke šlehání (nebo odpařené mléko, pokud nemáte smetanu), skutečné máslo místo margarínu… no, chápete!
jak poblahopřát novému dítěti
Jak udělat krémovou houbovou polévku
Houby jsou skvělým základem každého receptu, protože mají takovou zemitou chuť (dokonce si dělám vlastní domácí kondenzovaná houbová polévka pro použití v kastrolech).
Tento recept na krémovou polévku se dá dohromady docela snadno!
- Cibuli a houby uvařte na másle do měkka a pustí šťávu!
- Přidáme bílé víno a necháme vyvařit. Zaprášíme moukou, přidáme vývar a dusíme.
- Nakrájejte nebo rozmixujte polévku na požadovanou konzistenci. Přidáme smetanu a dusíme do zhoustnutí.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podáváme s hustým křupavým chlebem popř parmazánové česnekové krutony a křupavý, přílohový salát! Kručelo ti v břiše nebo mně? Miluji tuto polévku!
Máte zbytky?
Pokud vám zbyde houbová polévka, můžete ji jemně přihřát na sporáku (nebo v mikrovlnné troubě). Skvěle se míchá do kastrolů nebo dokonce s rýží pro snadné jídlo!
Můžete zmrazit krémovou houbovou polévku? Obecně nedoporučuji zmrazovat polévky na bázi smetany, protože se mohou stát zrnité. Pokud byste chtěli polévku zmrazit, doporučil bych ji před přidáním smetany zmrazit.
Další skvělé krémové polévky!
- Krémová květáková polévka – jednoduchá 30minutová polévka.
- Smetanová klobása a zelná polévka – maximální komfortní jídlo!
- Šunka a kukuřičná polévka – skvělé využití zbytků šunky.
- Recept na krémovou mrkvovou polévku – jednoduché, chutné a zdravé.
- Brokolicová sýrová polévka – připraveno za 20 minut!
5z12hlasování RecenzeRecept Krémové houbové polévky
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření35 minut Celkový časpadesátka minut porce4 porcí Autor Holly Nilssonová Tento recept je skvělý sám o sobě nebo podávaný s vaším oblíbeným předkrmem! Vyzkoušejte to ve svém příštím kastrolu s tuňákem nebo servírované přes pečené vepřové kotlety!Ingredience
- ▢jeden malá cibule jemně nakrájené
- ▢½ čajová lžička tymián
- ▢3 polévkové lžíce máslo
- ▢¾ libra houby hnědé nebo bílé, nakrájené na plátky
- ▢jeden stroužek česnek
- ▢dva polévkové lžíce mouka
- ▢½ pohár bílé víno
- ▢3 poháry kuřecí vývar
- ▢jeden bobkový list
- ▢jeden pohár Vysokoprocentní smetana
Instrukce
- Vařte cibuli a tymián na másle 3 minuty nebo dokud nejsou mírně měkké. Přidejte nakrájené houby a vařte, dokud nepustí šťávu, asi 5 minut. Vmíchejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
- Za stálého míchání vařte houby 2 minuty. Přidejte bílé víno a nechte vařit, dokud se téměř neodpaří (asi 4-5 minut).
- K houbám přisypeme mouku a promícháme. Po troškách přidávejte kuřecí vývar, dokud nebude hladký. Přidejte bobkový list a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 20 minut bez pokličky.
- Zlikvidujte bobkový list. Vyjměte asi ½ šálku hub a jemně nasekejte (nebo smíchejte s trochou tekutiny, pokud chcete). Vraťte do polévky s hustou smetanou.
- Vařte ještě 3 minuty a podávejte.
Poznámky k receptu
Jakmile je polévka uvařená (před přidáním smetany), můžete pyré, pokud dáváte přednost jemnější polévce, nebo nakrájet houby a vrátit do polévky, abyste dosáhli požadované konzistence.Výživové informace
Kalorie:346,Sacharidy:10G,Protein:5G,Tlustý:31G,Nasycený tuk:19G,Cholesterol:104mg,Sodík:749mg,Draslík:510mg,Vlákno:jedenG,Cukr:3G,Vitamín A:1135IU,Vitamín C:16.7mg,Vápník:61mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodOběd, polévka
