Collard Greens jsou perfektní přílohou inspirovanou jihem a tak plnou chutí.
Tento člen rodiny zelí má zemitou chuť a masovou, jemnou texturu, na rozdíl od jiných vařených zelených, které jste dosud měli. Je to perfektní příloha!
Úplně miluji zeleninu všeho druhu Smetanový špenát na tento snadný recept na límcovou zeleninu! Při nedávném výletu do GA jsem navštívil restauraci Pauly Deenové a byl jsem v nebi s talířem plným smaženého kuřete, maku a sýra, sýrové krupice a jemné zeleniny! Opravdu nejlepší.
Pokud jste nikdy předtím nezkoušeli tyto krásné zelené, tento snadný recept na límcové zelené je skvělý úvod. Rád je podávám vedle sebe Recept Black Eyed Peas (se šunkou) s velkým kusem kukuřičný chléb .
Co jsou Collard Greens?
Collard greeny jsou volné listové zelí, podobné kapustě, ale s velmi velkými hladkými listy a jemnější chutí. Jsou levné, nabité živinami a milé a vydatné.
Je třeba je vařit, jsou příliš tvrdé na to, aby se jedly syrové.
Ingredience zařaďte cibuli a česnek, trochu tekutiny a nějaký druh uzeného masa (slanina, šunka nebo uzená krůta). Slaninu používám, protože ji mám nejčastěji po ruce.
Pokud jde o komfortní jídlo, nemůžete najít lepší příklad než tuto voňavou listovou zeleninu. Podávejte je s trhané vepřové maso , smažené kuře popř žebra a samozřejmě náš oblíbený recept na makarony a sýr !
Jak vařit Collard Greens
Jediný svazek nakrájených límců vytvoří mohutnou horu, která naplní váš hrnec až po vrchol, ale uvaří se méně než o polovinu. Vzhledem k tomu, že límcové zelené jsou poměrně tvrdé, jejich vaření trvá déle než většina ostatních zelených.
Collard greeny mohou mít spoustu písku a špíny a mají tuhý stonek, takže se budete chtít ujistit, že je dobře vyčistíte. Více podrobností na jak zde vyčistit límcovou zeleninu (a jak je stříhat).
- Očistěte a nakrájejte límcovou zeleninu na jednopalcové kousky ( jak je zde popsáno ).
- Opečte slaninu (trochu si dejte stranou na ozdobu) a ve výpeku ze slaniny zpěňte cibuli.
- Přidejte zelí a vývar. Vařte do měkka, až 45 minut.
- Dochuťte solí, pepřem a posypte odloženou opečenou slaninou.
Prospěje jim i pomalé vaření. Chcete-li připravit zelí Crockpot, začněte restováním a poté, co límce zvadnou, vložte je do hrnce, přikryjte a vařte do měkka.
Jak dlouho vařit Collard Greens
Většina listové zeleniny se nevaří příliš dlouho, ale límcová zelenina je výjimkou z tohoto pravidla.
- List Pan krevety vařit - snadný twist na klasické oblíbené!
- Sušenky a omáčka - tak chutné
- Krevety a krupice – osobní favorit!
- Špinavá rýže - oblíbená mé dcery!
- Kukuřičný kastrol - ideální pro potlucks
- Jednoduchý recept na pekanový koláč - nezapomeňte dezert!
- ▢jeden lžíce máslo
- ▢8 plátky slanina sekaný
- ▢jeden malá cibule jemně nakrájené
- ▢jeden libra Brukev Zelná
- ▢dva hřebíček česnek
- ▢1 ¼ poháry kuřecí vývar
- ▢sůl a pepř na dochucení
- Zelení omyjte a ostrým nožem vyřízněte dřevnatý stonek. Nakrájejte na ¾' kousky.
- Nakrájenou slaninu a máslo opečte na středním plameni na pánvi dokřupava. Odeberte několik plátků na ozdobu.
- Přidejte cibuli do tuku ze slaniny a opékejte do změknutí, asi 3 minuty.
- Přidejte zeleninu a česnek. Vařte do mírného zvadnutí, asi 3-4 minuty.
- Přidejte vývar, přikryjte a vařte na mírném plameni 35–40 minut nebo do změknutí.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Další recepty, které si zamilujete
Líbil se vám tento recept Collard Green? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,97z29hlasování RecenzeRecept Brukev Zelná
Čas přípravypatnáct minut Čas na vaření40 minut Celkový čas55 minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Collard greeny jsou perfektní uklidňující přílohou s hutnou chutí a masovou, jemnou texturou.Ingredience
Instrukce
Výživové informace
Kalorie:174,Sacharidy:6G,Protein:6G,Tlustý:14G,Nasycený tuk:5G,Cholesterol:24mg,Sodík:403mg,Draslík:285mg,Vlákno:3G,Cukr:jedenG,Vitamín A:3865IU,Vitamín C:31.8mg,Vápník:184mg,Žehlička:0,6mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodPříloha
