Tato čokoládová poleva ganache je svůdná a dekadentní dezertní polevou s dokonalou rovnováhou mezi sladkou a čokoládovou. To se určitě stane vaším novým oblíbeným způsobem, jak ozdobit jakýkoli dezert!
jak napsat nekrolog pro otce
Čokoládová poleva Ganache je shovívavý způsob, jak ozdobit váš oblíbený dort nebo koláčky! Překvapivé, že něco takového dekadentního lze tak snadno vyrobit a používat TŘI ingredience a je to téměř bezchybný recept! To se rychle stane vaším oblíbeným způsobem, jak ozdobit všechny vaše dorty!
Co je to ganache? Čokoládová Ganache je velmi snadná a bohatá poleva nebo náplň vyrobená z čokolády a smetany, která je často hladká a lesklá. Použil jsem ganache na vrchní koláče a dorty a dokonce i moje Baileys Brownies! Nejčastěji se ganache nalévá (jako glazura) a nechá se vychladnout, čímž vznikne dekadentní lesklý povrch dezertů.
Tento recept na čokoládovou polevu s ganache začíná hladkou a lesklou, ale nechám ji vychladnout a poté šlehám, dokud není lehká a nadýchaná! To vytváří nádherně lehkou a lahodnou polevu, která se více podobá tomu, co byste si mysleli, že bude tradiční poleva.
Tento recept jsem nechal krátký a jednoduchý s pouhými 3 ingrediencemi (které pravděpodobně máte po ruce). Zatímco některé recepty připravují ganache s kukuřičným sirupem, já dávám přednost tomu, aby byly chutě jednoduché… smetana, čokoláda a špetka másla.
dítě narozené ve 29 týdnech, co očekávat
Pouze s použitím těchto ingrediencí je proces výroby čokoládové polevy Ganache super snadný, téměř spolehlivý! Smetanu zahřejte, nalijte na kousky čokolády a máslo a nechte 5 minut odležet, aby změkla. Po změknutí vyšleháme do hladka a necháme vychladnout – vážně jednoduché.
kdo jako první vynalezl a nosil kalhoty?
Po úplném vychladnutí (zapomněl jsem zmínit úplně vychladlé?) šlehejte, dokud nebude světlý a nadýchaný! Vzhledem k tomu, že to jen chladím na pultu, může to chvíli odležet a být šlehané těsně před podáváním.
Tato ganache poleva má dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a hořkým kakaem. Nejsem příznivcem šlehaných polev, které jsou tak sladké, až z nich bolí zuby!
Tuto polevu jsem použila na cupcaky, dorty, jako vrstvu na brownie a jako náplň do croissantů! Použijte svou fantazii a přidejte svůj oblíbený dezert! Varování! Ujistěte se, že udělejte hodně, protože existuje vysoké riziko, že polovina bude sežrána před použitím! Tento recept je tak snadno zapamatovatelný, že možná ani nebudete muset recept vytisknout!
4,89z44hlasování RecenzeRecept Čokoládová poleva Ganache
Čas přípravypatnáct minut Celkový časjeden hodina patnáct minut porce24 Autor Holly Nilssonová Tato čokoládová poleva ganache je svůdná a dekadentní dezertní polevou s dokonalou rovnováhou mezi sladkou a čokoládovou.Ingredience
- ▢12 unce polosladké čokoládové lupínky
- ▢dva polévkové lžíce máslo
- ▢1 ¼ pohár Vysokoprocentní smetana
Instrukce
- Vložte čokoládové lupínky a máslo do velké mísy.
- Zahřejte smetanu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě téměř k varu.
- Čokoládové lupínky a máslo přelijeme ohřátou smetanou. Nechte 5 minut uležet bez míchání.
- Šlehejte, dokud nebude úplně hladká a lesklá.
- Ochlaďte na pokojovou teplotu (může to trvat asi hodinu, ale můžete to nechat při pokojové teplotě i déle).
- Vyšlehejte ganache mixérem, dokud nebude světlá a nadýchaná.
- Rozetřete nebo pište na vychladlý dort nebo košíčky.
Výživové informace
Kalorie:133,Sacharidy:7G,Protein:jedenG,Tlustý:10G,Nasycený tuk:6G,Cholesterol:dvacetmg,Sodík:14mg,Draslík:89mg,Vlákno:jedenG,Cukr:5G,Vitamín A:220IU,Vitamín C:0,1mg,Vápník:17mg,Žehlička:0,9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodDezert
